河南科技学院粮食、油脂及植物蛋白工程专业考研真题-资料

研究方向	01粮食资源深度利用 02粮食资源品质适性及最佳利用途径
考试科目	①101思想政治理论 ②201英语一 ③701数学（自命题）或702化学（自命题） ④805食品化学（自命题）或806食品微生物学（自命题）
复试科目、复试参考书	复试笔试科目：食品工艺学《食品工艺学》，赵晋府主编，中国轻工业出版社，第二版同等学力加试科目： ①生物化学《生物化学简明教程》，罗纪盛主编，高等教育出版社 ②食品营养学《食品营养学》，孙远明主编，中国农业大学出版社
参考书目、参考教材	701数学（自命题）：《高等数学》（上下册），郭运瑞主编，科学出版社，2012年 702化学（自命题）： 1.《有机化学》，赵建庄主编，高等教育出版社，第二版 2.《无机及分析化学》，王泽云等主编，化学工业出版社，第一版 805食品化学（自命题）：《食品化学》，阚健全主编，中国农业大学出版社，2002 806食品微生物学（自命题）：《食品微生物学》，樊明涛主编，郑州大学出版社
更多研究方向	01粮食资源深度利用 02粮食资源品质适性及最佳利用途径
更多考试科目信息	①101思想政治理论 ②201英语一 ③701数学（自命题）或702化学（自命题） ④805食品化学（自命题）或806食品微生物学（自命题）
更多复试科目参考书信息	复试笔试科目：食品工艺学《食品工艺学》，赵晋府主编，中国轻工业出版社，第二版同等学力加试科目： ①生物化学《生物化学简明教程》，罗纪盛主编，高等教育出版社 ②食品营养学《食品营养学》，孙远明主编，中国农业大学出版社
更多参考书目、参考教材	701数学（自命题）：《高等数学》（上下册），郭运瑞主编，科学出版社，2012年 702化学（自命题）： 1.《有机化学》，赵建庄主编，高等教育出版社，第二版 2.《无机及分析化学》，王泽云等主编，化学工业出版社，第一版 805食品化学（自命题）：《食品化学》，阚健全主编，中国农业大学出版社，2002 806食品微生物学（自命题）：《食品微生物学》，樊明涛主编，郑州大学出版社

河南科技学院粮食、油脂及植物蛋白工程专业2015年考研招生简章招生目录

招生年份:2015

本院系招生人数:11

粮食、油脂及植物蛋白工程专业招生人数:

专业代码:97202

研究方向	01粮食资源深度利用 02粮食资源品质适性及最佳利用途径
考试科目	①101思想政治理论 ②201英语一 ③701数学（自命题）或702化学（自命题） ④805食品化学（自命题）或806食品微生物学（自命题
复试科目、复试参考书	复试笔试科目：食品工艺学参考书：《食品工艺学》，赵晋府主编，中国轻工业出版社，第二版同等学力加试科目： ①生物化学 ②食品营养学参考书：《生物化学简明教程》，罗纪盛主编，高等教育出版社《食品营养学》，孙远明主编，中国农业大学出版社
参考书目、参考教材	701数学：《高等数学》（上下册），郭运瑞主编，科学出版社，2012年 702化学：《有机化学》，赵建庄主编，高等教育出版社，第二版《无机及分析化学》，王泽云等主编，化学工业出版社，第一版 805食品化学：《食品化学》，阚健全主编，中国农业大学出版社，2002 806食品微生物学：《食品微生物学》，樊明涛主编，郑州大学出版社
更多研究方向	01粮食资源深度利用 02粮食资源品质适性及最佳利用途径
更多考试科目信息	①101思想政治理论 ②201英语一 ③701数学（自命题）或702化学（自命题） ④805食品化学（自命题）或806食品微生物学（自命题）
更多复试科目参考书信息	复试笔试科目：食品工艺学《食品工艺学》，赵晋府主编，中国轻工业出版社，第二版同等学力加试科目： ①生物化学《生物化学简明教程》，罗纪盛主编，高等教育出版社 ②食品营养学《食品营养学》，孙远明主编，中国农业大学出版社
更多参考书目、参考教材	701数学（自命题）：《高等数学》（上下册），郭运瑞主编，科学出版社，2012年 702化学（自命题）： 1.《有机化学》，赵建庄主编，高等教育出版社，第二版 2.《无机及分析化学》，王泽云等主编，化学工业出版社，第一版 805食品化学（自命题）：《食品化学》，阚健全主编，中国农业大学出版社，2002 806食品微生物学（自命题）：《食品微生物学》，樊明涛主编，郑州大学出版社

河南科技学院粮食、油脂及植物蛋白工程专业2014年考研招生简章招生目录

招生年份:2014

本院系招生人数:24

粮食、油脂及植物蛋白工程专业招生人数:

专业代码:97202

研究方向	01粮食资源深度利用 02粮食资源品质适性及最佳利用途径
考试科目	①101思想政治理论 ②201英语一 ③701数学（自命题）或702化学（自命题） ④805食品化学（自命题）或806食品微生物学（自命题）
复试科目、复试参考书	复试笔试科目：食品工艺学参考书：《食品工艺学》，赵晋府主编，中国轻工业出版社，第二版同等学力加试科目： ①生物化学 ②食品营养学参考书： 1.《生物化学简明教程》，罗纪盛主编，高等教育出版社 2.《食品营养学》，孙远明主编，中国农业大学出版社
参考书目、参考教材	805食品化学《食品化学》，阚健全主编，中国农业大学出版社，2002 806食品微生物学《食品微生物学》，樊明涛主编，郑州大学出版社
更多研究方向	01粮食资源深度利用 02粮食资源品质适性及最佳利用途径
更多考试科目信息	①101思想政治理论 ②201英语一 ③701数学（自命题）或702化学（自命题） ④805食品化学（自命题）或806食品微生物学（自命题）
更多复试科目参考书信息	复试笔试科目：食品工艺学《食品工艺学》，赵晋府主编，中国轻工业出版社，第二版同等学力加试科目： ①生物化学《生物化学简明教程》，罗纪盛主编，高等教育出版社 ②食品营养学《食品营养学》，孙远明主编，中国农业大学出版社
更多参考书目、参考教材	701数学（自命题）：《高等数学》（上下册），郭运瑞主编，科学出版社，2012年 702化学（自命题）： 1.《有机化学》，赵建庄主编，高等教育出版社，第二版 2.《无机及分析化学》，王泽云等主编，化学工业出版社，第一版 805食品化学（自命题）：《食品化学》，阚健全主编，中国农业大学出版社，2002 806食品微生物学（自命题）：《食品微生物学》，樊明涛主编，郑州大学出版社

河南科技学院粮食、油脂及植物蛋白工程专业2013年考研招生简章招生目录

招生年份:2013

本院系招生人数:13

粮食、油脂及植物蛋白工程专业招生人数:

专业代码:97202

研究方向	01粮食资源深度利用 02粮食资源品质适性及最佳利用途径
考试科目	①101思想政治理论 ②201英语一 ③701数学（自命题）或702化学（自命题） ④804食品化学（自命题）或805食品微生物学（自命题）
复试科目、复试参考书	复试笔试科目：食品工艺学参考书：《食品工艺学》，赵晋府主编，中国轻工业出版社，第二版同等学力加试科目： ①生物化学 ②食品营养学参考书： 1、《生物化学简明教程》，罗纪盛主编，高等教育出版社 2、《食品营养学》，孙远明主编，中国农业大学出版社
参考书目、参考教材	804食品化学《食品化学》，阚健全主编，中国农业大学出版社，2002 805食品微生物学《食品微生物学》，樊明涛主编，郑州大学出版社
更多研究方向	01粮食资源深度利用 02粮食资源品质适性及最佳利用途径
更多考试科目信息	①101思想政治理论 ②201英语一 ③701数学（自命题）或702化学（自命题） ④805食品化学（自命题）或806食品微生物学（自命题）
更多复试科目参考书信息	复试笔试科目：食品工艺学《食品工艺学》，赵晋府主编，中国轻工业出版社，第二版同等学力加试科目： ①生物化学《生物化学简明教程》，罗纪盛主编，高等教育出版社 ②食品营养学《食品营养学》，孙远明主编，中国农业大学出版社
更多参考书目、参考教材	701数学（自命题）：《高等数学》（上下册），郭运瑞主编，科学出版社，2012年 702化学（自命题）： 1.《有机化学》，赵建庄主编，高等教育出版社，第二版 2.《无机及分析化学》，王泽云等主编，化学工业出版社，第一版 805食品化学（自命题）：《食品化学》，阚健全主编，中国农业大学出版社，2002 806食品微生物学（自命题）：《食品微生物学》，樊明涛主编，郑州大学出版社

河南科技学院粮食、油脂及植物蛋白工程专业2012年考研招生简章招生目录

招生年份:2012

本院系招生人数:80

粮食、油脂及植物蛋白工程专业招生人数:

专业代码:83202

研究方向	01粮食资源深度利用 02粮食资源品质食性及最佳利用途径
考试科目	①101思想政治理论 ②201英语一 ③302数学二 ④801生物化学或802食品化学
复试科目、复试参考书	复试笔试：食品工艺学同等学力加试： ①食品营养学 ②食品微生物学复试：《食品工艺学》，赵晋府主编，中国轻工业出版社，第二版加试：《食品营养学》，孙远明主编，中国农业大学出版社《食品微生物学》，樊明涛主编，郑州大学大学出版社
参考书目、参考教材	801 生物化学《生物化学简明教程》，罗纪盛主编，高等教育出版社 802 食品化学《食品化学》，阚健全主编，中国农业大学出版社，2002
更多研究方向	01粮食资源深度利用 02粮食资源品质适性及最佳利用途径
更多考试科目信息	①101思想政治理论 ②201英语一 ③701数学（自命题）或702化学（自命题） ④805食品化学（自命题）或806食品微生物学（自命题）
更多复试科目参考书信息	复试笔试科目：食品工艺学《食品工艺学》，赵晋府主编，中国轻工业出版社，第二版同等学力加试科目： ①生物化学《生物化学简明教程》，罗纪盛主编，高等教育出版社 ②食品营养学《食品营养学》，孙远明主编，中国农业大学出版社
更多参考书目、参考教材	701数学（自命题）：《高等数学》（上下册），郭运瑞主编，科学出版社，2012年 702化学（自命题）： 1.《有机化学》，赵建庄主编，高等教育出版社，第二版 2.《无机及分析化学》，王泽云等主编，化学工业出版社，第一版 805食品化学（自命题）：《食品化学》，阚健全主编，中国农业大学出版社，2002 806食品微生物学（自命题）：《食品微生物学》，樊明涛主编，郑州大学出版社

河南科技学院粮食、油脂及植物蛋白工程以上招生信息（招生目录、考试科目、参考书、复试信息）均来源于河南科技学院研究生院，权威可靠。导师信息、历年分数线、招生录取比例、难度分析有些来源于在校的研究生，信息比较准确，但是可能存在一定的误差，仅供大家参考。