研究方向 |
04天然产物特殊因子的测试技术
05天然产物的生物合成及提取技术
11香精制备与应用
12香料制备技术
13香料香精的安全性与标准化
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考试科目 |
04-05:
①101思想政治理论
②201英语一
③301数学一或302数学二
④807微生物或808生物化学
11-13;
①101思想政治理论
②201英语一
③301数学一或302数学二
④805香料工艺学或806香精工艺学 |
复试科目、复试参考书 |
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参考书目、参考教材 |
805 香料工艺学
《天然香料加工工艺》毛海舫、李琼 主编 中国轻工业出版社,2006年805《合成香料工艺学》 易风萍、毛海舫 主编, 中国轻工业出版社, 2007年
806 香精工艺学
《食用香精制备技术》 周耀华 肖作兵 主编,中国纺织出版社,2007年;《日用香精调配技术》 俞根发,吴关良 主编,中国轻工业出版社,2007年
807 微生物
《微生物学教程》(第二版),周德庆编,高等教育出版社,2002年
808 生物化学
《生物化学》(第三版),王镜岩、朱圣庚、徐长法主编,高等教育出版社,2002年.
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04天然产物特殊因子的测试技术
05天然产物的生物合成及提取技术
11香精制备与应用
12香料制备技术
13香料香精的安全性与标准化
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04-05:
①101思想政治理论
②201英语一
③301数学一或302数学二
④807微生物或808生物化学
11-13;
①101思想政治理论
②201英语一
③301数学一或302数学二
④805香料工艺学或806香精工艺学 |
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805 香料工艺学
《天然香料加工工艺》毛海舫、李琼 主编 中国轻工业出版社,2006年805《合成香料工艺学》 易风萍、毛海舫 主编, 中国轻工业出版社, 2007年
806 香精工艺学
《食用香精制备技术》 周耀华 肖作兵 主编,中国纺织出版社,2007年;《日用香精调配技术》 俞根发,吴关良 主编,中国轻工业出版社,2007年
807 微生物
《微生物学教程》(第二版),周德庆编,高等教育出版社,2002年
808 生物化学
《生物化学》(第三版),王镜岩、朱圣庚、徐长法主编,高等教育出版社,2002年.
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