研究方向 |
_ 01果蔬贮运与加工工程
_ 02畜产品加工与贮藏工程 |
考试科目 |
①101思想政治理论
②201英语一
③621生物化学
④833食品微生物学 |
复试科目、复试参考书 |
复试科目:食品工艺学
复试科目参考书:
食品工艺学导论,马长伟主编,中国农业大学出版社2007年版
同等学力加试科目:
食品化学
食品分析
同等学力加试科目参考书:
1.食品化学,王璋编,轻工出版社
2.食品分析与感观评定吴谋成主篇,中国农业出版社 |
参考书目、参考教材 |
621生物化学
《普通生物化学》(第四版)郑集、陈钧辉编著。
833食品微生物学
《食品微生物学》何国庆,中国农大出版,2009年。 |
更多研究方向 |
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更多考试科目信息 |
①101思想政治理论
②201英语一
③653食品化学
④892食品保藏学 |
更多复试科目参考书信息 |
备注:
其中拟接收推免生4名
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更多参考书目、参考教材 |
653食品化学:
赵国华 主编, 出版社:科学出版社,出版日期:2014-8-1,ISBN:9787030414762
892食品保藏学:
曾名涌 主编, 出版社:化学工业出版社,出版时间:2011年3月15日,
ISBN:9787122000804 |