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陕西师范大学粮食、油脂及植物蛋白工程专业2020年考研招生简章招生目录
招生年份:2020
本院系招生人数:0
粮食、油脂及植物蛋白工程专业招生人数:
专业代码:083202
| 研究方向 | 083202粮食、油脂及植物蛋白工程
01谷物科学与营养 02植物油脂与蛋白工程 03发酵工程 04粮油副产物综合利用技术 05粮油食品生物技术与功能性食品 06粮油资源物理加工 |
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| 考试科目 | ①101思想政治理论
②201英语一 ③302数学二 ④926食品化学 |
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| 复试科目、复试参考书 | |||
| 参考书目、参考教材 | 926食品化学
[1] 阚建全主编. 食品化学（第三版）北京：中国农大出版社，2016 [2] 谢笔钧，何慧主编. 食品化学.北京:科学出版社，2011 [3] 王璋等编. 食品化学. 北京：中国轻工出版社，1999. |
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| 更多研究方向 | 083202粮食、油脂及植物蛋白工程
01谷物科学与营养 02植物油脂与蛋白工程 03发酵工程 04粮油副产物综合利用技术 05粮油食品生物技术与功能性食品 06粮油资源物理加工 |
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| 更多考试科目信息 | ①101思想政治理论
②201英语一 ③302数学二 ④926食品化学 |
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| 更多复试科目参考书信息 | |||
| 更多参考书目、参考教材 | 926食品化学
[1] 阚建全主编. 食品化学（第三版）北京：中国农大出版社，2016 [2] 谢笔钧，何慧主编. 食品化学.北京:科学出版社，2011 [3] 王璋等编. 食品化学. 北京：中国轻工出版社，1999. |
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陕西师范大学粮食、油脂及植物蛋白工程专业2019年考研招生简章招生目录
招生年份:2019
本院系招生人数:0
粮食、油脂及植物蛋白工程专业招生人数:
专业代码:083202
| 研究方向 | 01谷物科学与营养
02植物油脂与蛋白工程 03发酵工程 04粮油副产物综合利用技术 05粮油食品生物技术与功能性食品 06粮油资源物理加工 |
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| 考试科目 | ①101思想政治理论
②201英语一 ③302数学二 ④926食品化学 |
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| 复试科目、复试参考书 | 备注：
普通招考6人 |
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| 参考书目、参考教材 | ④926食品化学
[1] 阚建全主编. 食品化学（第三版）北京：中国农大出版社，2016 [2] 谢笔钧，何慧主编. 食品化学.北京:科学出版社，2011 [3] 王璋等编. 食品化学. 北京：中国轻工出版社，1999. |
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| 更多研究方向 | 083202粮食、油脂及植物蛋白工程
01谷物科学与营养 02植物油脂与蛋白工程 03发酵工程 04粮油副产物综合利用技术 05粮油食品生物技术与功能性食品 06粮油资源物理加工 |
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| 更多考试科目信息 | ①101思想政治理论
②201英语一 ③302数学二 ④926食品化学 |
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| 更多复试科目参考书信息 | |||
| 更多参考书目、参考教材 | 926食品化学
[1] 阚建全主编. 食品化学（第三版）北京：中国农大出版社，2016 [2] 谢笔钧，何慧主编. 食品化学.北京:科学出版社，2011 [3] 王璋等编. 食品化学. 北京：中国轻工出版社，1999. |
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陕西师范大学粮食、油脂及植物蛋白工程专业2017年考研招生简章招生目录
招生年份:2017
本院系招生人数:0
粮食、油脂及植物蛋白工程专业招生人数:
专业代码:083202
| 研究方向 | 01谷物科学与营养
02植物油脂与蛋白工程 03发酵工程 04粮油副产物综合利用技术 05食品生物技术与功能性食品 |
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| 考试科目 | ①101思想政治理论
②201英语一 ③302数学二 ④926食品化学 |
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| 复试科目、复试参考书 | |||
| 参考书目、参考教材 | 926食品化学
阚建全：《食品化学》（第二版），中国农业大学出版社2008年版 备注： 我校全日制研究生（包括学术型和专业学位）各招生专业均接收具有推荐免试资格的优秀应届本科毕业生，考生可在我校研究生招生信息网上查阅有关接收推荐免试生办法。其中： ①全日制学术型各专业所列拟招生数不含接收校内外推荐免试生。 ②全日制专业学位所列拟招生数不含接收校内外推荐免试生。 ③非全日制专业学位不接收推荐免试生 |
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| 更多研究方向 | 083202粮食、油脂及植物蛋白工程
01谷物科学与营养 02植物油脂与蛋白工程 03发酵工程 04粮油副产物综合利用技术 05粮油食品生物技术与功能性食品 06粮油资源物理加工 |
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| 更多考试科目信息 | ①101思想政治理论
②201英语一 ③302数学二 ④926食品化学 |
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| 更多复试科目参考书信息 | |||
| 更多参考书目、参考教材 | 926食品化学
[1] 阚建全主编. 食品化学（第三版）北京：中国农大出版社，2016 [2] 谢笔钧，何慧主编. 食品化学.北京:科学出版社，2011 [3] 王璋等编. 食品化学. 北京：中国轻工出版社，1999. |
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陕西师范大学粮食、油脂及植物蛋白工程专业2016年考研招生简章招生目录
招生年份:2016
本院系招生人数:0
粮食、油脂及植物蛋白工程专业招生人数:
专业代码:83202
| 研究方向 | 01谷物科学与营养 02植物油脂与蛋白工程 03发酵工程 04粮油副产物综合利用技术 05食品生物技术与功能性食品 |
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| 考试科目 | ①101思想政治理论 ②201英语一 ③302数学二 ④926食品化学 |
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| 复试科目、复试参考书 | |||
| 参考书目、参考教材 | 926食品化学 阚建全：《食品化学》（第二版），中国农业大学出版社2008年版 |
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| 更多研究方向 | 083202粮食、油脂及植物蛋白工程
01谷物科学与营养 02植物油脂与蛋白工程 03发酵工程 04粮油副产物综合利用技术 05粮油食品生物技术与功能性食品 06粮油资源物理加工 |
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| 更多考试科目信息 | ①101思想政治理论
②201英语一 ③302数学二 ④926食品化学 |
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| 更多复试科目参考书信息 | |||
| 更多参考书目、参考教材 | 926食品化学
[1] 阚建全主编. 食品化学（第三版）北京：中国农大出版社，2016 [2] 谢笔钧，何慧主编. 食品化学.北京:科学出版社，2011 [3] 王璋等编. 食品化学. 北京：中国轻工出版社，1999. |
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陕西师范大学粮食、油脂及植物蛋白工程专业2015年考研招生简章招生目录
招生年份:2015
本院系招生人数:0
粮食、油脂及植物蛋白工程专业招生人数:
专业代码:83202
| 研究方向 | 01谷物科学与营养 02植物蛋白工程 03发酵工程 04粮油副产物综合利用技术 05食品生物技术与功能性食品 |
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| 考试科目 | ①101思想政治理论 ②201英语一 ③302数学二 ④844有机化学 |
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| 复试科目、复试参考书 | |||
| 参考书目、参考教材 | 844有机化学： 汪小兰：《有机化学》（第三版），高等教育出版社 |
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| 更多研究方向 | 083202粮食、油脂及植物蛋白工程
01谷物科学与营养 02植物油脂与蛋白工程 03发酵工程 04粮油副产物综合利用技术 05粮油食品生物技术与功能性食品 06粮油资源物理加工 |
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| 更多考试科目信息 | ①101思想政治理论
②201英语一 ③302数学二 ④926食品化学 |
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| 更多复试科目参考书信息 | |||
| 更多参考书目、参考教材 | 926食品化学
[1] 阚建全主编. 食品化学（第三版）北京：中国农大出版社，2016 [2] 谢笔钧，何慧主编. 食品化学.北京:科学出版社，2011 [3] 王璋等编. 食品化学. 北京：中国轻工出版社，1999. |
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陕西师范大学粮食、油脂及植物蛋白工程专业2014年考研招生简章招生目录
招生年份:2014
本院系招生人数:0
粮食、油脂及植物蛋白工程专业招生人数:
专业代码:83202
| 研究方向 | 01谷物科学与营养 02植物蛋白工程 03发酵工程 04粮油副产物综合利用技术 05食品生物技术与功能性食品 |
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| 考试科目 | ①101思想政治理论 ②201英语一 ③302数学二 ④844有机化学 |
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| 复试科目、复试参考书 | |||
| 参考书目、参考教材 | 844有机化学 汪小兰：《有机化学》（第三版），高等教育出版社 |
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| 更多研究方向 | 083202粮食、油脂及植物蛋白工程
01谷物科学与营养 02植物油脂与蛋白工程 03发酵工程 04粮油副产物综合利用技术 05粮油食品生物技术与功能性食品 06粮油资源物理加工 |
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| 更多考试科目信息 | ①101思想政治理论
②201英语一 ③302数学二 ④926食品化学 |
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| 更多复试科目参考书信息 | |||
| 更多参考书目、参考教材 | 926食品化学
[1] 阚建全主编. 食品化学（第三版）北京：中国农大出版社，2016 [2] 谢笔钧，何慧主编. 食品化学.北京:科学出版社，2011 [3] 王璋等编. 食品化学. 北京：中国轻工出版社，1999. |
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陕西师范大学粮食、油脂及植物蛋白工程专业2013年考研招生简章招生目录
招生年份:2013
本院系招生人数:0
粮食、油脂及植物蛋白工程专业招生人数:
专业代码:83202
| 研究方向 | 01油脂化学与工艺学 02油脂及蛋白资源利用 03植物蛋白工程 04粮油副产物综合利用技术 05食品生物技术与功能性食品 06发酵工程 |
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| 考试科目 | ①101思想政治理论 ②201英语一 ③302数学二 ④844有机化学 |
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| 复试科目、复试参考书 | 复试：食品生物技术 参考书： 《食品生物技术导论》，罗云波主编，化学工业出版社，版次：第二版，2006年出版 |
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| 参考书目、参考教材 | 844有机化学 汪小兰：《有机化学》（第三版），高等教育出版社 |
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| 更多研究方向 | 083202粮食、油脂及植物蛋白工程
01谷物科学与营养 02植物油脂与蛋白工程 03发酵工程 04粮油副产物综合利用技术 05粮油食品生物技术与功能性食品 06粮油资源物理加工 |
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| 更多考试科目信息 | ①101思想政治理论
②201英语一 ③302数学二 ④926食品化学 |
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| 更多复试科目参考书信息 | |||
| 更多参考书目、参考教材 | 926食品化学
[1] 阚建全主编. 食品化学（第三版）北京：中国农大出版社，2016 [2] 谢笔钧，何慧主编. 食品化学.北京:科学出版社，2011 [3] 王璋等编. 食品化学. 北京：中国轻工出版社，1999. |
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陕西师范大学粮食、油脂及植物蛋白工程专业2012年考研招生简章招生目录
招生年份:2012
本院系招生人数:0
粮食、油脂及植物蛋白工程专业招生人数:
专业代码:83202
| 研究方向 | 01油脂化学与工艺学 02油脂及蛋白资源利用 03植物蛋白工程 04粮油副产物综合利用技术 05食品生物技术与功能性食品 |
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| 考试科目 | ①101思想政治理论 ②201英语一 ③302数学二 ④844有机化学 |
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| 复试科目、复试参考书 | |||
| 参考书目、参考教材 | 844有机化学 汪小兰：《有机化学》（第三版），高等教育出版社 |
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| 更多研究方向 | 083202粮食、油脂及植物蛋白工程
01谷物科学与营养 02植物油脂与蛋白工程 03发酵工程 04粮油副产物综合利用技术 05粮油食品生物技术与功能性食品 06粮油资源物理加工 |
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| 更多考试科目信息 | ①101思想政治理论
②201英语一 ③302数学二 ④926食品化学 |
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| 更多复试科目参考书信息 | |||
| 更多参考书目、参考教材 | 926食品化学
[1] 阚建全主编. 食品化学（第三版）北京：中国农大出版社，2016 [2] 谢笔钧，何慧主编. 食品化学.北京:科学出版社，2011 [3] 王璋等编. 食品化学. 北京：中国轻工出版社，1999. |
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陕西师范大学粮食、油脂及植物蛋白工程以上招生信息（招生目录、考试科目、参考书、复试信息）均来源于陕西师范大学研究生院，权威可靠。导师信息、历年分数线、招生录取比例、难度分析有些来源于在校的研究生，信息比较准确，但是可能存在一定的误差，仅供大家参考。