大连海洋大学食品加工与安全（专硕）专业考研真题-资料

研究方向	095135食品加工与安全 00不区分研究方向
考试科目	①101思想政治理论 ②202俄语或203日语或204英语（二） ③341农业知识综合三 ④835农业推广学
复试科目、复试参考书
参考书目、参考教材	341农业知识综合三（食品加工与安全方向）《食品分析》，张海德，胡建恩，中南大学出版社，2014 《食品加工中的安全控制》（第二版），夏延斌，钱和，中国轻工业出版社，2008 835农业推广学《农业推广学（第二版）》，高启杰主编，中国农业大学出版社，2008
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更多考试科目信息	①101思想政治理论 ②202俄语或203日语或204英语（二） ③341农业知识综合三 ④835农业推广学
更多复试科目参考书信息
更多参考书目、参考教材	341农业知识综合三（食品加工与安全方向）《食品分析》，张海德，胡建恩，中南大学出版社，2014 《食品加工中的安全控制》（第二版），夏延斌，钱和，中国轻工业出版社，2008 835农业推广学《农业推广学（第二版）》，高启杰主编，中国农业大学出版社，2008

大连海洋大学食品加工与安全（专硕）专业2020年考研招生简章招生目录

招生年份:2020

本院系招生人数:0

食品加工与安全（专硕）专业招生人数:

专业代码:095135

研究方向	095135食品加工与安全 00不区分研究方向(1)全日制 00不区分研究方向(2)非全日制
考试科目	①101思想政治理论 ②202俄语或203日语或204英语二 ③341农业知识综合三 ④835农业推广学
复试科目、复试参考书	备注：非全日制招收5人
参考书目、参考教材	341农业知识综合三（食品加工与安全方向）《食品分析》，张海德，胡建恩，中南大学出版社，2014 《食品加工中的安全控制》（第二版），夏延斌，钱和，中国轻工业出版社，2008 835农业推广学《农业推广学（第二版）》，高启杰主编，中国农业大学出版社，2008
更多研究方向	095135食品加工与安全 00不区分研究方向
更多考试科目信息	①101思想政治理论 ②202俄语或203日语或204英语（二） ③341农业知识综合三 ④835农业推广学
更多复试科目参考书信息
更多参考书目、参考教材	341农业知识综合三（食品加工与安全方向）《食品分析》，张海德，胡建恩，中南大学出版社，2014 《食品加工中的安全控制》（第二版），夏延斌，钱和，中国轻工业出版社，2008 835农业推广学《农业推广学（第二版）》，高启杰主编，中国农业大学出版社，2008

大连海洋大学食品加工与安全（专硕）专业2016年考研招生简章招生目录

招生年份:2016

本院系招生人数:0

食品加工与安全（专硕）专业招生人数:

专业代码:95113

研究方向
考试科目	① 101 思想政治理论 ② 204 英语二或 202俄语或 203 日语 ③ 341 农业知识综合三 ④ 813 微生物学与生物化学
复试科目、复试参考书	复试专业课科目： 640 食品质量安全控制技术《食品质量与安全》刘雄、陈宗道主编，化学工业出版社，2009年同等学力考生加试科目： 918 有机化学：《有机化学》（第二版）赵建庄，高等教育出版社，2007年和919 食品化学：《食品化学》阚建全，中国农业大学出版社，2002年
参考书目、参考教材	341 农业知识综合三（食品加工与安全）：《营养与食品卫生学》第六版，人民卫生出版社，2007年《食品标准与法规》中国轻工业出版社，2010年《食品分析》张海德、胡建恩，中南大学出版社，2015年 813 微生物学与生物化学：《微生物学教程》（第二版）周德庆，高等教育出版社，2002年《生物化学》（第二版）刘国琴、张曼夫，中国农业大学出版社，2013年
更多研究方向	095135食品加工与安全 00不区分研究方向
更多考试科目信息	①101思想政治理论 ②202俄语或203日语或204英语（二） ③341农业知识综合三 ④835农业推广学
更多复试科目参考书信息
更多参考书目、参考教材	341农业知识综合三（食品加工与安全方向）《食品分析》，张海德，胡建恩，中南大学出版社，2014 《食品加工中的安全控制》（第二版），夏延斌，钱和，中国轻工业出版社，2008 835农业推广学《农业推广学（第二版）》，高启杰主编，中国农业大学出版社，2008

大连海洋大学食品加工与安全（专硕）专业2015年考研招生简章招生目录

招生年份:2015

本院系招生人数:0

食品加工与安全（专硕）专业招生人数:

专业代码:95113

研究方向
考试科目	① 101思想政治理论 ② 204英语二或202俄语或203日语 ③ 341农业知识综合三 ④ 813微生物学与生物化学
复试科目、复试参考书	复试专业课科目： 640食品质量安全控制技术同等学力考生加试科目：918有机化学和919食品化学 640食品质量安全控制技术《食品质量与安全》刘雄、陈宗道主编化学工业出版社 2009年 918有机化学《有机化学》（第二版）赵建庄高等教育出版社 2007年 919食品化学《食品化学》阚建全中国农业大学出版社 2002年
参考书目、参考教材	813微生物学与生物化学《微生物学教程》（第二版）周德庆高等教育出版社 2002年《生物化学》（第二版）刘国琴张曼夫中国农业大学出版社 2013年
更多研究方向	095135食品加工与安全 00不区分研究方向
更多考试科目信息	①101思想政治理论 ②202俄语或203日语或204英语（二） ③341农业知识综合三 ④835农业推广学
更多复试科目参考书信息
更多参考书目、参考教材	341农业知识综合三（食品加工与安全方向）《食品分析》，张海德，胡建恩，中南大学出版社，2014 《食品加工中的安全控制》（第二版），夏延斌，钱和，中国轻工业出版社，2008 835农业推广学《农业推广学（第二版）》，高启杰主编，中国农业大学出版社，2008

大连海洋大学食品加工与安全（专硕）专业2014年考研招生简章招生目录

招生年份:2014

本院系招生人数:0

食品加工与安全（专硕）专业招生人数:

专业代码:95113

研究方向
考试科目	① 101思想政治理论 ② 204英语二或202俄语或203日语 ③ 341农业知识综合三 ④ 813微生物学与生物化学
复试科目、复试参考书	复试专业课科目： 640食品质量安全控制技术《食品质量与安全》刘雄、陈宗道主编化学工业出版社 2009年同等学力考生加试科目： 918有机化学和919食品化学参考书： 1.《有机化学》（第二版）赵建庄高等教育出版社 2007年 2.《食品化学》阚建全中国农业大学出版社 2002年
参考书目、参考教材	341农业知识综合三 1.《营养与食品卫生学》第六版人民卫生出版社 2007年 2.《食品标准与法规》中国轻工业出版社 2010年 3.《食品分析》中国轻工业出版社 2006年 813微生物学与生物化学 1.《微生物学教程》（第二版）周德庆高等教育出版社 2002年 2.《生物化学》张曼夫中国农业大学出版社 2000年
更多研究方向	095135食品加工与安全 00不区分研究方向
更多考试科目信息	①101思想政治理论 ②202俄语或203日语或204英语（二） ③341农业知识综合三 ④835农业推广学
更多复试科目参考书信息
更多参考书目、参考教材	341农业知识综合三（食品加工与安全方向）《食品分析》，张海德，胡建恩，中南大学出版社，2014 《食品加工中的安全控制》（第二版），夏延斌，钱和，中国轻工业出版社，2008 835农业推广学《农业推广学（第二版）》，高启杰主编，中国农业大学出版社，2008

大连海洋大学食品加工与安全（专硕）专业2013年考研招生简章招生目录

招生年份:2013

本院系招生人数:0

食品加工与安全（专硕）专业招生人数:

专业代码:95113

研究方向
考试科目	①101思想政治理论 ②204英语二或202俄语或203日语 ③341农业知识综合三 ④813微生物学与生物化学
复试科目、复试参考书	复试专业课科目： 640食品质量安全控制技术参考书： 640食品质量安全控制技术《食品质量与安全》刘雄、陈宗道主编化学工业出版社 2009年同等学力考生加试科目： 918有机化学 919食品化学参考书： 918有机化学《有机化学》（第二版）赵建庄高等教育出版社 2007年 919食品化学《食品化学》阚建全中国农业大学出版社 2002年
参考书目、参考教材	341农业知识综合三（农业机械化）《工程力学》单辉祖谢传辉高等教育出版社《机械设计》 (第八版) 濮良贵高等教育出版社2006 《渔业工程学》黄朝禧李秀辰编高等教育出版社2006 （农业信息化）《计算机网络技术与应用》乔正洪、葛武滇等主编清华大学出版社《数据库系统概论》（第四版）王珊、萨师煊主编高等教育出版社 2006年《C语言程序设计》（第二版）谭浩强主编清华大学出版社 2006年（食品加工与安全）《营养与食品卫生学》第六版人民卫生出版社 2007年《食品标准与法规》中国轻工业出版社 2010年《食品分析》中国轻工业出版社 2006年（设施农业）《作物栽培学》胡立勇高等教育出版社 2008年《设施农业环境工程学》邹志荣中国农业出版社 2008年《土壤肥料学》赵义涛化学工业出版社 2009年 813微生物学与生物化学《微生物学教程》（第二版）周德庆高等教育出版社 2002年《生物化学》张曼夫中国农业大学出版社 2000年
更多研究方向	095135食品加工与安全 00不区分研究方向
更多考试科目信息	①101思想政治理论 ②202俄语或203日语或204英语（二） ③341农业知识综合三 ④835农业推广学
更多复试科目参考书信息
更多参考书目、参考教材	341农业知识综合三（食品加工与安全方向）《食品分析》，张海德，胡建恩，中南大学出版社，2014 《食品加工中的安全控制》（第二版），夏延斌，钱和，中国轻工业出版社，2008 835农业推广学《农业推广学（第二版）》，高启杰主编，中国农业大学出版社，2008

大连海洋大学食品加工与安全（专硕）专业2012年考研招生简章招生目录

招生年份:2012

本院系招生人数:0

食品加工与安全（专硕）专业招生人数:

专业代码:95113

研究方向
考试科目	①101思想政治理论 ②204英语二或202俄语或203日语 ③341农业知识综合三 ④813微生物学与生物化学
复试科目、复试参考书	复试专业课科目： 640食品质量安全控制技术同等学力考生加试科目： 918有机化学 919食品化学
参考书目、参考教材	341农业知识综合三（食品加工与安全）《营养与食品卫生学》第六版人民卫生出版社 2007年《食品标准与法规》中国轻工业出版社 2010年《食品分析》中国轻工业出版社 2006年 813微生物学与生物化学《微生物学教程》（第二版）周德庆高等教育出版社2002年《生物化学》张曼夫中国农业大学出版社2000年复试： 640食品质量安全控制技术《食品质量与安全》刘雄、陈宗道主编化学工业出版社2009年加试： 918有机化学《有机化学》赵建庄高等教育出版社 2003年 919食品化学《食品化学》阚建全中国农业大学出版社2002年
更多研究方向	095135食品加工与安全 00不区分研究方向
更多考试科目信息	①101思想政治理论 ②202俄语或203日语或204英语（二） ③341农业知识综合三 ④835农业推广学
更多复试科目参考书信息
更多参考书目、参考教材	341农业知识综合三（食品加工与安全方向）《食品分析》，张海德，胡建恩，中南大学出版社，2014 《食品加工中的安全控制》（第二版），夏延斌，钱和，中国轻工业出版社，2008 835农业推广学《农业推广学（第二版）》，高启杰主编，中国农业大学出版社，2008

大连海洋大学食品加工与安全（专硕）以上招生信息（招生目录、考试科目、参考书、复试信息）均来源于大连海洋大学研究生院，权威可靠。导师信息、历年分数线、招生录取比例、难度分析有些来源于在校的研究生，信息比较准确，但是可能存在一定的误差，仅供大家参考。