湖北工业大学食品工程（专业学位）生物工程与食品学院专业考研真题-资料

研究方向	1.（全日制）农产品加工及贮藏工程 2.（全日制）食品加工技术 3.（全日制）食品安全监督与管理 4.（非全日制）不区分研究方向
考试科目	① 101 思想政治理论 ② 204 英语二 ③ 302 数学二 ④ 918 生物化学或919 食品化学
复试科目、复试参考书	湖北省重点学科和创新学科；湖北省楚天学者岗位所在学科；复试：笔试(食品分析)+面试同等学力加试：①有机化学②分析化学
参考书目、参考教材	918 生物化学生物化学李宪臻主编，华中科技大学出版社 919 食品化学食品化学谢笔钧主编，科学出版社(第三版)
更多研究方向	1.（全日制）农产品加工及贮藏工程 2.（全日制）食品加工技术 3.（全日制）食品安全监督与管理 4.（非全日制）不区分研究方向
更多考试科目信息	① 101 思想政治理论 ② 204 英语二 ③ 302 数学二 ④ 918 生物化学或919 食品化学
更多复试科目参考书信息	湖北省重点学科和创新学科；湖北省楚天学者岗位所在学科；复试：笔试(食品分析)+面试同等学力加试：①有机化学②分析化学
更多参考书目、参考教材	918 生物化学生物化学李宪臻主编，华中科技大学出版社 919 食品化学食品化学谢笔钧主编，科学出版社(第三版)

湖北工业大学食品工程（专业学位）生物工程与食品学院专业2017年考研招生简章招生目录

招生年份:2017

本院系招生人数:0

食品工程（专业学位）生物工程与食品学院专业招生人数:

专业代码:085231

研究方向	1.农产品加工及贮藏工程 2.食品加工技术 3.食品安全监督与管理 4.食品行业项目工程管理
考试科目	① 101 思想政治理论 ② 204 英语二 ③ 302 数学二 ④ 918 生物化学
复试科目、复试参考书	复试：笔试(食品分析)+面试同等学力加试： ①有机化学 ②分析化学
参考书目、参考教材	918生物化学生物化学李宪臻主编，华中科技大学出版社
更多研究方向	1.（全日制）农产品加工及贮藏工程 2.（全日制）食品加工技术 3.（全日制）食品安全监督与管理 4.（非全日制）不区分研究方向
更多考试科目信息	① 101 思想政治理论 ② 204 英语二 ③ 302 数学二 ④ 918 生物化学或919 食品化学
更多复试科目参考书信息	湖北省重点学科和创新学科；湖北省楚天学者岗位所在学科；复试：笔试(食品分析)+面试同等学力加试：①有机化学②分析化学
更多参考书目、参考教材	918 生物化学生物化学李宪臻主编，华中科技大学出版社 919 食品化学食品化学谢笔钧主编，科学出版社(第三版)

湖北工业大学食品工程（专业学位）生物工程与食品学院专业2016年考研招生简章招生目录

招生年份:2016

本院系招生人数:0

食品工程（专业学位）生物工程与食品学院专业招生人数:

专业代码:85231

研究方向	1.农产品加工及贮藏工程 2.食品加工技术 3.食品安全监督与管理 4.食品行业项目工程管理
考试科目	① 101 思想政治理论 ② 204 英语二 ③ 302 数学二 ④ 918 生物化学
复试科目、复试参考书	湖北省重点学科和创新学科湖北省楚天学者岗位所在学科复试：笔试(食品分析)+面试同等学力加试： ①有机化学 ②分析化学
参考书目、参考教材	918 生物化学：《生物化学》李宪臻主编，华中科技大学出版社
更多研究方向	1.（全日制）农产品加工及贮藏工程 2.（全日制）食品加工技术 3.（全日制）食品安全监督与管理 4.（非全日制）不区分研究方向
更多考试科目信息	① 101 思想政治理论 ② 204 英语二 ③ 302 数学二 ④ 918 生物化学或919 食品化学
更多复试科目参考书信息	湖北省重点学科和创新学科；湖北省楚天学者岗位所在学科；复试：笔试(食品分析)+面试同等学力加试：①有机化学②分析化学
更多参考书目、参考教材	918 生物化学生物化学李宪臻主编，华中科技大学出版社 919 食品化学食品化学谢笔钧主编，科学出版社(第三版)

湖北工业大学食品工程（专业学位）生物工程与食品学院专业2015年考研招生简章招生目录

招生年份:2015

本院系招生人数:0

食品工程（专业学位）生物工程与食品学院专业招生人数:

专业代码:85231

研究方向	1.农产品加工及贮藏工程 2.食品加工技术 3.食品安全监督与管理 4.食品行业项目工程管理
考试科目	① 101 思想政治理论 ② 204 英语二 ③ 302 数学二 ④ 918 生物化学
复试科目、复试参考书	湖北省重点学科和创新学科复试：笔试(食品分析)+面试同等学力加试：①有机化学②无机化学
参考书目、参考教材	918 生物化学生物化学李宪臻主编，华中科技大学出版社
更多研究方向	1.（全日制）农产品加工及贮藏工程 2.（全日制）食品加工技术 3.（全日制）食品安全监督与管理 4.（非全日制）不区分研究方向
更多考试科目信息	① 101 思想政治理论 ② 204 英语二 ③ 302 数学二 ④ 918 生物化学或919 食品化学
更多复试科目参考书信息	湖北省重点学科和创新学科；湖北省楚天学者岗位所在学科；复试：笔试(食品分析)+面试同等学力加试：①有机化学②分析化学
更多参考书目、参考教材	918 生物化学生物化学李宪臻主编，华中科技大学出版社 919 食品化学食品化学谢笔钧主编，科学出版社(第三版)

湖北工业大学食品工程（专业学位）生物工程与食品学院专业2014年考研招生简章招生目录

招生年份:2014

本院系招生人数:0

食品工程（专业学位）生物工程与食品学院专业招生人数:

专业代码:85231

研究方向	1.农产品加工及贮藏工程 2.食品加工技术 3.食品安全监督与管理 4.食品行业项目工程管理
考试科目	① 101 思想政治理论 ② 204 英语二 ③ 302 数学二 ④ 918 生物化学
复试科目、复试参考书	湖北省重点学科和创新学科复试：笔试(食品分析)+面试同等学力加试：①有机化学②无机化学
参考书目、参考教材	918生物化学生物化学李宪臻主编，华中科技大学出版社
更多研究方向	1.（全日制）农产品加工及贮藏工程 2.（全日制）食品加工技术 3.（全日制）食品安全监督与管理 4.（非全日制）不区分研究方向
更多考试科目信息	① 101 思想政治理论 ② 204 英语二 ③ 302 数学二 ④ 918 生物化学或919 食品化学
更多复试科目参考书信息	湖北省重点学科和创新学科；湖北省楚天学者岗位所在学科；复试：笔试(食品分析)+面试同等学力加试：①有机化学②分析化学
更多参考书目、参考教材	918 生物化学生物化学李宪臻主编，华中科技大学出版社 919 食品化学食品化学谢笔钧主编，科学出版社(第三版)

湖北工业大学食品工程（专业学位）生物工程与食品学院专业2013年考研招生简章招生目录

招生年份:2013

本院系招生人数:0

食品工程（专业学位）生物工程与食品学院专业招生人数:

专业代码:85231

研究方向	1.农产品加工及贮藏工程 2.食品加工技术 3.食品安全监督与管理 4.食品行业项目工程管理
考试科目	① 101 思想政治理论 ② 204 英语二 ③ 302 数学二 ④ 918 生物化学
复试科目、复试参考书	复试：笔试(食品分析)+面试同等学力加试： ①有机化学 ②无机化学备注：湖北省重点学科和创新学科
参考书目、参考教材	918生物化学生物化学李宪臻主编，华中科技大学出版社
更多研究方向	1.（全日制）农产品加工及贮藏工程 2.（全日制）食品加工技术 3.（全日制）食品安全监督与管理 4.（非全日制）不区分研究方向
更多考试科目信息	① 101 思想政治理论 ② 204 英语二 ③ 302 数学二 ④ 918 生物化学或919 食品化学
更多复试科目参考书信息	湖北省重点学科和创新学科；湖北省楚天学者岗位所在学科；复试：笔试(食品分析)+面试同等学力加试：①有机化学②分析化学
更多参考书目、参考教材	918 生物化学生物化学李宪臻主编，华中科技大学出版社 919 食品化学食品化学谢笔钧主编，科学出版社(第三版)

湖北工业大学食品工程（专业学位）生物工程与食品学院专业2012年考研招生简章招生目录

招生年份:2012

本院系招生人数:60

食品工程（专业学位）生物工程与食品学院专业招生人数:

专业代码:85231

研究方向	1.农产品加工及贮藏工程 2.食品加工技术 3.食品安全监督与管理 4.食品行业项目工程管理
考试科目	① 101 思想政治理论 ② 204 英语二 ③ 302 数学二 ④ 918 生物化学
复试科目、复试参考书	湖北省重点学科和创新学科复试：笔试(食品分析)+面试同等学力加试： ①有机化学 ②无机化学
参考书目、参考教材	918生物化学生物化学李宪臻主编，华中科技大学出版社
更多研究方向	1.（全日制）农产品加工及贮藏工程 2.（全日制）食品加工技术 3.（全日制）食品安全监督与管理 4.（非全日制）不区分研究方向
更多考试科目信息	① 101 思想政治理论 ② 204 英语二 ③ 302 数学二 ④ 918 生物化学或919 食品化学
更多复试科目参考书信息	湖北省重点学科和创新学科；湖北省楚天学者岗位所在学科；复试：笔试(食品分析)+面试同等学力加试：①有机化学②分析化学
更多参考书目、参考教材	918 生物化学生物化学李宪臻主编，华中科技大学出版社 919 食品化学食品化学谢笔钧主编，科学出版社(第三版)

湖北工业大学食品工程（专业学位）生物工程与食品学院以上招生信息（招生目录、考试科目、参考书、复试信息）均来源于湖北工业大学研究生院，权威可靠。导师信息、历年分数线、招生录取比例、难度分析有些来源于在校的研究生，信息比较准确，但是可能存在一定的误差，仅供大家参考。