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河北科技大学食品科学与工程专业2023年考研招生简章招生目录
招生年份:2023
本院系招生人数:0
食品科学与工程专业招生人数:
专业代码:0832
| 研究方向 | 0832食品科学与工程
01 粮食、油脂与植物蛋白工程 02农产品加工与贮藏工程 03 食品科学 04 食品营养与安全 全日制 16人 |
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| 考试科目 | ① 101政 治
② 201英语一 ③ 302数学二 ④819生物化学二 |
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| 复试科目、复试参考书 | 复试科目：
食品工艺学 《食品工艺学》，夏文水，中国轻工业出版社，2007年版 |
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| 参考书目、参考教材 | 819生物化学二
《生物化学》，王镜岩，高等教育出版社，第三版 |
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| 更多研究方向 | 0832食品科学与工程
01 粮食、油脂与植物蛋白工程 02农产品加工与贮藏工程 03 食品科学 04 食品营养与安全 全日制 16人 |
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| 更多考试科目信息 | ① 101政 治
② 201英语一 ③ 302数学二 ④819生物化学二 |
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| 更多复试科目参考书信息 | 复试科目：
食品工艺学 《食品工艺学》，夏文水，中国轻工业出版社，2007年版 |
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| 更多参考书目、参考教材 | 819生物化学二
《生物化学》，王镜岩，高等教育出版社，第三版 |
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河北科技大学食品科学与工程专业2022年考研招生简章招生目录
招生年份:2022
本院系招生人数:0
食品科学与工程专业招生人数:
专业代码:083200
| 研究方向 | 083200食品科学与工程
01 粮食、油脂与植物蛋白工程 02农产品加工与贮藏工程 03 食品科学 04 食品生物技术 05食品营养与安全 |
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| 考试科目 | ① 101政 治
② 201英语一 ③ 302数学二 ④ 819生物化学二 |
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| 复试科目、复试参考书 | 复试科目 ：
食品工艺学 参考书目： 《食品工艺学》，夏文水，中国轻工业出版社，2007年版 |
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| 参考书目、参考教材 | 819生物化学二 ：
《生物化学》，王镜岩，高等教育出版社，第三版 |
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| 更多研究方向 | 0832食品科学与工程
01 粮食、油脂与植物蛋白工程 02农产品加工与贮藏工程 03 食品科学 04 食品营养与安全 全日制 16人 |
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| 更多考试科目信息 | ① 101政 治
② 201英语一 ③ 302数学二 ④819生物化学二 |
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| 更多复试科目参考书信息 | 复试科目：
食品工艺学 《食品工艺学》，夏文水，中国轻工业出版社，2007年版 |
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| 更多参考书目、参考教材 | 819生物化学二
《生物化学》，王镜岩，高等教育出版社，第三版 |
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河北科技大学食品科学与工程专业2021年考研招生简章招生目录
招生年份:2021
本院系招生人数:0
食品科学与工程专业招生人数:
专业代码:0832
| 研究方向 | 0832食品科学与工程
研究方向 01 粮食、油脂与植物蛋白 02农产品加工与贮藏工程 03 食品科学 04 食品生物技术 05食品营养与安全 |
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| 考试科目 | ① 101政 治
② 201英语一 ③ 302数学二 ④ 819生物化学二 |
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| 复试科目、复试参考书 | 复试科目 ：
《食品化学》和《食品工艺学》 1.食品化学《食品化学》，王璋，中国轻工业出版社，2010年版 2.食品工艺学《食品工艺学》，夏文水，中国轻工业出版社，2007年版 |
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| 参考书目、参考教材 | 819生物化学二
《生物化学》，王镜岩，高等教育出版社，第三版 |
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| 更多研究方向 | 0832食品科学与工程
01 粮食、油脂与植物蛋白工程 02农产品加工与贮藏工程 03 食品科学 04 食品营养与安全 全日制 16人 |
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| 更多考试科目信息 | ① 101政 治
② 201英语一 ③ 302数学二 ④819生物化学二 |
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| 更多复试科目参考书信息 | 复试科目：
食品工艺学 《食品工艺学》，夏文水，中国轻工业出版社，2007年版 |
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| 更多参考书目、参考教材 | 819生物化学二
《生物化学》，王镜岩，高等教育出版社，第三版 |
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河北科技大学食品科学与工程专业2020年考研招生简章招生目录
招生年份:2020
本院系招生人数:0
食品科学与工程专业招生人数:
专业代码:0832
| 研究方向 | 0832食品科学与工程 学制3年
01 粮食、油脂与植物蛋白 02农产品加工与贮藏工程 03 食品科学 04 食品生物技术 05食品营养与安全 |
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| 考试科目 | ①101政 治
②201英语一 ③302数学二 ④819生物化学二 |
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| 复试科目、复试参考书 | 0832食品科学与工程 学制3年
复试科目 ： 《食品化学》和《食品工艺学》 食品化学 《食品化学》，王璋，中国轻工业出版社，2010年版 食品工艺学 《食品工艺学》，夏文水，中国轻工业出版社，2007年版 备注： 统考生计划全日制 11人 拟接收推免生计划2人 |
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| 参考书目、参考教材 | 819生物化学二
《生物化学》，王镜岩，高等教育出版社，第三版 |
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| 更多研究方向 | 0832食品科学与工程
01 粮食、油脂与植物蛋白工程 02农产品加工与贮藏工程 03 食品科学 04 食品营养与安全 全日制 16人 |
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| 更多考试科目信息 | ① 101政 治
② 201英语一 ③ 302数学二 ④819生物化学二 |
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| 更多复试科目参考书信息 | 复试科目：
食品工艺学 《食品工艺学》，夏文水，中国轻工业出版社，2007年版 |
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| 更多参考书目、参考教材 | 819生物化学二
《生物化学》，王镜岩，高等教育出版社，第三版 |
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河北科技大学食品科学与工程专业2016年考研招生简章招生目录
招生年份:2016
本院系招生人数:50
食品科学与工程专业招生人数:
专业代码:83200
| 研究方向 | 01粮食、油脂与植物蛋白 02农产品加工与贮藏工程 03食品科学 04食品生物技术 05食品营养与安全 |
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| 考试科目 | ① 101政 治 ② 201英语一 ③ 302数学二 ④ 807化工原理或819生物化学二 |
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| 复试科目、复试参考书 | 食品化学 复试参考书目： 《食品化学》，王璋，中国轻工业出版社，2010年版 |
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| 参考书目、参考教材 | 807化工原理 《化工原理》，陈敏恒，化学工业出版社，第三版 819生物化学二 《生物化学》，王镜岩，高等教育出版社，第三版 |
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| 更多研究方向 | 0832食品科学与工程
01 粮食、油脂与植物蛋白工程 02农产品加工与贮藏工程 03 食品科学 04 食品营养与安全 全日制 16人 |
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| 更多考试科目信息 | ① 101政 治
② 201英语一 ③ 302数学二 ④819生物化学二 |
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| 更多复试科目参考书信息 | 复试科目：
食品工艺学 《食品工艺学》，夏文水，中国轻工业出版社，2007年版 |
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| 更多参考书目、参考教材 | 819生物化学二
《生物化学》，王镜岩，高等教育出版社，第三版 |
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河北科技大学食品科学与工程专业2015年考研招生简章招生目录
招生年份:2015
本院系招生人数:51
食品科学与工程专业招生人数:
专业代码:83200
| 研究方向 | 01粮食、油脂与植物蛋白 02农产品加工与贮藏工程 03食品科学 04食品生物技术 05食品营养与安全 |
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| 考试科目 | ①101政治 ②201英语一 ③302数学二 ④807化工原理或819生物化学二 |
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| 复试科目、复试参考书 | 复试科目 ：食品化学 参考书： 《食品化学》，王璋，中国轻工业出版社 备注： 1、同等学力考生不得跨专业报考， 对于专科毕业2年以上、本科结业生、以同等学力身份报考的成人应届本科毕业生以及报考时尚未毕业但在录取当年9月1日前可取得本科毕业证书的自学考试和网络教育本科生初试合格后，复试时需另加试两门本学科主干课程（加试课程请咨询相关学院）。 2、录取后人事关系不能调到我校的考生（在职人员、国防生等），报名时“报考类别”一律选择“委培”。 |
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| 参考书目、参考教材 | 807化工原理 《化工原理》，陈敏恒，化学工业出版社，第三版 819生物化学二 《生物化学》，王镜岩，高等教育出版社，第三版 |
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| 更多研究方向 | 0832食品科学与工程
01 粮食、油脂与植物蛋白工程 02农产品加工与贮藏工程 03 食品科学 04 食品营养与安全 全日制 16人 |
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| 更多考试科目信息 | ① 101政 治
② 201英语一 ③ 302数学二 ④819生物化学二 |
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| 更多复试科目参考书信息 | 复试科目：
食品工艺学 《食品工艺学》，夏文水，中国轻工业出版社，2007年版 |
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| 更多参考书目、参考教材 | 819生物化学二
《生物化学》，王镜岩，高等教育出版社，第三版 |
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河北科技大学食品科学与工程专业2014年考研招生简章招生目录
招生年份:2014
本院系招生人数:57
食品科学与工程专业招生人数:
专业代码:83200
| 研究方向 | 01 粮食、油脂与植物蛋白 02农产品加工与贮藏工程 03 食品科学 04 食品生物技术 05食品营养与安全 |
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| 考试科目 | ① 101政 治 ② 201英语一 ③ 302数学二 ④ 807化工原理 或 819生物化学二 |
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| 复试科目、复试参考书 | 复试科目 ： 食品化学 |
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| 参考书目、参考教材 | 807化工原理 《化工原理》，陈敏恒，化学工业出版社，第三版 819生物化学二 《生物化学》，王镜岩，高等教育出版社，第三版 |
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| 更多研究方向 | 0832食品科学与工程
01 粮食、油脂与植物蛋白工程 02农产品加工与贮藏工程 03 食品科学 04 食品营养与安全 全日制 16人 |
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| 更多考试科目信息 | ① 101政 治
② 201英语一 ③ 302数学二 ④819生物化学二 |
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| 更多复试科目参考书信息 | 复试科目：
食品工艺学 《食品工艺学》，夏文水，中国轻工业出版社，2007年版 |
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| 更多参考书目、参考教材 | 819生物化学二
《生物化学》，王镜岩，高等教育出版社，第三版 |
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河北科技大学食品科学与工程专业2013年考研招生简章招生目录
招生年份:2013
本院系招生人数:46
食品科学与工程专业招生人数:
专业代码:832
| 研究方向 | 01 粮食、油脂与植物蛋白 02 农产品加工与贮藏工程 03 食品科学 04 食品生物技术 05 食品营养与安全 |
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| 考试科目 | ①101政 治 ②201英语一 ③302数学二 ④807化工原理或819生物化学二 |
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| 复试科目、复试参考书 | 复试科目 ：食品化学 参考书： 食品化学 《食品化学》，王璋，中国轻工业出版社 备注： 同等学力人员(同等学力考生包含三部分: 大专毕业工作两年、本科结业生、成人应届本科毕业生)。同等学力考生不得跨专业报考，且同等学力考生初试合格后，复试时需另加试两门本学科主干课程（加试课程请咨询相关学院） |
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| 参考书目、参考教材 | 807 化工原理 《化工原理》，陈敏恒，化学工业出版社，第三版 819 生物化学二 《生物化学》，王镜岩，高等教育出版社，第三版 |
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| 更多研究方向 | 0832食品科学与工程
01 粮食、油脂与植物蛋白工程 02农产品加工与贮藏工程 03 食品科学 04 食品营养与安全 全日制 16人 |
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| 更多考试科目信息 | ① 101政 治
② 201英语一 ③ 302数学二 ④819生物化学二 |
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| 更多复试科目参考书信息 | 复试科目：
食品工艺学 《食品工艺学》，夏文水，中国轻工业出版社，2007年版 |
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| 更多参考书目、参考教材 | 819生物化学二
《生物化学》，王镜岩，高等教育出版社，第三版 |
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河北科技大学食品科学与工程专业2012年考研招生简章招生目录
招生年份:2012
本院系招生人数:42
食品科学与工程专业招生人数:
专业代码:832
| 研究方向 | 01 粮食、油脂与植物蛋白 02农产品加工与贮藏工程 03 食品科学 04 食品生物技术 05食品营养与安全 |
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| 考试科目 | ① 101政 治 ② 201英语一 ③ 302数学二 ④ 807化工原理或819生物化学二 |
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| 复试科目、复试参考书 | 复试科目 ： 食品化学 复试： 食品化学 《食品化学》，王璋，中国轻工业出版社 |
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| 参考书目、参考教材 | 807化工原理 《化工原理》，陈敏恒，化学工业出版社，第三版 819生物化学二 《生物化学》，王镜岩，高等教育出版社，第三版 |
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| 更多研究方向 | 0832食品科学与工程
01 粮食、油脂与植物蛋白工程 02农产品加工与贮藏工程 03 食品科学 04 食品营养与安全 全日制 16人 |
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| 更多考试科目信息 | ① 101政 治
② 201英语一 ③ 302数学二 ④819生物化学二 |
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| 更多复试科目参考书信息 | 复试科目：
食品工艺学 《食品工艺学》，夏文水，中国轻工业出版社，2007年版 |
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| 更多参考书目、参考教材 | 819生物化学二
《生物化学》，王镜岩，高等教育出版社，第三版 |
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河北科技大学食品科学与工程以上招生信息（招生目录、考试科目、参考书、复试信息）均来源于河北科技大学研究生院，权威可靠。导师信息、历年分数线、招生录取比例、难度分析有些来源于在校的研究生，信息比较准确，但是可能存在一定的误差，仅供大家参考。