研究方向 |
_ 01功能食品化学
_ 02食品安全
_ 03食品营养
|
考试科目 |
①101思想政治理论
②201英语一
③302数学二
④817生物化学
或818食品化学 |
复试科目、复试参考书 |
复试科目:
食品分析或食品营养与卫生学
《食品分析》 大连轻工业学院、华南理工大学等八所院校合编 中国轻工业出版社2008年第一版
《食品营养学》何志谦、 孙远明中国农业大学出版社2010年2月第一版
《食品安全与卫生》曾庆祝 中国质检出版社2012年第一版
备注:
对以同等学力身份报考河北农业大学的考生,在复试时加试两门报考专业的本科主干课程,加试科目由复试学院确定并公布。 |
参考书目、参考教材 |
817生物化学
《生物化学教程》(第三版),王静岩等主编,高等教育出版社,2008
818食品化学
《食品化学》(第2版),阚建全主编,中国农业大学出版社,2008 |
更多研究方向 |
01功能食品化学
02食品安全
03食品营养 |
更多考试科目信息 |
①101思想政治理论
②201英语一
③302数学二
④812生物化学
或813食品化学 |
更多复试科目参考书信息 |
复试科目:食品分析或食品营养与卫生学 (二选一)
参考书:
食品分析,大连轻工业学院、华南理工大学等八所院校合编,中国轻工业出版社2008年第一版
食品营养学/食品安全与卫生,何志谦、 孙远明/曾庆祝,中国农业大学出版社2010年2月第一版/中国质检出版社2012年第一版
|
更多参考书目、参考教材 |
812生物化学
《生物化学教程》(第三版),王静岩等主编,高等教育出版社,2008
813食品化学
《食品化学》(第2版),阚建全主编,中国农业大学出版社,2008 |