吉林农业大学食品安全与控制专业考研真题-资料

研究方向	0832Z1食品安全与控制 01 食品毒理与安全评价 02 药残与生物检验 03 危害控制与健康防护 04 生物化学及分子生物学过程控制
考试科目	①101 思想政治理论 ②201 英语一 ③302 数学二 ④809 食品微生物学与食品生物化学
复试科目、复试参考书	复试科目：951 食品毒理学参考书目：《食品毒理学》，沈明浩主编，科学出版社，2014 年
参考书目、参考教材	809 食品微生物学与食品生物化学：《现代食品微生物学》（第二版），刘慧主编，中国轻工业出版社 2011 年《食品生物化学》，陈晓平主编，郑州大学出版社，2011 年
更多研究方向	0832Z1食品安全与控制 01 食品毒理与安全评价 02 药残与生物检验 03 危害控制与健康防护 04 生物化学及分子生物学过程控制
更多考试科目信息	①101 思想政治理论 ②201 英语一 ③302 数学二 ④809 食品微生物学与食品生物化学
更多复试科目参考书信息	复试科目：951 食品毒理学参考书目：《食品毒理学》，沈明浩主编，科学出版社，2014 年
更多参考书目、参考教材	809 食品微生物学与食品生物化学：《现代食品微生物学》（第二版），刘慧主编，中国轻工业出版社 2011 年《食品生物化学》，陈晓平主编，郑州大学出版社，2011 年

吉林农业大学食品安全与控制专业2021年考研招生简章招生目录

招生年份:2021

本院系招生人数:0

食品安全与控制专业招生人数:

专业代码:0832Z1

研究方向	0832Z1 食品安全与控制： 01 食品毒理与安全评价 02 药残与生物检验 03 危害控制与健康防护 04 生物化学及分子生物学过程控制
考试科目	①101 思想政治理论 ②201 英语一 ③302 数学二 ④809 食品微生物学与食品生物化学
复试科目、复试参考书	951 食品毒理学参考书目：《食品毒理学》，沈明浩主编，科学出版社，2014 年
参考书目、参考教材	809 食品微生物学与食品生物化学：《现代食品微生物学》（第二版），刘慧主编，中国轻工业出版社 2011 年《食品生物化学》，陈晓平主编，郑州大学出版社，2011 年
更多研究方向	0832Z1食品安全与控制 01 食品毒理与安全评价 02 药残与生物检验 03 危害控制与健康防护 04 生物化学及分子生物学过程控制
更多考试科目信息	①101 思想政治理论 ②201 英语一 ③302 数学二 ④809 食品微生物学与食品生物化学
更多复试科目参考书信息	复试科目：951 食品毒理学参考书目：《食品毒理学》，沈明浩主编，科学出版社，2014 年
更多参考书目、参考教材	809 食品微生物学与食品生物化学：《现代食品微生物学》（第二版），刘慧主编，中国轻工业出版社 2011 年《食品生物化学》，陈晓平主编，郑州大学出版社，2011 年

吉林农业大学食品安全与控制专业2020年考研招生简章招生目录

招生年份:2020

本院系招生人数:0

食品安全与控制专业招生人数:

专业代码:0832Z1

研究方向	0832Z1 食品安全与控制 01 食品毒理与安全评价 02 药残与生物检验 03 危害控制与健康防护 04 生物化学及分子生物学过程控制
考试科目	①101 思想政治理论 ②201 英语一 ③302 数学二 ④809 食品微生物学与食品生物化学
复试科目、复试参考书	复试科目：951 食品毒理学 951《食品毒理学》沈明浩主编郑州大学出版社 2012 年
参考书目、参考教材	809 食品微生物学与食品生物化学《现代食品微生物学》（第二版）刘慧主编中国轻工业出版社 2011 年；《食品生物化学》陈晓平主编郑州大学出版社 2010 年
更多研究方向	0832Z1食品安全与控制 01 食品毒理与安全评价 02 药残与生物检验 03 危害控制与健康防护 04 生物化学及分子生物学过程控制
更多考试科目信息	①101 思想政治理论 ②201 英语一 ③302 数学二 ④809 食品微生物学与食品生物化学
更多复试科目参考书信息	复试科目：951 食品毒理学参考书目：《食品毒理学》，沈明浩主编，科学出版社，2014 年
更多参考书目、参考教材	809 食品微生物学与食品生物化学：《现代食品微生物学》（第二版），刘慧主编，中国轻工业出版社 2011 年《食品生物化学》，陈晓平主编，郑州大学出版社，2011 年

吉林农业大学食品安全与控制专业2016年考研招生简章招生目录

招生年份:2016

本院系招生人数:0

食品安全与控制专业招生人数:

专业代码:972

研究方向	01食品毒理与安全评价 02药残与生物检验 03危害控制与健康防护 04生物化学及分子生物学过程控制
考试科目	①101思想政治理论 ②201英语一202俄语203日语选一 ③618数学（校内）705化学（校内）选一 ④809食品微生物学与食品生物化学
复试科目、复试参考书	复试科目： 951食品毒理学：《食品毒理学》郑州大学出版社，沈明浩主编 2012年加试科目： 1、食品卫生检验 2、食品分析
参考书目、参考教材	618数学： 1.《微积分》，王增辉主编，第二版，中国农业出版社，2010年； 2.《线性代数》，王增辉主编，高等教育出版社，2012年7月； 3.《线性代数》，王增辉主编，中国农业出版社，2012年3月； 4.《概率论与数理统计》，王增辉主编，高等教育出版社，2011年8月 705化学： 1.《普通化学》康立娟主编，高等教育出版社2005年第一版或2009年第二版； 2.《普通化学学习指导》刘俊渤等主编，2005年-2010年版，吉林大学出版社； 3.《有机化学》刘文丛、高岩等主编，2007年11月，中国农业出版社； 4.《有机化学实验》高岩、洪波等主编，2007年7月，中国农业出版社 809食品微生物学与食品生物化学： 1.《食品微生物学》江汉湖主编，中国农业出版社 2005； 2.《食品生物化学》，胡耀辉主编，2009年，化工出版社，十一五规划教材
更多研究方向	0832Z1食品安全与控制 01 食品毒理与安全评价 02 药残与生物检验 03 危害控制与健康防护 04 生物化学及分子生物学过程控制
更多考试科目信息	①101 思想政治理论 ②201 英语一 ③302 数学二 ④809 食品微生物学与食品生物化学
更多复试科目参考书信息	复试科目：951 食品毒理学参考书目：《食品毒理学》，沈明浩主编，科学出版社，2014 年
更多参考书目、参考教材	809 食品微生物学与食品生物化学：《现代食品微生物学》（第二版），刘慧主编，中国轻工业出版社 2011 年《食品生物化学》，陈晓平主编，郑州大学出版社，2011 年

吉林农业大学食品安全与控制专业2015年考研招生简章招生目录

招生年份:2015

本院系招生人数:0

食品安全与控制专业招生人数:

专业代码:832

研究方向	01食品毒理与安全评价 02药残与微生物检验 03危害控制与健康防护 04生物化学及分子生物学过程控制
考试科目	①101思想政治理论 ②201英语一或202俄语或203日语（选一） ③302数学二 ④809食品微生物学与食品生物化学
复试科目、复试参考书	复试科目及参考书： 951食品毒理学《食品毒理学》郑州大学出版社，沈明浩主编 2012年加试科目： 1、食品卫生检验 2、农药残留检验与监控技术
参考书目、参考教材	809食品微生物学与食品生物化学《食品微生物学》江汉湖主编，中国农业出版社 2005；《食品生物化学》，胡耀辉主编，2009年，化工出版社，十一五规划教材
更多研究方向	0832Z1食品安全与控制 01 食品毒理与安全评价 02 药残与生物检验 03 危害控制与健康防护 04 生物化学及分子生物学过程控制
更多考试科目信息	①101 思想政治理论 ②201 英语一 ③302 数学二 ④809 食品微生物学与食品生物化学
更多复试科目参考书信息	复试科目：951 食品毒理学参考书目：《食品毒理学》，沈明浩主编，科学出版社，2014 年
更多参考书目、参考教材	809 食品微生物学与食品生物化学：《现代食品微生物学》（第二版），刘慧主编，中国轻工业出版社 2011 年《食品生物化学》，陈晓平主编，郑州大学出版社，2011 年

吉林农业大学食品安全与控制专业2014年考研招生简章招生目录

招生年份:2014

本院系招生人数:0

食品安全与控制专业招生人数:

专业代码:832

研究方向	01食品毒理与安全评价 02药残与微生物检验 03危害控制与健康防护 04生物化学及分子生物学过程控制
考试科目	①101思想政治理论 ②201英语一202俄语203日语选一 ③302数学二 ④809食品微生物学与食品生物化学
复试科目、复试参考书	复试科目：951食品毒理学加试科目：1、食品卫生检验 2、农药残留检验与监控技术参考书目： 951 食品毒理学：《食品毒理学》郑州大学出版社，沈明浩主编 2012年
参考书目、参考教材	809食品微生物学与食品生物化学《食品微生物学》江汉湖主编，中国农业出版社 2005；《食品生物化学》，胡耀辉主编，2009年，化工出版社，十一五规划教材
更多研究方向	0832Z1食品安全与控制 01 食品毒理与安全评价 02 药残与生物检验 03 危害控制与健康防护 04 生物化学及分子生物学过程控制
更多考试科目信息	①101 思想政治理论 ②201 英语一 ③302 数学二 ④809 食品微生物学与食品生物化学
更多复试科目参考书信息	复试科目：951 食品毒理学参考书目：《食品毒理学》，沈明浩主编，科学出版社，2014 年
更多参考书目、参考教材	809 食品微生物学与食品生物化学：《现代食品微生物学》（第二版），刘慧主编，中国轻工业出版社 2011 年《食品生物化学》，陈晓平主编，郑州大学出版社，2011 年

吉林农业大学食品安全与控制专业2013年考研招生简章招生目录

招生年份:2013

本院系招生人数:0

食品安全与控制专业招生人数:

专业代码:832

研究方向	01食品毒理与安全评价 02药残与微生物检验 03危害控制与健康防护 04生物化学及分子生物学过程控制
考试科目	①101思想政治理论 ②201英语一202俄语203日语选一 ③302数学二 ④809食品微生物学与食品生物化学
复试科目、复试参考书	复试科目：951食品毒理学参考书：《食品毒理学》郑州大学出版社，沈明浩主编 2012年
参考书目、参考教材	809食品微生物学与食品生物化学《食品微生物学》江汉湖主编，中国农业出版社 2005；《食品生物化学》，胡耀辉主编，2009年，化工出版社，十一五规划教材
更多研究方向	0832Z1食品安全与控制 01 食品毒理与安全评价 02 药残与生物检验 03 危害控制与健康防护 04 生物化学及分子生物学过程控制
更多考试科目信息	①101 思想政治理论 ②201 英语一 ③302 数学二 ④809 食品微生物学与食品生物化学
更多复试科目参考书信息	复试科目：951 食品毒理学参考书目：《食品毒理学》，沈明浩主编，科学出版社，2014 年
更多参考书目、参考教材	809 食品微生物学与食品生物化学：《现代食品微生物学》（第二版），刘慧主编，中国轻工业出版社 2011 年《食品生物化学》，陈晓平主编，郑州大学出版社，2011 年

吉林农业大学食品安全与控制以上招生信息（招生目录、考试科目、参考书、复试信息）均来源于吉林农业大学研究生院，权威可靠。导师信息、历年分数线、招生录取比例、难度分析有些来源于在校的研究生，信息比较准确，但是可能存在一定的误差，仅供大家参考。