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青岛农业大学食品科学与工程专业2022年考研招生简章招生目录
招生年份:2022
本院系招生人数:0
食品科学与工程专业招生人数:
专业代码:083200
| 研究方向 | 083200食品科学与工程
01食品科学 02粮食、油脂及植物蛋白工程 03农产品加工及贮藏工程 04食品安全 |
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| 考试科目 | ①101 思想政治理论②201其语（一）③302 数学（二）④806 普通生物化学
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| 复试科目、复试参考书 | 复试科目∶食品工艺学 | ||
| 参考书目、参考教材 | 806 普通生物化学：
《普通生物化学》（第五版），陈钧辉等主编，高等教育出版社， 2015; |
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| 更多研究方向 | 083200食品科学与工程
01食品科学 02粮食、油脂及植物蛋白工程 03农产品加工及贮藏工程 04食品安全 |
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| 更多考试科目信息 | ①101 思想政治理论②201其语（一）③302 数学（二）④806 普通生物化学
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| 更多复试科目参考书信息 | 复试科目∶食品工艺学 | ||
| 更多参考书目、参考教材 | 806 普通生物化学：
《普通生物化学》（第五版），陈钧辉等主编，高等教育出版社， 2015; |
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青岛农业大学食品科学与工程专业2021年考研招生简章招生目录
招生年份:2021
本院系招生人数:0
食品科学与工程专业招生人数:
专业代码:083200
| 研究方向 | 083200 食品科学与工程
01 食品科学 02 粮食、油脂及植物蛋白工程 03 农产品加工及贮藏工程 04 食品安全 |
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| 考试科目 | ①101 思想政治理论
②201 英语一 ③302 数学二 ④806 普通生物化学 |
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| 复试科目、复试参考书 | 复试科目：
食品工艺学 |
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| 参考书目、参考教材 | 806 普通生物化学：
参考书目： 《普通生物化学》（第五版），陈钧辉等主编，高等教育出版社， 2015； |
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| 更多研究方向 | 083200食品科学与工程
01食品科学 02粮食、油脂及植物蛋白工程 03农产品加工及贮藏工程 04食品安全 |
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| 更多考试科目信息 | ①101 思想政治理论②201其语（一）③302 数学（二）④806 普通生物化学
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| 更多复试科目参考书信息 | 复试科目∶食品工艺学 | ||
| 更多参考书目、参考教材 | 806 普通生物化学：
《普通生物化学》（第五版），陈钧辉等主编，高等教育出版社， 2015; |
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青岛农业大学食品科学与工程专业2020年考研招生简章招生目录
招生年份:2020
本院系招生人数:0
食品科学与工程专业招生人数:
专业代码:
| 研究方向 | 01 食品科学
02 粮食、油脂及植物蛋白工程 03 农产品加工及贮藏工程 04 水产品加工及贮藏工程 |
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| 考试科目 | ①101 思想政治理论
②201 英语一 ③302 数学二 ④806 普通生物化学 |
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| 复试科目、复试参考书 | 食品工艺学 | ||
| 参考书目、参考教材 | 806 普通生物化学 《普通生物化学》（第五版）陈钧辉等主编，高等教育出版社，
2015； |
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| 更多研究方向 | 083200食品科学与工程
01食品科学 02粮食、油脂及植物蛋白工程 03农产品加工及贮藏工程 04食品安全 |
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| 更多考试科目信息 | ①101 思想政治理论②201其语（一）③302 数学（二）④806 普通生物化学
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| 更多复试科目参考书信息 | 复试科目∶食品工艺学 | ||
| 更多参考书目、参考教材 | 806 普通生物化学：
《普通生物化学》（第五版），陈钧辉等主编，高等教育出版社， 2015; |
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青岛农业大学食品科学与工程专业2016年考研招生简章招生目录
招生年份:2016
本院系招生人数:50
食品科学与工程专业招生人数:
专业代码:83201
| 研究方向 | 01 食品营养与质量安全 02 食品微生物与发酵工程 03 动物性食品加工及资源利用 04 功能性食品 |
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| 考试科目 | ①101 思想政治理论 ②201 英语一 ③302 数学二 ④801 生物化学 |
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| 复试科目、复试参考书 | 复试科目： 食品工艺学 参考书 1.《粮油加工学》 ，李新华主编，中国农业大学出版社 2.《果品蔬菜加工工艺学》 ，叶兴乾主编，中国农业出版社 3.《畜产食品工艺学》 ，蒋爱民主编，中国农业出版社 加试科目： ①食品化学 ②食品微生物学 参考书 1.《食品化学》阚建全主编，中国农业大学出版社；2009； 2.《食品微生物学》周德庆著．微生物学教程（第二版）[M]． 北京：高等教育出版社，2002； |
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| 参考书目、参考教材 | 801生物化学 《生物化学》（第三版）王镜岩等 编著，高教出版社，2003 |
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| 更多研究方向 | 083200食品科学与工程
01食品科学 02粮食、油脂及植物蛋白工程 03农产品加工及贮藏工程 04食品安全 |
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| 更多考试科目信息 | ①101 思想政治理论②201其语（一）③302 数学（二）④806 普通生物化学
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| 更多复试科目参考书信息 | 复试科目∶食品工艺学 | ||
| 更多参考书目、参考教材 | 806 普通生物化学：
《普通生物化学》（第五版），陈钧辉等主编，高等教育出版社， 2015; |
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青岛农业大学食品科学与工程专业2015年考研招生简章招生目录
招生年份:2015
本院系招生人数:20
食品科学与工程专业招生人数:
专业代码:83201
| 研究方向 | 01 食品营养与质量安全 02食品微生物与发酵工程 03动物性食品加工及资源利用 04 功能性食品 |
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| 考试科目 | ①101思想政治理论 ②201英语一 ③302数学二 ④801生物化学 |
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| 复试科目、复试参考书 | 复试科目： 食品工艺学 参考书目： 《粮油加工学》，李新华主编，中国农业大学出版社 《果品蔬菜加工工艺学》，叶兴乾主编，中国农业出版社 《畜产食品工艺学》，蒋爱民主编，中国农业出版社 同等学力考生加试： ①食品化学 ②食品微生物学 参考书目： 《食品化学》阚建全主编，中国农业大学出版社；2009； 《食品微生物学》周德庆著．微生物学教程（第二版）[M]． 北京：高等教育出版社，2002； |
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| 参考书目、参考教材 | 801生物化学： 《生物化学》（第三版）王镜岩等编著，高教出版社，2003 |
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| 更多研究方向 | 083200食品科学与工程
01食品科学 02粮食、油脂及植物蛋白工程 03农产品加工及贮藏工程 04食品安全 |
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| 更多考试科目信息 | ①101 思想政治理论②201其语（一）③302 数学（二）④806 普通生物化学
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| 更多复试科目参考书信息 | 复试科目∶食品工艺学 | ||
| 更多参考书目、参考教材 | 806 普通生物化学：
《普通生物化学》（第五版），陈钧辉等主编，高等教育出版社， 2015; |
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青岛农业大学食品科学与工程专业2014年考研招生简章招生目录
招生年份:2014
本院系招生人数:0
食品科学与工程专业招生人数:
专业代码:83201
| 研究方向 | 01食品营养与质量安全 02食品微生物与发酵工程 03动物性食品加工及资源利用 04功能性食品 |
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| 考试科目 | ①101思想政治理论 ②201英语一 ③302数学二 ④801生物化学 |
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| 复试科目、复试参考书 | 复试科目： 食品工艺学 1.《粮油食品工艺学》，李新华主编，中国农业大学出版社 2.《果品蔬菜加工工艺学》，叶兴乾主编，中国农业出版社 3.《畜产食品工艺学》，蒋爱民主编，中国农业出版社 同等学力考生加试： ①食品化学 《食品化学》阚建全主编，中国农业大学出版社；2009； ②食品微生物学 《食品微生物学》周德庆著．微生物学教程（第二版）[M]． 北京：高等教育出版社，2002； |
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| 参考书目、参考教材 | 302数学二 国家统一命题 801生物化学 《生物化学》（第三版）王镜岩等 编著， 高教出版社，2003 |
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| 更多研究方向 | 083200食品科学与工程
01食品科学 02粮食、油脂及植物蛋白工程 03农产品加工及贮藏工程 04食品安全 |
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| 更多考试科目信息 | ①101 思想政治理论②201其语（一）③302 数学（二）④806 普通生物化学
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| 更多复试科目参考书信息 | 复试科目∶食品工艺学 | ||
| 更多参考书目、参考教材 | 806 普通生物化学：
《普通生物化学》（第五版），陈钧辉等主编，高等教育出版社， 2015; |
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青岛农业大学食品科学与工程专业2013年考研招生简章招生目录
招生年份:2013
本院系招生人数:0
食品科学与工程专业招生人数:
专业代码:83201
| 研究方向 | 01食品营养与质量安全 02食品微生物与发酵工程 03动物性食品加工及资源利用 04功能性食品 |
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| 考试科目 | ①101思想政治理论 ②201英语 ③302数学二 ④801生物化学 |
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| 复试科目、复试参考书 | 复试科目： 食品工艺学 《粮油食品工艺学》，李新华主编，中国农业大学出版社 《果品蔬菜加工工艺学》，叶兴乾主编，中国农业出版社 《畜产食品工艺学》，蒋爱民主编，中国农业出版社 同等学力考生加试： ①食品化学 ②食品微生物学 《食品化学》阚建全主编，中国农业大学出版社；2009； 《食品微生物学》周德庆著．微生物学教程（第二版）[M]． 北京：高等教育出版社，2002； |
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| 参考书目、参考教材 | 801生物化学 《生物化学》（第三版）王镜岩等 编著，高教出版社，2003 |
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| 更多研究方向 | 083200食品科学与工程
01食品科学 02粮食、油脂及植物蛋白工程 03农产品加工及贮藏工程 04食品安全 |
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| 更多考试科目信息 | ①101 思想政治理论②201其语（一）③302 数学（二）④806 普通生物化学
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| 更多复试科目参考书信息 | 复试科目∶食品工艺学 | ||
| 更多参考书目、参考教材 | 806 普通生物化学：
《普通生物化学》（第五版），陈钧辉等主编，高等教育出版社， 2015; |
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青岛农业大学食品科学与工程专业2012年考研招生简章招生目录
招生年份:2012
本院系招生人数:0
食品科学与工程专业招生人数:
专业代码:83201
| 研究方向 | 01食品营养与质量安全 02食品微生物与发酵工程 03动物性食品加工及资源利用 04功能性食品 |
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| 考试科目 | ①101思想政治理论 ②201英语 ③302数学二 ④801生物化学 |
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| 复试科目、复试参考书 | 复试科目： 食品工艺学 同等学力考生加试： ①食品化学 ②食品微生物学 |
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| 参考书目、参考教材 | 801 生物化学 《生物化学》（第三版）王镜岩等 编著， 高教出版社， 2003 |
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| 更多研究方向 | 083200食品科学与工程
01食品科学 02粮食、油脂及植物蛋白工程 03农产品加工及贮藏工程 04食品安全 |
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| 更多考试科目信息 | ①101 思想政治理论②201其语（一）③302 数学（二）④806 普通生物化学
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| 更多复试科目参考书信息 | 复试科目∶食品工艺学 | ||
| 更多参考书目、参考教材 | 806 普通生物化学：
《普通生物化学》（第五版），陈钧辉等主编，高等教育出版社， 2015; |
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青岛农业大学食品科学与工程专业2011年考研招生简章招生目录
招生年份:2011
本院系招生人数:0
食品科学与工程专业招生人数:
专业代码:83201
| 研究方向 | 01粮油深加工原理及技术 02食品微生物与发酵工程 03动物性食品加工及资源利用 |
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| 考试科目 | ①101政治理论 ②201英语一 ③302数学二 ④801生物化学 |
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| 复试科目、复试参考书 | 复试科目： 食品工艺学 《食品工艺学》赵晋府等编，中国轻工业出版社 |
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| 参考书目、参考教材 | 801生物化学 《生物化学》（第三版）王镜岩等 编著， 高教出版社， 2003 |
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| 更多研究方向 | 083200食品科学与工程
01食品科学 02粮食、油脂及植物蛋白工程 03农产品加工及贮藏工程 04食品安全 |
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| 更多考试科目信息 | ①101 思想政治理论②201其语（一）③302 数学（二）④806 普通生物化学
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| 更多复试科目参考书信息 | 复试科目∶食品工艺学 | ||
| 更多参考书目、参考教材 | 806 普通生物化学：
《普通生物化学》（第五版），陈钧辉等主编，高等教育出版社， 2015; |
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青岛农业大学食品科学与工程以上招生信息（招生目录、考试科目、参考书、复试信息）均来源于青岛农业大学研究生院，权威可靠。导师信息、历年分数线、招生录取比例、难度分析有些来源于在校的研究生，信息比较准确，但是可能存在一定的误差，仅供大家参考。