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东北林业大学食品加工与安全（专硕）专业2022年考研招生简章招生目录
招生年份:2022
本院系招生人数:0
食品加工与安全（专硕）专业招生人数:
专业代码:095135
| 研究方向 | 095135 食品加工与安全
00 不区分研究方向 |
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| 考试科目 | ①101思想政治理论②202俄语或203日语或204英语二③341农业知识综合三④813食品化学（含食品营养学） | ||
| 复试科目、复试参考书 | 复试科目：
食品微生物（含食品生物化学） |
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| 参考书目、参考教材 | 341农业知识综合三
参考书目： 1.史贤明主编，《食品安全与卫生学》，中国农业大学出版社 2.张水华主编，《食品分析》，中国轻工业出版社 3.刘雄、曾凡坤主编，《食品工艺学》，科学出版社 813食品化学（含食品营养学） 参考书目： 1.阚健全，《食品化学》，中国农业大学出版社，第三版 2.孙远明，《食品营养学》，中国农业大学出版社，第三版 |
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| 更多研究方向 | 095135 食品加工与安全
00 不区分研究方向 |
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| 更多考试科目信息 | ①101思想政治理论②202俄语或203日语或204英语二③341农业知识综合三④813食品化学（含食品营养学） | ||
| 更多复试科目参考书信息 | 复试科目：
食品微生物（含食品生物化学） |
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| 更多参考书目、参考教材 | 341农业知识综合三
参考书目： 1.史贤明主编，《食品安全与卫生学》，中国农业大学出版社 2.张水华主编，《食品分析》，中国轻工业出版社 3.刘雄、曾凡坤主编，《食品工艺学》，科学出版社 813食品化学（含食品营养学） 参考书目： 1.阚健全，《食品化学》，中国农业大学出版社，第三版 2.孙远明，《食品营养学》，中国农业大学出版社，第三版 |
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东北林业大学食品加工与安全（专硕）专业2021年考研招生简章招生目录
招生年份:2021
本院系招生人数:0
食品加工与安全（专硕）专业招生人数:
专业代码:095135
| 研究方向 | 全日制 专业学位
095135 食品加工与安全 01 新资源食品加工与利用 02 食品安全与检测 03 新型食品分析技术 |
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| 考试科目 | ①101思想政治理论
②202俄语或203日语或204英语二③341农业知识综合三 ④ 904食品安全与质量控制 |
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| 复试科目、复试参考书 | 复试科目：
食品微生物（含食品生物化学） 参考书目： 《食品微生物学》 何国庆 中国农业大学出版社 《生物化学简明教程(第五版)》，张丽萍,高等教育出版社。 |
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| 参考书目、参考教材 | |||
| 更多研究方向 | 095135 食品加工与安全
00 不区分研究方向 |
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| 更多考试科目信息 | ①101思想政治理论②202俄语或203日语或204英语二③341农业知识综合三④813食品化学（含食品营养学） | ||
| 更多复试科目参考书信息 | 复试科目：
食品微生物（含食品生物化学） |
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| 更多参考书目、参考教材 | 341农业知识综合三
参考书目： 1.史贤明主编，《食品安全与卫生学》，中国农业大学出版社 2.张水华主编，《食品分析》，中国轻工业出版社 3.刘雄、曾凡坤主编，《食品工艺学》，科学出版社 813食品化学（含食品营养学） 参考书目： 1.阚健全，《食品化学》，中国农业大学出版社，第三版 2.孙远明，《食品营养学》，中国农业大学出版社，第三版 |
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东北林业大学食品加工与安全（专硕）专业2020年考研招生简章招生目录
招生年份:2020
本院系招生人数:0
食品加工与安全（专硕）专业招生人数:
专业代码:095135
| 研究方向 | 095135食品加工与安全
01新资源食品加工与利用 03食品安全与检测 05新型食品分析技术 全日制12（含推免2） 非全日制10 |
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| 考试科目 | ①101思想政治理论
②202俄语或203日语或204英语二 ③341农业知识综合三 ④904食品安全与质量控制 同等条件下英语考生优先录取 |
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| 复试科目、复试参考书 | 食品微生物
（含食品生物化学） |
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| 参考书目、参考教材 | 341：
《食品工艺学(第三版)》. 陈野,刘会平主编. 中国轻工业出版社 904： 《食品安全与卫生学》 史贤明 中国农业大学出版社 |
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| 更多研究方向 | 095135 食品加工与安全
00 不区分研究方向 |
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| 更多考试科目信息 | ①101思想政治理论②202俄语或203日语或204英语二③341农业知识综合三④813食品化学（含食品营养学） | ||
| 更多复试科目参考书信息 | 复试科目：
食品微生物（含食品生物化学） |
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| 更多参考书目、参考教材 | 341农业知识综合三
参考书目： 1.史贤明主编，《食品安全与卫生学》，中国农业大学出版社 2.张水华主编，《食品分析》，中国轻工业出版社 3.刘雄、曾凡坤主编，《食品工艺学》，科学出版社 813食品化学（含食品营养学） 参考书目： 1.阚健全，《食品化学》，中国农业大学出版社，第三版 2.孙远明，《食品营养学》，中国农业大学出版社，第三版 |
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东北林业大学食品加工与安全（专硕）专业2016年考研招生简章招生目录
招生年份:2016
本院系招生人数:0
食品加工与安全（专硕）专业招生人数:
专业代码:95113
| 研究方向 | 01．新资源食品加工与利用 02．食品安全与检测 03．新型食品分析技术 |
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| 考试科目 | ①101思想政治理论 ②202俄语 或203日语 或204英语二 ③341农业知识综合三（食品加工与安全） ④886食品安全与质量控制 |
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| 复试科目、复试参考书 | 复试笔试科目: 食品微生物（含食品生物化学） 同等学力加试科目: ①食品化学 ②食品工艺学 |
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| 参考书目、参考教材 | |||
| 更多研究方向 | 095135 食品加工与安全
00 不区分研究方向 |
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| 更多考试科目信息 | ①101思想政治理论②202俄语或203日语或204英语二③341农业知识综合三④813食品化学（含食品营养学） | ||
| 更多复试科目参考书信息 | 复试科目：
食品微生物（含食品生物化学） |
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| 更多参考书目、参考教材 | 341农业知识综合三
参考书目： 1.史贤明主编，《食品安全与卫生学》，中国农业大学出版社 2.张水华主编，《食品分析》，中国轻工业出版社 3.刘雄、曾凡坤主编，《食品工艺学》，科学出版社 813食品化学（含食品营养学） 参考书目： 1.阚健全，《食品化学》，中国农业大学出版社，第三版 2.孙远明，《食品营养学》，中国农业大学出版社，第三版 |
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东北林业大学食品加工与安全（专硕）专业2015年考研招生简章招生目录
招生年份:2015
本院系招生人数:0
食品加工与安全（专硕）专业招生人数:
专业代码:95113
| 研究方向 | 01．新资源食品加工与利用 02．食品安全与检测 03．新型食品分析技术 |
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| 考试科目 | ①101思想政治理论 ②202俄语或203日语或204英语二 ③341农业知识综合三（食品加工与安全） ④886食品安全与质量控制 |
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| 复试科目、复试参考书 | 复试笔试科目： 食品微生物（含食品生物化学） 同等学力加试科目： ①食品生物化学 ②食品工艺学 备注：本专业拟招生数4人，拟接收推免生数2人 |
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| 参考书目、参考教材 | |||
| 更多研究方向 | 095135 食品加工与安全
00 不区分研究方向 |
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| 更多考试科目信息 | ①101思想政治理论②202俄语或203日语或204英语二③341农业知识综合三④813食品化学（含食品营养学） | ||
| 更多复试科目参考书信息 | 复试科目：
食品微生物（含食品生物化学） |
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| 更多参考书目、参考教材 | 341农业知识综合三
参考书目： 1.史贤明主编，《食品安全与卫生学》，中国农业大学出版社 2.张水华主编，《食品分析》，中国轻工业出版社 3.刘雄、曾凡坤主编，《食品工艺学》，科学出版社 813食品化学（含食品营养学） 参考书目： 1.阚健全，《食品化学》，中国农业大学出版社，第三版 2.孙远明，《食品营养学》，中国农业大学出版社，第三版 |
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东北林业大学食品加工与安全（专硕）专业2014年考研招生简章招生目录
招生年份:2014
本院系招生人数:0
食品加工与安全（专硕）专业招生人数:
专业代码:95113
| 研究方向 | 01．新资源食品加工与利用 02．食品安全与检测 03．新型食品分析技术 |
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| 考试科目 | ①101思想政治理论 ②202俄语或203日语或204英语二 ③341农业知识综合三（食品加工与安全） ④886食品安全与质量控制 |
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| 复试科目、复试参考书 | 提醒：复试参考书信息由东北林业大学本专业部分研究生提供（非学校官网提供），仅供参考。【未指定版本的建议使用最新版本】 复试笔试科目： 食品微生物（含食品生物化学） 参考书： 食品微生物（含食品生物化学） 1.食品微生物，何国庆，贾英民主编，中国农业大学出版社 2002 2.食品生物化学，天津无锡轻工院合编，中国轻工业出版社 2003 同等学力加试科目： ①食品生物化学 ②食品工艺学 |
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| 参考书目、参考教材 | |||
| 更多研究方向 | 095135 食品加工与安全
00 不区分研究方向 |
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| 更多考试科目信息 | ①101思想政治理论②202俄语或203日语或204英语二③341农业知识综合三④813食品化学（含食品营养学） | ||
| 更多复试科目参考书信息 | 复试科目：
食品微生物（含食品生物化学） |
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| 更多参考书目、参考教材 | 341农业知识综合三
参考书目： 1.史贤明主编，《食品安全与卫生学》，中国农业大学出版社 2.张水华主编，《食品分析》，中国轻工业出版社 3.刘雄、曾凡坤主编，《食品工艺学》，科学出版社 813食品化学（含食品营养学） 参考书目： 1.阚健全，《食品化学》，中国农业大学出版社，第三版 2.孙远明，《食品营养学》，中国农业大学出版社，第三版 |
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东北林业大学食品加工与安全（专硕）专业2013年考研招生简章招生目录
招生年份:2013
本院系招生人数:0
食品加工与安全（专硕）专业招生人数:
专业代码:95113
| 研究方向 | 01．新资源食品加工与利用 02．食品安全与检测 03．新型食品分析技术 |
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| 考试科目 | ①101思想政治理论 ②202俄语或203日语或204英语二 ③341农业知识综合三（食品加工与安全） ④886食品安全与质量控制 |
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| 复试科目、复试参考书 | 提醒：复试参考书信息由东北林业大学本专业部分研究生提供（非学校官网提供），仅供参考。【未指定版本的建议使用最新版本】 复试笔试科目： 食品微生物（含食品生物化学） 参考书： 食品微生物（含食品生物化学） 1.食品微生物，何国庆，贾英民主编，中国农业大学出版社 2002 2.食品生物化学，天津无锡轻工院合编，中国轻工业出版社 2003 同等学力加试科目： ①食品生物化学 ②食品工艺学 |
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| 参考书目、参考教材 | |||
| 更多研究方向 | 095135 食品加工与安全
00 不区分研究方向 |
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| 更多考试科目信息 | ①101思想政治理论②202俄语或203日语或204英语二③341农业知识综合三④813食品化学（含食品营养学） | ||
| 更多复试科目参考书信息 | 复试科目：
食品微生物（含食品生物化学） |
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| 更多参考书目、参考教材 | 341农业知识综合三
参考书目： 1.史贤明主编，《食品安全与卫生学》，中国农业大学出版社 2.张水华主编，《食品分析》，中国轻工业出版社 3.刘雄、曾凡坤主编，《食品工艺学》，科学出版社 813食品化学（含食品营养学） 参考书目： 1.阚健全，《食品化学》，中国农业大学出版社，第三版 2.孙远明，《食品营养学》，中国农业大学出版社，第三版 |
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东北林业大学食品加工与安全（专硕）专业2012年考研招生简章招生目录
招生年份:2012
本院系招生人数:0
食品加工与安全（专硕）专业招生人数:
专业代码:95113
| 研究方向 | 01．新资源食品加工与利用 02．食品安全与检测 03．新型食品分析技术 |
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| 考试科目 | ①101思想政治理论 ②202俄语或203日语或204英语二 ③341农业知识综合三 ④886食品安全与质量控制 |
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| 复试科目、复试参考书 | 复试笔试科目： 食品微生物（含食品生物化学） 同等学历加试科目： ①食品生物化学 ②食品工艺学 |
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| 参考书目、参考教材 | |||
| 更多研究方向 | 095135 食品加工与安全
00 不区分研究方向 |
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| 更多考试科目信息 | ①101思想政治理论②202俄语或203日语或204英语二③341农业知识综合三④813食品化学（含食品营养学） | ||
| 更多复试科目参考书信息 | 复试科目：
食品微生物（含食品生物化学） |
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| 更多参考书目、参考教材 | 341农业知识综合三
参考书目： 1.史贤明主编，《食品安全与卫生学》，中国农业大学出版社 2.张水华主编，《食品分析》，中国轻工业出版社 3.刘雄、曾凡坤主编，《食品工艺学》，科学出版社 813食品化学（含食品营养学） 参考书目： 1.阚健全，《食品化学》，中国农业大学出版社，第三版 2.孙远明，《食品营养学》，中国农业大学出版社，第三版 |
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东北林业大学食品加工与安全（专硕）以上招生信息（招生目录、考试科目、参考书、复试信息）均来源于东北林业大学研究生院，权威可靠。导师信息、历年分数线、招生录取比例、难度分析有些来源于在校的研究生，信息比较准确，但是可能存在一定的误差，仅供大家参考。