考研网资料展示
上海海洋大学食品科学与工程（一级学科）(中国水科院 南海水产研究所（广州） )专业2012年考研招生简章招生目录
招生年份:2012
本院系招生人数:51
食品科学与工程（一级学科）(中国水科院 南海水产研究所（广州） )专业招生人数:
专业代码:83200
| 研究方向 | 00 不区分研究方向 | ||
| 考试科目 | ①101思想政治理论 ②201英语一 ③302数学二 ④910生物化学或812食品化学与食品微生物学 |
||
| 复试科目、复试参考书 | F10食品工艺学 《食品工艺学》，夏文水主编，中国轻工业出版社(2007年第一版) 《食品加工与保藏原理》，曾庆孝主编，化学工业出版社(2002年第一版) 《食品安全与质量管理学》, 刁恩杰主编，化学工业出版社(2008年第一版) |
||
| 参考书目、参考教材 | 910生物化学 （1）王镜岩等，《生物化学教程》（第一版），高等教育出版社，2008.06 （2）张丽萍等，《生物化学简明教程》（第四版），高等教育出版社，2009.7 812食品化学与食品微生物学 （1）王璋，许时婴，汤坚.食品化学. 中国轻工业出版社，2009.7. （2）董明胜，贾英民. 食品微生物学. 中国轻工业出版社，2006.9 |
||
| 更多研究方向 | 00 不区分研究方向 | ||
| 更多考试科目信息 | ①101思想政治理论 ②201英语一 ③302数学二 ④910生物化学或812食品化学与食品微生物学 |
||
| 更多复试科目参考书信息 | F10食品工艺学 《食品工艺学》，夏文水主编，中国轻工业出版社(2007年第一版) 《食品加工与保藏原理》，曾庆孝主编，化学工业出版社(2002年第一版) 《食品安全与质量管理学》, 刁恩杰主编，化学工业出版社(2008年第一版) |
||
| 更多参考书目、参考教材 | 910生物化学 （1）王镜岩等，《生物化学教程》（第一版），高等教育出版社，2008.06 （2）张丽萍等，《生物化学简明教程》（第四版），高等教育出版社，2009.7 812食品化学与食品微生物学 （1）王璋，许时婴，汤坚.食品化学. 中国轻工业出版社，2009.7. （2）董明胜，贾英民. 食品微生物学. 中国轻工业出版社，2006.9 |
||
上海海洋大学食品科学与工程（一级学科）(中国水科院 南海水产研究所（广州） )以上招生信息（招生目录、考试科目、参考书、复试信息）均来源于上海海洋大学研究生院，权威可靠。导师信息、历年分数线、招生录取比例、难度分析有些来源于在校的研究生，信息比较准确，但是可能存在一定的误差，仅供大家参考。