研究方向 |
01水生生物资源利用
02水产品加工
03水产品贮藏工程
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考试科目 |
①101思想政治理论
②201英语一
或202俄语
或203日语
③715高等数学Ⅱ
或713分析化学Ⅰ
④813微生物学与生物化学
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复试科目、复试参考书 |
复试专业课科目:
619食品加工工艺学
参考书:
619食品加工工艺学
《水产品加工与利用》汪之和 化学工业出版社
《食品冷藏工艺学》冯志哲 中国轻工业出版社
《食品罐藏工艺学》李雅飞 上海交通大学出版社
同等学力考生加试科目:
918有机化学
919食品化学
参考书:
918有机化学
《有机化学》(第二版) 赵建庄 高等教育出版社 2007年
919食品化学
《食品化学》 阚建全 中国农业大学出版社 2002年
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参考书目、参考教材 |
713分析化学Ⅰ
《分析化学》(第五版)(上册)武汉大学主编 高等教育出版社 2006年
715高等数学Ⅱ
《高等数学》 惠淑荣、吕永震主编 中国农业出版社 2002年
《线性代数》(第三版) 同济大学应用数学系编 高等教育出版社 1996年
《概率与数理统计》(第三版) 浙江大学数学系主编 高等教育出版社 2001年
813微生物学与生物化学
《微生物学教程》(第二版) 周德庆 高等教育出版社 2002年
《生物化学》张曼夫 中国农业大学出版社 2000年
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更多研究方向 |
01 海洋生物资源利用
02 水产品加工
03 水产品贮藏工程 |
更多考试科目信息 |
① 101 思想政治理论
② 201 英语 一 或202 俄语 或 203日语
③ 715 高等数学Ⅱ
或 713 分析化学Ⅰ
④ 813 微生物学与生物化学 |
更多复试科目参考书信息 |
复试专业课科目:
619 食品加工工艺学
《水产品加工与利用》汪之和,化学工业出版社
《食品冷藏工艺学》冯志哲,中国轻工业出版社
《食品罐藏工艺学》李雅飞,上海交通大学出版社
同等学力考生加试科目:
918 有机化学:
《有机化学》(第二版)赵建庄,高等教育出版社,2007年
和919 食品化学:
《食品化学》阚建全,中国农业大学出版社,2002年 |
更多参考书目、参考教材 |
713 分析化学Ⅰ:
《分析化学》(第五版)(上册)武汉大学主编,高等教育出版社,2006年
715 高等数学Ⅱ:
《高等数学》惠淑荣、吕永震主编,中国农业出版社,2002年
《线性代数》(第三版) 同济大学应用数学系编,高等教育出版社,1996年
《概率与数理统计》(第三版) 浙江大学数学系主编,高等教育出版社,2001年
813 微生物学与生物化学:
《微生物学教程》(第二版)周德庆,高等教育出版社,2002年
《生物化学》(第二版)刘国琴、张曼夫,中国农业大学出版社,2013年 |