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湖北工业大学农产品加工及贮藏工程专业2023年考研招生简章招生目录
招生年份:2023
本院系招生人数:0
农产品加工及贮藏工程专业招生人数:
专业代码:097203
| 研究方向 | 097203
农 产 品 加工 及 贮 藏工程 1. (全日制)果蔬加工及贮藏工程 2. (全日制)食品资源综合利用 |
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| 考试科目 | ① 101 思想政
治理论 ② 201 英语一 ③ 314 数学（农） ④ 919 食品化学 |
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| 复试科目、复试参考书 | 复试科目：：笔试(食品分析)+面试 | ||
| 参考书目、参考教材 | 919 食品化学
《食品化学》 谢笔钧 主编，科学出版社（第三版）。 |
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| 更多研究方向 | 097203
农 产 品 加工 及 贮 藏工程 1. (全日制)果蔬加工及贮藏工程 2. (全日制)食品资源综合利用 |
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| 更多考试科目信息 | ① 101 思想政
治理论 ② 201 英语一 ③ 314 数学（农） ④ 919 食品化学 |
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| 更多复试科目参考书信息 | 复试科目：：笔试(食品分析)+面试 | ||
| 更多参考书目、参考教材 | 919 食品化学
《食品化学》 谢笔钧 主编，科学出版社（第三版）。 |
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湖北工业大学农产品加工及贮藏工程专业2022年考研招生简章招生目录
招生年份:2022
本院系招生人数:0
农产品加工及贮藏工程专业招生人数:
专业代码:097203
| 研究方向 | 13097203农产品加工及贮藏工程
1. (全日制)果蔬加工及贮藏工程 2. (全日制)食品资源综合利用 |
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| 考试科目 | ① 101 思想政治理论
② 201 英语一 ③ 314 数学（农） ④ 919 食品化学 |
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| 复试科目、复试参考书 | 复试：笔试(食品分析)+面试
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| 参考书目、参考教材 | 919 食品化学：
食品化学 谢笔钧 主编，科学出版社（第三版） |
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| 更多研究方向 | 097203
农 产 品 加工 及 贮 藏工程 1. (全日制)果蔬加工及贮藏工程 2. (全日制)食品资源综合利用 |
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| 更多考试科目信息 | ① 101 思想政
治理论 ② 201 英语一 ③ 314 数学（农） ④ 919 食品化学 |
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| 更多复试科目参考书信息 | 复试科目：：笔试(食品分析)+面试 | ||
| 更多参考书目、参考教材 | 919 食品化学
《食品化学》 谢笔钧 主编，科学出版社（第三版）。 |
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湖北工业大学农产品加工及贮藏工程专业2021年考研招生简章招生目录
招生年份:2021
本院系招生人数:0
农产品加工及贮藏工程专业招生人数:
专业代码:097203
| 研究方向 | 097203
农产品加工及 贮藏工程 1. (全日制)果蔬加工及贮藏工程 2. (全日制)食 品资源综合利用 |
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| 考试科目 |
① 101 思想政治 理论 ② 201 英语一 ③ 314 数学（农） 或 315 化学（农） ④ 918 生物化学 或 919 食品化学 |
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| 复试科目、复试参考书 |
湖北省重点学科 和创新学科 考生按农学分数 线录取 复试：笔试(食品 分析)+面试 |
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| 参考书目、参考教材 | 918 "生物化学
（自命题）" 生物化学 李宪臻 主编，华中科技大学出版社 919 食品化学 食品化学 谢笔钧 主编，科学出版社(第三版) |
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| 更多研究方向 | 097203
农 产 品 加工 及 贮 藏工程 1. (全日制)果蔬加工及贮藏工程 2. (全日制)食品资源综合利用 |
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| 更多考试科目信息 | ① 101 思想政
治理论 ② 201 英语一 ③ 314 数学（农） ④ 919 食品化学 |
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| 更多复试科目参考书信息 | 复试科目：：笔试(食品分析)+面试 | ||
| 更多参考书目、参考教材 | 919 食品化学
《食品化学》 谢笔钧 主编，科学出版社（第三版）。 |
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湖北工业大学农产品加工及贮藏工程专业2020年考研招生简章招生目录
招生年份:2020
本院系招生人数:0
农产品加工及贮藏工程专业招生人数:
专业代码:097203
| 研究方向 | 097203 农产品加工及贮藏工程
1. (全日制)果蔬加工及贮藏工程 2. (全日制)食品资源综合利用 |
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| 考试科目 | ① 101 思想政治理论
② 201 英语一 ③ 314数学（农） 或315化学（农） ④ 918 生物化学或919 食品化学 |
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| 复试科目、复试参考书 | 复试：笔试(食品分析)+面试
同等学力加试： ①有机化学 ②分析化学 备注： 湖北省重点学科和创新学科, 湖北省楚天学者岗位所在学科； 考生按农学分数线录取 |
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| 参考书目、参考教材 | 918 生物化学
生物化学 李宪臻 主编，华中科技大学出版社 919 食品化学 食品化学 谢笔钧 主编，科学出版社(第三版) |
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| 更多研究方向 | 097203
农 产 品 加工 及 贮 藏工程 1. (全日制)果蔬加工及贮藏工程 2. (全日制)食品资源综合利用 |
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| 更多考试科目信息 | ① 101 思想政
治理论 ② 201 英语一 ③ 314 数学（农） ④ 919 食品化学 |
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| 更多复试科目参考书信息 | 复试科目：：笔试(食品分析)+面试 | ||
| 更多参考书目、参考教材 | 919 食品化学
《食品化学》 谢笔钧 主编，科学出版社（第三版）。 |
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湖北工业大学农产品加工及贮藏工程专业2019年考研招生简章招生目录
招生年份:2019
本院系招生人数:110
农产品加工及贮藏工程专业招生人数:
专业代码:097203
| 研究方向 | 1. (全日制)果蔬加工及贮藏工程
2. (全日制)食品资源综合利用 |
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| 考试科目 | ① 101 思想政治理论
② 201 英语一 ③ 314数学（农） 或315化学（农） ④ 918 生物化学 或919 食品化学 |
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| 复试科目、复试参考书 | 湖北省重点学科和创新学科, 湖北省楚天学者岗位所在学科；
考生按农学分数线录取 复试：笔试(食品分析)+面试 同等学力加试：①有机化学②分析化学 |
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| 参考书目、参考教材 | 918 生物化学
生物化学 李宪臻 主编，华中科技大学出版社 919 食品化学 食品化学 谢笔钧 主编，科学出版社(第三版) |
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| 更多研究方向 | 097203
农 产 品 加工 及 贮 藏工程 1. (全日制)果蔬加工及贮藏工程 2. (全日制)食品资源综合利用 |
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| 更多考试科目信息 | ① 101 思想政
治理论 ② 201 英语一 ③ 314 数学（农） ④ 919 食品化学 |
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| 更多复试科目参考书信息 | 复试科目：：笔试(食品分析)+面试 | ||
| 更多参考书目、参考教材 | 919 食品化学
《食品化学》 谢笔钧 主编，科学出版社（第三版）。 |
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湖北工业大学农产品加工及贮藏工程专业2017年考研招生简章招生目录
招生年份:2017
本院系招生人数:0
农产品加工及贮藏工程专业招生人数:
专业代码:097203
| 研究方向 | 1.果蔬加工及贮藏工程
2.食品资源综合利用 |
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| 考试科目 | ① 101 思想政治理论
② 201 英语一 ③ 314 数学（农） 或 315 化学（农） ④ 918 生物化学 或 919 食品化学 |
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| 复试科目、复试参考书 | 复试：
笔试(食品分析)+面试 同等学力加试： ①有机化学 ②分析化学 |
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| 参考书目、参考教材 | 918生物化学
生物化学 李宪臻 主编，华中科技大学出版社 919 食品化学 食品化学(第三版) 谢笔钧 主编，科学出版社，2011 |
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| 更多研究方向 | 097203
农 产 品 加工 及 贮 藏工程 1. (全日制)果蔬加工及贮藏工程 2. (全日制)食品资源综合利用 |
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| 更多考试科目信息 | ① 101 思想政
治理论 ② 201 英语一 ③ 314 数学（农） ④ 919 食品化学 |
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| 更多复试科目参考书信息 | 复试科目：：笔试(食品分析)+面试 | ||
| 更多参考书目、参考教材 | 919 食品化学
《食品化学》 谢笔钧 主编，科学出版社（第三版）。 |
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湖北工业大学农产品加工及贮藏工程专业2016年考研招生简章招生目录
招生年份:2016
本院系招生人数:0
农产品加工及贮藏工程专业招生人数:
专业代码:97203
| 研究方向 | 1.果蔬加工及贮藏工程 2.食品资源综合利用 |
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| 考试科目 | ① 101 思想政治理论 ② 201 英语一 ③ 314 数学（农） 或 315 化学（农） ④ 918 生物化学 或 919 食品化学 |
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| 复试科目、复试参考书 | 湖北省特色学科和创新学科, 湖北省楚天学者岗位所在学科。 考生按农学分数线录取 复试：笔试(食品分析)+面试 同等学力加试： ①有机化学 ②分析化 |
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| 参考书目、参考教材 | 918 生物化学： 《生物化学》李宪臻 主编，华中科技大学出版社 919 食品化学： 《食品化学》(第三版) 谢笔钧 主编，科学出版社，2011 |
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| 更多研究方向 | 097203
农 产 品 加工 及 贮 藏工程 1. (全日制)果蔬加工及贮藏工程 2. (全日制)食品资源综合利用 |
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| 更多考试科目信息 | ① 101 思想政
治理论 ② 201 英语一 ③ 314 数学（农） ④ 919 食品化学 |
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| 更多复试科目参考书信息 | 复试科目：：笔试(食品分析)+面试 | ||
| 更多参考书目、参考教材 | 919 食品化学
《食品化学》 谢笔钧 主编，科学出版社（第三版）。 |
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湖北工业大学农产品加工及贮藏工程专业2015年考研招生简章招生目录
招生年份:2015
本院系招生人数:0
农产品加工及贮藏工程专业招生人数:
专业代码:97203
| 研究方向 | 1.果蔬加工及贮藏工程 2.食品资源综合利用 |
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| 考试科目 | ① 101 思想政治理论 ② 201 英语一 ③ 314 数学（农） 或 315 化学（农） ④ 918 生物化学 或 919 食品化学 |
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| 复试科目、复试参考书 | 湖北省特色学科和创新学科, 考生按农学分数线录取 复试：笔试(食品分析)+面试 同等学力加试：①有机化学②无机化学 |
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| 参考书目、参考教材 | 918 生物化学 生物化学 李宪臻 主编，华中科技大学出版社 919 食品化学 食品化学(第三版) 谢笔钧 主编，科学出版社，2011 |
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| 更多研究方向 | 097203
农 产 品 加工 及 贮 藏工程 1. (全日制)果蔬加工及贮藏工程 2. (全日制)食品资源综合利用 |
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| 更多考试科目信息 | ① 101 思想政
治理论 ② 201 英语一 ③ 314 数学（农） ④ 919 食品化学 |
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| 更多复试科目参考书信息 | 复试科目：：笔试(食品分析)+面试 | ||
| 更多参考书目、参考教材 | 919 食品化学
《食品化学》 谢笔钧 主编，科学出版社（第三版）。 |
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湖北工业大学农产品加工及贮藏工程专业2014年考研招生简章招生目录
招生年份:2014
本院系招生人数:0
农产品加工及贮藏工程专业招生人数:
专业代码:97203
| 研究方向 | 1.果蔬加工及贮藏工程 2.食品资源综合利用 |
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| 考试科目 | ① 101 思想政治理论 ② 201 英语一 ③ 314 数学（农） 或 315 化学（农） ④ 918 生物化学 或 919 食品化学 |
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| 复试科目、复试参考书 | 湖北省重点学科和创新学科, 考生按农学分数线录取 复试：笔试(食品分析)+面试 同等学力加试：①有机化学②无机化学 |
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| 参考书目、参考教材 | 918生物化学 生物化学 李宪臻 主编，华中科技大学出版社 919食品化学 食品化学 谢笔钧 主编，科学出版社 |
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| 更多研究方向 | 097203
农 产 品 加工 及 贮 藏工程 1. (全日制)果蔬加工及贮藏工程 2. (全日制)食品资源综合利用 |
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| 更多考试科目信息 | ① 101 思想政
治理论 ② 201 英语一 ③ 314 数学（农） ④ 919 食品化学 |
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| 更多复试科目参考书信息 | 复试科目：：笔试(食品分析)+面试 | ||
| 更多参考书目、参考教材 | 919 食品化学
《食品化学》 谢笔钧 主编，科学出版社（第三版）。 |
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湖北工业大学农产品加工及贮藏工程专业2013年考研招生简章招生目录
招生年份:2013
本院系招生人数:0
农产品加工及贮藏工程专业招生人数:
专业代码:97203
| 研究方向 | 1.果蔬加工及贮藏工程 2.食品资源综合利用 |
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| 考试科目 | ① 101 思想政治理论 ② 201 英语一 ③ 314 数学（农） 或 315 化学（农） ④ 918 生物化学 或 919 食品化学 |
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| 复试科目、复试参考书 | 复试：笔试(食品分析)+面试 同等学力加试： ①有机化学 ②无机化学 备注： 1.湖北省重点学科和创新学科 2.考生按农学分数线录取 |
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| 参考书目、参考教材 | 918生物化学 生物化学 李宪臻 主编，华中科技大学出版社 919食品化学 食品化学 谢笔钧 主编，科学出版社 |
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| 更多研究方向 | 097203
农 产 品 加工 及 贮 藏工程 1. (全日制)果蔬加工及贮藏工程 2. (全日制)食品资源综合利用 |
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| 更多考试科目信息 | ① 101 思想政
治理论 ② 201 英语一 ③ 314 数学（农） ④ 919 食品化学 |
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| 更多复试科目参考书信息 | 复试科目：：笔试(食品分析)+面试 | ||
| 更多参考书目、参考教材 | 919 食品化学
《食品化学》 谢笔钧 主编，科学出版社（第三版）。 |
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湖北工业大学农产品加工及贮藏工程专业2012年考研招生简章招生目录
招生年份:2012
本院系招生人数:60
农产品加工及贮藏工程专业招生人数:
专业代码:97203
| 研究方向 | 1.果蔬加工及贮藏工程 2.食品资源综合利用 |
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| 考试科目 | ① 101 思想政治理论 ② 201 英语一 ③ 314 数学（农）或 315 化学（农） ④ 918 生物化学或 919 食品化学 |
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| 复试科目、复试参考书 | 湖北省重点学科和创新学科, 考生按农学分数线录取 复试：笔试(食品分析)+面试 同等学力加试： ①有机化学 ②无机化学 |
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| 参考书目、参考教材 | 918 生物化学 生物化学 李宪臻 主编，华中科技大学出版社 919 食品化学 食品化学 谢笔钧 主编，科学出版社 |
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| 更多研究方向 | 097203
农 产 品 加工 及 贮 藏工程 1. (全日制)果蔬加工及贮藏工程 2. (全日制)食品资源综合利用 |
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| 更多考试科目信息 | ① 101 思想政
治理论 ② 201 英语一 ③ 314 数学（农） ④ 919 食品化学 |
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| 更多复试科目参考书信息 | 复试科目：：笔试(食品分析)+面试 | ||
| 更多参考书目、参考教材 | 919 食品化学
《食品化学》 谢笔钧 主编，科学出版社（第三版）。 |
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湖北工业大学农产品加工及贮藏工程以上招生信息（招生目录、考试科目、参考书、复试信息）均来源于湖北工业大学研究生院，权威可靠。导师信息、历年分数线、招生录取比例、难度分析有些来源于在校的研究生，信息比较准确，但是可能存在一定的误差，仅供大家参考。