研究方向 |
1.食品分析与安全控制
2.天然产物化学
3.食品营养学
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考试科目 |
第一单元(思想政治理论):
101思想政治理论
第二单元(外国语):
201英语一
第三单元(业务课一):
302数学二
第四单元(业务课二):
①846食品化学
②847食品营养学
③849微生物学
①-③任选1门 |
复试科目、复试参考书 |
复试科目名称:食品工艺学
食品工艺学
参考书目:《食品工艺学》 远方出版社 张仲欣
同等学力加试科目名称:
①食品保藏原理
②食品微生物学
参考书:
食品保藏原理
参考书目:《食品保藏学》轻工业出版社 刘建学
食品机械学
参考书目:《食品通用机械与设备》华南理工大学出版社 蒋迪清
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参考书目、参考教材 |
提醒:
河南科技大学研招办官方不指定具体参考书,本参考书信息由河南科技大学本专业部分研究生提供,仅供参考
846食品化学
参考书目:《食品化学》中国农业大学出版社 阚健全
847食品营养学
参考书目:《食品营养学》 中国农业出版社 王光慈
849微生物学
参考书目:《微生物学教程》 (第二版)高等教育出版社 周德庆
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1.食品分析与安全控制
2.天然产物化学
3.食品营养学 |
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第一单元:
101思想政治理论
第二单元:
201英语一
第三单元:
302数学二
第四单元:
①846食品化学
②847食品营养学
①-②任选1门 |
更多复试科目参考书信息 |
复试科目名称:
食品工艺学
同等学力加试科目名称:
①食品保藏原理
②食品微生物学 |
更多参考书目、参考教材 |
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