广东海洋大学食品加工与安全(专硕)专业2016年考研招生简章招生目录
招生年份:2016
本院系招生人数:21
食品加工与安全(专硕)专业招生人数:
专业代码:95113
研究方向 |
01食品加工
02食品质量与安全 |
考试科目 |
①101思想政治理论
②204英语二
③341农业知识综合三
④806食品微生物学 |
复试科目、复试参考书 |
复试科目及参考书目:
505食品工艺学
《食品工艺学》夏文水 中国轻工业出版社 2006年版
或506水产食品学
1.《水产食品学》章超桦 中国农业出版社 第二版(2010年)
2.或《水产食品加工学》刘书成 郑州大学出版社 第一版(2011年)
或507食品安全与卫生学
《食品安全与卫生学》史贤明 中国农业出版社 第一版(2003年)
备注:本专业不招收同等学力考生 |
参考书目、参考教材 |
341农业知识综合三
1.《食品卫生学》 何计国等 中国农业大学出版社
2.《食品标准与技术法规》张健新、黄和等 中国农业出版社
3.《食品安全与卫生学》史贤明 中国农业出版社
806食品微生物学
《食品微生物学》江汉湖、董明盛 中国农业出版社第三版(2010年) |
更多研究方向 |
01食品加工
02食品质量与安全 |
更多考试科目信息 |
①101思想政治理论
②204英语二
③341农业知识综合三
④806食品微生物学 |
更多复试科目参考书信息 |
复试科目及参考书目:
505食品工艺学
《食品工艺学》夏文水 中国轻工业出版社 2006年版
或506水产食品学
1.《水产食品学》章超桦 中国农业出版社 第二版(2010年)
2.或《水产食品加工学》刘书成 郑州大学出版社 第一版(2011年)
或507食品安全与卫生学
《食品安全与卫生学》史贤明 中国农业出版社 第一版(2003年)
备注:本专业不招收同等学力考生 |
更多参考书目、参考教材 |
341农业知识综合三
1.《食品卫生学》 何计国等 中国农业大学出版社
2.《食品标准与技术法规》张健新、黄和等 中国农业出版社
3.《食品安全与卫生学》史贤明 中国农业出版社
806食品微生物学
《食品微生物学》江汉湖、董明盛 中国农业出版社第三版(2010年) |
广东海洋大学食品加工与安全(专硕)专业2015年考研招生简章招生目录
招生年份:2015
本院系招生人数:21
食品加工与安全(专硕)专业招生人数:
专业代码:95113
研究方向 |
01食品加工
02食品质量与安全
|
考试科目 |
①101思想政治理论
②204英语二
③341农业知识综合三
④804生物化学或805食品化学或806食品微生物学
注:本专业不招收同等学力考生
|
复试科目、复试参考书 |
复试科目:
505食品工艺学或506水产食品学或507食品安全与卫生学
参考书:
505食品工艺学
《食品工艺学》 夏文水 中国轻工业出版社 2006年版
506水产食品学
《水产食品学》章超桦中国农业出版社 第二版(2010年)
或《水产食品加工学》 刘书成 郑州大学出版社第一版(2011年)
507食品安全与卫生学
《食品安全与卫生学》 史贤明 中国农业出版社 第一版(2003年) |
参考书目、参考教材 |
341农业知识综合三
1.《食品卫生学》 何计国等 中国农业大学出版社
2.《食品标准与技术法规》 张健新、黄和等 中国农业出版社
3.《食品安全与卫生学》 史贤明 中国农业出版社
4.《食品分析》 张水华 轻工业出版社
804生物化学
《普通生物化学》 郑集等 高等教育出版社 第四版(2007年)
805食品化学
《食品化学》 阚建全 中国农业大学出版社 第二版(2008年)
806食品微生物学
《食品微生物学》 江汉湖、董明盛 中国农业出版社 第三版(2010年) |
更多研究方向 |
01食品加工
02食品质量与安全 |
更多考试科目信息 |
①101思想政治理论
②204英语二
③341农业知识综合三
④806食品微生物学 |
更多复试科目参考书信息 |
复试科目及参考书目:
505食品工艺学
《食品工艺学》夏文水 中国轻工业出版社 2006年版
或506水产食品学
1.《水产食品学》章超桦 中国农业出版社 第二版(2010年)
2.或《水产食品加工学》刘书成 郑州大学出版社 第一版(2011年)
或507食品安全与卫生学
《食品安全与卫生学》史贤明 中国农业出版社 第一版(2003年)
备注:本专业不招收同等学力考生 |
更多参考书目、参考教材 |
341农业知识综合三
1.《食品卫生学》 何计国等 中国农业大学出版社
2.《食品标准与技术法规》张健新、黄和等 中国农业出版社
3.《食品安全与卫生学》史贤明 中国农业出版社
806食品微生物学
《食品微生物学》江汉湖、董明盛 中国农业出版社第三版(2010年) |
广东海洋大学食品加工与安全(专硕)专业2014年考研招生简章招生目录
招生年份:2014
本院系招生人数:57
食品加工与安全(专硕)专业招生人数:
专业代码:95113
研究方向 |
01食品加工
02食品质量与安全 |
考试科目 |
①101思想政治理论
②204英语二
③341农业知识综合三
④804生物化学或805食品化学或806食品微生物学
注:本专业不招收同等学力考生 |
复试科目、复试参考书 |
复试科目:
505食品工艺学或506水产食品学或507食品安全与卫生学
参考书:
505食品工艺学
《食品工艺学》 夏文水 中国轻工业出版社 2006年版
506水产食品学
《水产食品学》章超桦中国农业出版社 第二版(2010年)
或《水产食品加工学》 刘书成 郑州大学出版社第一版(2011年)
507食品安全与卫生学
《食品安全与卫生学》 史贤明 中国农业出版社 第一版(2003年)
|
参考书目、参考教材 |
341农业知识综合三
1.《食品卫生学》 何计国等 中国农业大学出版社
2.《食品标准与技术法规》 张健新、黄和等 中国农业出版社
3.《食品安全与卫生学》 史贤明 中国农业出版社
4.《食品分析》 张水华 轻工业出版社
804生物化学
《普通生物化学》 郑集等 高等教育出版社 第四版(2007年)
805食品化学
《食品化学》 阚建全 中国农业大学出版社 第二版(2008年)
806食品微生物学
《食品微生物学》 江汉湖、董明盛 中国农业出版社 第三版(2010年)
|
更多研究方向 |
01食品加工
02食品质量与安全 |
更多考试科目信息 |
①101思想政治理论
②204英语二
③341农业知识综合三
④806食品微生物学 |
更多复试科目参考书信息 |
复试科目及参考书目:
505食品工艺学
《食品工艺学》夏文水 中国轻工业出版社 2006年版
或506水产食品学
1.《水产食品学》章超桦 中国农业出版社 第二版(2010年)
2.或《水产食品加工学》刘书成 郑州大学出版社 第一版(2011年)
或507食品安全与卫生学
《食品安全与卫生学》史贤明 中国农业出版社 第一版(2003年)
备注:本专业不招收同等学力考生 |
更多参考书目、参考教材 |
341农业知识综合三
1.《食品卫生学》 何计国等 中国农业大学出版社
2.《食品标准与技术法规》张健新、黄和等 中国农业出版社
3.《食品安全与卫生学》史贤明 中国农业出版社
806食品微生物学
《食品微生物学》江汉湖、董明盛 中国农业出版社第三版(2010年) |
广东海洋大学食品加工与安全(专硕)专业2013年考研招生简章招生目录
招生年份:2013
本院系招生人数:0
食品加工与安全(专硕)专业招生人数:
专业代码:95113
研究方向 |
01食品加工
02食品质量与安全 |
考试科目 |
①101思想政治理论
②204英语二
③341农业知识综合三
④814食品微生物学 |
复试科目、复试参考书 |
复试科目:
529食品科学与工程概论
复试参考书:
529食品科学与工程概论
《食品科学与工程概论》德力格尔桑、吴红棉等中国农业出版社
同等学力加试科目:
①008食品技术原理
②009食品化学
加试参考书:
008食品技术原理
《食品技术原理》赵晋府中国轻工业出版社2002年版
009食品化学
《食品化学》阚建全中国农业大学出版社 |
参考书目、参考教材 |
341农业知识综合三
《食品卫生学》何计国等中国农业大学出版社
《食品标准与技术法规》张健新、黄和等中国农业出版社
《食品安全与卫生学》 史贤明中国农业出版社
《食品分析》张水华轻工业出版社
814食品微生物学
《食品微生物学》江汉湖中国农业出版社 |
更多研究方向 |
01食品加工
02食品质量与安全 |
更多考试科目信息 |
①101思想政治理论
②204英语二
③341农业知识综合三
④806食品微生物学 |
更多复试科目参考书信息 |
复试科目及参考书目:
505食品工艺学
《食品工艺学》夏文水 中国轻工业出版社 2006年版
或506水产食品学
1.《水产食品学》章超桦 中国农业出版社 第二版(2010年)
2.或《水产食品加工学》刘书成 郑州大学出版社 第一版(2011年)
或507食品安全与卫生学
《食品安全与卫生学》史贤明 中国农业出版社 第一版(2003年)
备注:本专业不招收同等学力考生 |
更多参考书目、参考教材 |
341农业知识综合三
1.《食品卫生学》 何计国等 中国农业大学出版社
2.《食品标准与技术法规》张健新、黄和等 中国农业出版社
3.《食品安全与卫生学》史贤明 中国农业出版社
806食品微生物学
《食品微生物学》江汉湖、董明盛 中国农业出版社第三版(2010年) |
广东海洋大学食品加工与安全(专硕)专业2012年考研招生简章招生目录
招生年份:2012
本院系招生人数:0
食品加工与安全(专硕)专业招生人数:
专业代码:95113
研究方向 |
01食品加工
02食品质量与安全
|
考试科目 |
①101思想政治理论
②204英语二
③341农业知识综合三
④814食品微生物学 |
复试科目、复试参考书 |
529食品科学与工程概论
529食品科学与工程概论
《食品科学与工程概论》 德力格尔桑、吴红棉等 中国农业出版社
同等学历加试科目:
①008食品技术原理
②009食品化学
008食品技术原理
《食品技术原理》 赵晋府 中国轻工业出版社 2002年版
009食品化学
《食品化学》 阚建全 中国农业大学出版社
|
参考书目、参考教材 |
341农业知识综合三
《食品卫生学》 何计国等 中国农业大学出版社
《食品标准与技术法规》 张健新、黄和等 中国农业出版社
《食品安全与卫生学》 史贤明 中国农业出版社
《食品分析》 张水华 轻工业出版社
814食品微生物学
《食品微生物学》 江汉湖 中国农业出版社 |
更多研究方向 |
01食品加工
02食品质量与安全 |
更多考试科目信息 |
①101思想政治理论
②204英语二
③341农业知识综合三
④806食品微生物学 |
更多复试科目参考书信息 |
复试科目及参考书目:
505食品工艺学
《食品工艺学》夏文水 中国轻工业出版社 2006年版
或506水产食品学
1.《水产食品学》章超桦 中国农业出版社 第二版(2010年)
2.或《水产食品加工学》刘书成 郑州大学出版社 第一版(2011年)
或507食品安全与卫生学
《食品安全与卫生学》史贤明 中国农业出版社 第一版(2003年)
备注:本专业不招收同等学力考生 |
更多参考书目、参考教材 |
341农业知识综合三
1.《食品卫生学》 何计国等 中国农业大学出版社
2.《食品标准与技术法规》张健新、黄和等 中国农业出版社
3.《食品安全与卫生学》史贤明 中国农业出版社
806食品微生物学
《食品微生物学》江汉湖、董明盛 中国农业出版社第三版(2010年) |