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中国农业科学院食品科学（水稻所）专业2013年考研招生简章招生目录
招生年份:2013
本院系招生人数:20
食品科学（水稻所）专业招生人数:
专业代码:83201
| 研究方向 | 01食品化学与营养 | ||
| 考试科目 | ①101思想政治理论 ②201英语一 ③302数学二 ④414植物生理学与生物化学或812食品化学 |
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| 复试科目、复试参考书 | 复试时将进行考生资格审查，对不符合报考条件的考生，取消复试资格。外国语听力及口语测试将在复试中进行，成绩记入复试成绩。 |
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| 参考书目、参考教材 | 812食品化学 考试内容包括水分、糖类、脂质、蛋白质、维生素与矿物质、食品酶学、色素与风味物质以及食品添加剂的概念、性质以及食品加工中的化学变化与实际应用。 |
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| 更多研究方向 | 01食品化学与营养 | ||
| 更多考试科目信息 | ①101思想政治理论 ②201英语一 ③302数学二 ④414植物生理学与生物化学或812食品化学 |
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| 更多复试科目参考书信息 | 复试时将进行考生资格审查，对不符合报考条件的考生，取消复试资格。外国语听力及口语测试将在复试中进行，成绩记入复试成绩。 |
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| 更多参考书目、参考教材 | 812食品化学 考试内容包括水分、糖类、脂质、蛋白质、维生素与矿物质、食品酶学、色素与风味物质以及食品添加剂的概念、性质以及食品加工中的化学变化与实际应用。 |
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中国农业科学院食品科学（水稻所）以上招生信息（招生目录、考试科目、参考书、复试信息）均来源于中国农业科学院研究生院，权威可靠。导师信息、历年分数线、招生录取比例、难度分析有些来源于在校的研究生，信息比较准确，但是可能存在一定的误差，仅供大家参考。