研究方向 |
01营养与食品卫生学 |
考试科目 |
①101思想政治理论
②201英语一
③616营养与食品卫生学(自命题)
|
复试科目、复试参考书 |
复试科目:
753生物化学与食品微生物学
复试参考书目:
753生物化学与食品微生物学
《生物化学》(上、下册,第三版),王镜岩等主编,高等教育出版社,2002年出版;
《食品微生物学》(第三版),江汉湖等主编,中国农业出版社,2010年出版。 |
参考书目、参考教材 |
616营养与食品卫生学(自命题)
《营养与食品卫生学》(第六版),孙长颢主编,吴坤主审,人民卫生出版社,2007年出版。 |
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②201英语一
③616营养与食品卫生学(自命题)
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复试科目:
753生物化学与食品微生物学
复试参考书目:
753生物化学与食品微生物学
《生物化学》(上、下册,第三版),王镜岩等主编,高等教育出版社,2002年出版;
《食品微生物学》(第三版),江汉湖等主编,中国农业出版社,2010年出版。 |
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616营养与食品卫生学(自命题)
《营养与食品卫生学》(第六版),孙长颢主编,吴坤主审,人民卫生出版社,2007年出版。 |