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西南民族大学食品加工与安全（专硕）专业2022年考研招生简章招生目录
招生年份:2022
本院系招生人数:0
食品加工与安全（专硕）专业招生人数:
专业代码:095135
| 研究方向 | 095135食品加工与安全
01农产品加工与储藏 02畜产品加工与安全控制 03食品分析与检验 |
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| 考试科目 | ①101统考思想政治理论
②204统考英语二 ③341农业知识综合三 ④833食品化学 |
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| 复试科目、复试参考书 | 复试科目：食品工艺学
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| 参考书目、参考教材 | 1.《食品分析与检验》孙汉巨，合肥工业大学出版社，2016年版
2.《食品标准与法规》（第二版）周才琼、张平平，中国农业大学出版社，2017年版 3.《食品卫生学》 何计国，中国农业大学出版社，2003年版 4.《食品化学》（第二版） 阚建全，中国农业出版社，2008年版 5.《食品工艺学导论》 马长伟，中国农业大学出版社，2008年版 6.《食品微生物学》江汉湖，中国农业出版社，2002年版 |
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| 更多研究方向 | 095135食品加工与安全
01农产品加工与储藏 02畜产品加工与安全控制 03食品分析与检验 |
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| 更多考试科目信息 | ①101统考思想政治理论
②204统考英语二 ③341农业知识综合三 ④833食品化学 |
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| 更多复试科目参考书信息 | 复试科目：食品工艺学
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| 更多参考书目、参考教材 | 1.《食品分析与检验》孙汉巨，合肥工业大学出版社，2016年版
2.《食品标准与法规》（第二版）周才琼、张平平，中国农业大学出版社，2017年版 3.《食品卫生学》 何计国，中国农业大学出版社，2003年版 4.《食品化学》（第二版） 阚建全，中国农业出版社，2008年版 5.《食品工艺学导论》 马长伟，中国农业大学出版社，2008年版 6.《食品微生物学》江汉湖，中国农业出版社，2002年版 |
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西南民族大学食品加工与安全（专硕）专业2021年考研招生简章招生目录
招生年份:2021
本院系招生人数:0
食品加工与安全（专硕）专业招生人数:
专业代码:095135
| 研究方向 | "095135
食品加工与安全" "01 农产品加工与储藏 02 畜产品加工与安全控制 03 食品分析与检验" |
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| 考试科目 | "①101 统考思想政治理论
②204 统考英语二 ③341 农业知识综合三 ④832 食品化学" |
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| 复试科目、复试参考书 | "复试科目：食品工艺学 | ||
| 参考书目、参考教材 | 以下为食品科学与技术学院下095135食品加工与安全专业的所有参考书目。（包括初试、复试和加试）
1.《食品分析与检验》孙汉巨，合肥工业大学出版社，2016 年版 2.《食品标准与法规》（第二版）周才琼、张平平，中国农业大学出版社，2017 年版 3.《食品卫生学》 何计国，中国农业大学出版社，2003 年版 4.《食品化学》（第二版） 阚建全，中国农业出版社，2008 年版 5.《食品工艺学导论》 马长伟，中国农业大学出版社，2008 年版 6.《食品微生物学》江汉湖，中国农业出版社，2002 年版 |
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| 更多研究方向 | 095135食品加工与安全
01农产品加工与储藏 02畜产品加工与安全控制 03食品分析与检验 |
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| 更多考试科目信息 | ①101统考思想政治理论
②204统考英语二 ③341农业知识综合三 ④833食品化学 |
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| 更多复试科目参考书信息 | 复试科目：食品工艺学
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| 更多参考书目、参考教材 | 1.《食品分析与检验》孙汉巨，合肥工业大学出版社，2016年版
2.《食品标准与法规》（第二版）周才琼、张平平，中国农业大学出版社，2017年版 3.《食品卫生学》 何计国，中国农业大学出版社，2003年版 4.《食品化学》（第二版） 阚建全，中国农业出版社，2008年版 5.《食品工艺学导论》 马长伟，中国农业大学出版社，2008年版 6.《食品微生物学》江汉湖，中国农业出版社，2002年版 |
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西南民族大学食品加工与安全（专硕）专业2020年考研招生简章招生目录
招生年份:2020
本院系招生人数:0
食品加工与安全（专硕）专业招生人数:
专业代码:095135
| 研究方向 | 095135食品加工与安全
01农产品加工与储藏 02畜产品加工与安全控制 03食品分析与检验 |
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| 考试科目 | ①101统考思想政治理论
②204统考英语二 ③341农业知识综合三 ④832食品化学 |
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| 复试科目、复试参考书 | 复试科目：食品工艺学
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| 参考书目、参考教材 | 1.《食品分析与检验》孙汉巨，合肥工业大学出版社，2016年版
2.《食品标准与法规》（第二版）周才琼、张平平，中国农业大学出版社，2017年版 3.《食品卫生学》 何计国，中国农业大学出版社，2003年版 4.《食品化学》（第二版） 阚建全，中国农业出版社，2008年版 5.《食品工艺学导论》 马长伟，中国农业大学出版社，2008年版 6.《食品微生物学》江汉湖，中国农业出版社，2002年版 |
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| 更多研究方向 | 095135食品加工与安全
01农产品加工与储藏 02畜产品加工与安全控制 03食品分析与检验 |
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| 更多考试科目信息 | ①101统考思想政治理论
②204统考英语二 ③341农业知识综合三 ④833食品化学 |
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| 更多复试科目参考书信息 | 复试科目：食品工艺学
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| 更多参考书目、参考教材 | 1.《食品分析与检验》孙汉巨，合肥工业大学出版社，2016年版
2.《食品标准与法规》（第二版）周才琼、张平平，中国农业大学出版社，2017年版 3.《食品卫生学》 何计国，中国农业大学出版社，2003年版 4.《食品化学》（第二版） 阚建全，中国农业出版社，2008年版 5.《食品工艺学导论》 马长伟，中国农业大学出版社，2008年版 6.《食品微生物学》江汉湖，中国农业出版社，2002年版 |
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西南民族大学食品加工与安全（专硕）专业2016年考研招生简章招生目录
招生年份:2016
本院系招生人数:0
食品加工与安全（专硕）专业招生人数:
专业代码:95113
| 研究方向 | 农业推广硕士（食品加工与安全）
01农产品加工与储藏 02畜产品加工与安全控制 03食品分析与检验 |
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| 考试科目 | ①101统考思想政治理论
②204统考英语二 ③341农业知识综合三 ④825食品化学 |
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| 复试科目、复试参考书 | 复试科目：
食品工艺学 《食品工艺学导论》，马长伟，中国农业大学出版社，2008年版 同等学力加试科目： 1.食品分析与检验 《食品分析与检验》，高向阳，中国计量出版社，2006年版 2.食品微生物 《食品微生物学》，江汉湖，中国农业出版社，2002年版 |
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| 参考书目、参考教材 | 341农业知识综合三:
1.《食品标准与法规》，艾志录，东南大学出版社，2006年版 2.《食品卫生学》，何计国，中国农业大学出版社，2003年版 825食品化学: 《食品化学》，阚建全，中国农业出版社，2008年第二版 |
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| 更多研究方向 | 095135食品加工与安全
01农产品加工与储藏 02畜产品加工与安全控制 03食品分析与检验 |
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| 更多考试科目信息 | ①101统考思想政治理论
②204统考英语二 ③341农业知识综合三 ④833食品化学 |
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| 更多复试科目参考书信息 | 复试科目：食品工艺学
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| 更多参考书目、参考教材 | 1.《食品分析与检验》孙汉巨，合肥工业大学出版社，2016年版
2.《食品标准与法规》（第二版）周才琼、张平平，中国农业大学出版社，2017年版 3.《食品卫生学》 何计国，中国农业大学出版社，2003年版 4.《食品化学》（第二版） 阚建全，中国农业出版社，2008年版 5.《食品工艺学导论》 马长伟，中国农业大学出版社，2008年版 6.《食品微生物学》江汉湖，中国农业出版社，2002年版 |
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西南民族大学食品加工与安全（专硕）专业2015年考研招生简章招生目录
招生年份:2015
本院系招生人数:0
食品加工与安全（专硕）专业招生人数:
专业代码:95113
| 研究方向 | 01农产品加工与储藏 02畜产品加工与安全控制 03食品分析与检验 |
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| 考试科目 | ①101统考思想政治理论 ②204统考英语二 ③341农业知识综合三 ④825食品化学 |
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| 复试科目、复试参考书 | 复试科目： 食品工艺学 参考书目： 《食品工艺学导论》 马长伟，中国农业大学出版社，2008年版 同等学力加试科目： 1.食品分析与检验 2．食品微生物 参考书目： 《食品微生物学》 江汉湖，中国农业出版社，2002年版 《食品分析与检验》 高向阳，中国计量出版社，2006年版 |
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| 参考书目、参考教材 | 《食品标准与法规》 艾志录，东南大学出版社，2006年版 《食品卫生学》 何计国，中国农业大学出版社，2003年版 《食品化学》 阚建全，中国农业出版社，2008年第二版 |
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| 更多研究方向 | 095135食品加工与安全
01农产品加工与储藏 02畜产品加工与安全控制 03食品分析与检验 |
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| 更多考试科目信息 | ①101统考思想政治理论
②204统考英语二 ③341农业知识综合三 ④833食品化学 |
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| 更多复试科目参考书信息 | 复试科目：食品工艺学
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| 更多参考书目、参考教材 | 1.《食品分析与检验》孙汉巨，合肥工业大学出版社，2016年版
2.《食品标准与法规》（第二版）周才琼、张平平，中国农业大学出版社，2017年版 3.《食品卫生学》 何计国，中国农业大学出版社，2003年版 4.《食品化学》（第二版） 阚建全，中国农业出版社，2008年版 5.《食品工艺学导论》 马长伟，中国农业大学出版社，2008年版 6.《食品微生物学》江汉湖，中国农业出版社，2002年版 |
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西南民族大学食品加工与安全（专硕）专业2014年考研招生简章招生目录
招生年份:2014
本院系招生人数:0
食品加工与安全（专硕）专业招生人数:
专业代码:95113
| 研究方向 | 01农产品加工与储藏 02畜产品加工与安全控制 03食品分析与检验 |
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| 考试科目 | ①101统考思想政治理论 ②204统考英语二 ③341农业知识综合三 ④825 食品化学 |
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| 复试科目、复试参考书 | 复试科目：食品工艺学 同等学力加试科目： 1.食品分析与检验 2.食品微生物 |
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| 参考书目、参考教材 | |||
| 更多研究方向 | 095135食品加工与安全
01农产品加工与储藏 02畜产品加工与安全控制 03食品分析与检验 |
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| 更多考试科目信息 | ①101统考思想政治理论
②204统考英语二 ③341农业知识综合三 ④833食品化学 |
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| 更多复试科目参考书信息 | 复试科目：食品工艺学
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| 更多参考书目、参考教材 | 1.《食品分析与检验》孙汉巨，合肥工业大学出版社，2016年版
2.《食品标准与法规》（第二版）周才琼、张平平，中国农业大学出版社，2017年版 3.《食品卫生学》 何计国，中国农业大学出版社，2003年版 4.《食品化学》（第二版） 阚建全，中国农业出版社，2008年版 5.《食品工艺学导论》 马长伟，中国农业大学出版社，2008年版 6.《食品微生物学》江汉湖，中国农业出版社，2002年版 |
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西南民族大学食品加工与安全（专硕）以上招生信息（招生目录、考试科目、参考书、复试信息）均来源于西南民族大学研究生院，权威可靠。导师信息、历年分数线、招生录取比例、难度分析有些来源于在校的研究生，信息比较准确，但是可能存在一定的误差，仅供大家参考。