湖南农业大学农产品加工及贮藏工程专业考研真题-资料

研究方向	097203农产品加工及贮藏工程 00不区分研究方向
考试科目	①101思想政治理论 ②201英语一 ③616化学（自命题）或617数学（自命题） ④820食品科学基础 f051食品化学
复试科目、复试参考书	复试科目：f051食品化学参考书目：《食品化学》（第二版），夏延斌、王燕主编，中国农业出版社，2015年出版。
参考书目、参考教材	616化学(自命题) 参照教育部2020年考试大纲。 617数学(自命题) 参照教育部 2020年考试大纲。 820食品科学基础《食品工艺学》，夏文水主编，中国轻工业出版社,2009年出版。
更多研究方向	097203农产品加工及贮藏工程 00不区分研究方向
更多考试科目信息	①101思想政治理论 ②201英语一 ③616化学（自命题）或617数学（自命题） ④820食品科学基础 f051食品化学
更多复试科目参考书信息	复试科目：f051食品化学参考书目：《食品化学》（第二版），夏延斌、王燕主编，中国农业出版社，2015年出版。
更多参考书目、参考教材	616化学(自命题) 参照教育部2020年考试大纲。 617数学(自命题) 参照教育部 2020年考试大纲。 820食品科学基础《食品工艺学》，夏文水主编，中国轻工业出版社,2009年出版。

湖南农业大学农产品加工及贮藏工程专业2019年考研招生简章招生目录

招生年份:2019

本院系招生人数:0

农产品加工及贮藏工程专业招生人数:

专业代码:097203

研究方向	00不区分研究方向
考试科目	①101思想政治理论 ②201英语一 ③616化学或617数学 ④820食品科学基础
复试科目、复试参考书	f019 食品化学《食品化学》（第二版），夏延斌、王燕主编，中国农业出版社，2015年出版。
参考书目、参考教材	820 食品科学基础《食品工艺学》，夏文水主编，中国轻工业出版社,2009年出版
更多研究方向	097203农产品加工及贮藏工程 00不区分研究方向
更多考试科目信息	①101思想政治理论 ②201英语一 ③616化学（自命题）或617数学（自命题） ④820食品科学基础 f051食品化学
更多复试科目参考书信息	复试科目：f051食品化学参考书目：《食品化学》（第二版），夏延斌、王燕主编，中国农业出版社，2015年出版。
更多参考书目、参考教材	616化学(自命题) 参照教育部2020年考试大纲。 617数学(自命题) 参照教育部 2020年考试大纲。 820食品科学基础《食品工艺学》，夏文水主编，中国轻工业出版社,2009年出版。

湖南农业大学农产品加工及贮藏工程专业2017年考研招生简章招生目录

招生年份:2017

本院系招生人数:36

农产品加工及贮藏工程专业招生人数:

专业代码:097203

研究方向
考试科目	①101思想政治理论 ②201英语一 ③617化学(农) 或621数学(农) ④824食品科学基础
复试科目、复试参考书	复试科目： 761食品分析《食品分析与检验》，刘绍主编，华中科技大学出版社，2011年出版。备注：该学院含拟接收推免生12人；最终招生指标数以复试录取方案为准。
参考书目、参考教材	824 食品科学基础《食品工艺学》，夏文水主编，中国轻工业出版社，2009年出版。
更多研究方向	097203农产品加工及贮藏工程 00不区分研究方向
更多考试科目信息	①101思想政治理论 ②201英语一 ③616化学（自命题）或617数学（自命题） ④820食品科学基础 f051食品化学
更多复试科目参考书信息	复试科目：f051食品化学参考书目：《食品化学》（第二版），夏延斌、王燕主编，中国农业出版社，2015年出版。
更多参考书目、参考教材	616化学(自命题) 参照教育部2020年考试大纲。 617数学(自命题) 参照教育部 2020年考试大纲。 820食品科学基础《食品工艺学》，夏文水主编，中国轻工业出版社,2009年出版。

湖南农业大学农产品加工及贮藏工程专业2016年考研招生简章招生目录

招生年份:2016

本院系招生人数:37

农产品加工及贮藏工程专业招生人数:

专业代码:83203

研究方向
考试科目	101思想政治理论 201英语一 302数学二 824食品科学基础
复试科目、复试参考书	732食品化学复试参考科目：《食品化学》，夏延斌主编，中国农业出版社，2004年出版。
参考书目、参考教材	824食品科学基础《食品工艺学》，夏文水主编，中国轻工业出版社，2009年出版。
更多研究方向	097203农产品加工及贮藏工程 00不区分研究方向
更多考试科目信息	①101思想政治理论 ②201英语一 ③616化学（自命题）或617数学（自命题） ④820食品科学基础 f051食品化学
更多复试科目参考书信息	复试科目：f051食品化学参考书目：《食品化学》（第二版），夏延斌、王燕主编，中国农业出版社，2015年出版。
更多参考书目、参考教材	616化学(自命题) 参照教育部2020年考试大纲。 617数学(自命题) 参照教育部 2020年考试大纲。 820食品科学基础《食品工艺学》，夏文水主编，中国轻工业出版社,2009年出版。

湖南农业大学农产品加工及贮藏工程专业2015年考研招生简章招生目录

招生年份:2015

本院系招生人数:0

农产品加工及贮藏工程专业招生人数:

专业代码:83203

研究方向
考试科目	①101思想政治理论 ②201英语一 ③302数学二 ④824食品科学基础
复试科目、复试参考书	复试科目： 732食品化学参考书： 732食品化学：《食品化学》，夏延斌主编，中国农业出版社，2004年出版。
参考书目、参考教材	参考书： 824食品科学基础：《食品工艺学》，夏文水主编，中国轻工业出版社，2009年出版。
更多研究方向	097203农产品加工及贮藏工程 00不区分研究方向
更多考试科目信息	①101思想政治理论 ②201英语一 ③616化学（自命题）或617数学（自命题） ④820食品科学基础 f051食品化学
更多复试科目参考书信息	复试科目：f051食品化学参考书目：《食品化学》（第二版），夏延斌、王燕主编，中国农业出版社，2015年出版。
更多参考书目、参考教材	616化学(自命题) 参照教育部2020年考试大纲。 617数学(自命题) 参照教育部 2020年考试大纲。 820食品科学基础《食品工艺学》，夏文水主编，中国轻工业出版社,2009年出版。

湖南农业大学农产品加工及贮藏工程专业2014年考研招生简章招生目录

招生年份:2014

本院系招生人数:0

农产品加工及贮藏工程专业招生人数:

专业代码:97203

研究方向
考试科目	101思想政治理论 201英语一 617化学 (自命题)或601数学 (自命题) 824食品科学基础
复试科目、复试参考书	复试科目：食品分析
参考书目、参考教材	824食品科学基础《食品工艺学》，夏文水主编，中国轻工业出版社，2009年出版。
更多研究方向	097203农产品加工及贮藏工程 00不区分研究方向
更多考试科目信息	①101思想政治理论 ②201英语一 ③616化学（自命题）或617数学（自命题） ④820食品科学基础 f051食品化学
更多复试科目参考书信息	复试科目：f051食品化学参考书目：《食品化学》（第二版），夏延斌、王燕主编，中国农业出版社，2015年出版。
更多参考书目、参考教材	616化学(自命题) 参照教育部2020年考试大纲。 617数学(自命题) 参照教育部 2020年考试大纲。 820食品科学基础《食品工艺学》，夏文水主编，中国轻工业出版社,2009年出版。

湖南农业大学农产品加工及贮藏工程专业2013年考研招生简章招生目录

招生年份:2013

本院系招生人数:0

农产品加工及贮藏工程专业招生人数:

专业代码:97203

研究方向
考试科目	①101思想政治理论 ②201英语一 ③621数学（农）（自命题）或622化学（农）（自命题） ④825食品科学基础（农学）
复试科目、复试参考书	复试科目：731食品分析复试参考书目： 731食品分析《食品分析与检验》，刘绍主编，华中科技大学出版社，2011年出版。
参考书目、参考教材	825食品科学基础(农学) 《粮油加工学》，李新华、董海洲主编，中国农业大学出版社，2009年出版；《果品蔬菜加工工艺学》（第三版），叶兴乾主编，中国农业出版社，2009年出版。
更多研究方向	097203农产品加工及贮藏工程 00不区分研究方向
更多考试科目信息	①101思想政治理论 ②201英语一 ③616化学（自命题）或617数学（自命题） ④820食品科学基础 f051食品化学
更多复试科目参考书信息	复试科目：f051食品化学参考书目：《食品化学》（第二版），夏延斌、王燕主编，中国农业出版社，2015年出版。
更多参考书目、参考教材	616化学(自命题) 参照教育部2020年考试大纲。 617数学(自命题) 参照教育部 2020年考试大纲。 820食品科学基础《食品工艺学》，夏文水主编，中国轻工业出版社,2009年出版。

湖南农业大学农产品加工及贮藏工程专业2012年考研招生简章招生目录

招生年份:2012

本院系招生人数:0

农产品加工及贮藏工程专业招生人数:

专业代码:97203

研究方向	01农产品加工原理与技术研究 02农产品贮藏原理与技术研究 03农产品质量与安全控制研究 04食品生物技术研究
考试科目	①101思想政治理论 ②201英语一 ③314数学（农）或315化学（农） ④826食品科学基础（农学）
复试科目、复试参考书	复试科目：727果品蔬菜贮藏运销学同等学力加试科目：931食品微生物学及食品营养学 727果品蔬菜贮藏运销学 1、《果品蔬菜贮藏运销学》（第二版）刘兴华、陈维信主编，中国农业出版社，2008年出版； 931食品微生物学及食品营养学 1、《食品微生物学》（第二版），江汉湖等主编，中国农业出版社，2005年出版； 2、《食品营养学》（第二版）王光慈主编，中国农业出版社，2005年出版；
参考书目、参考教材	826食品科学基础（农学） 1、《果品蔬菜加工工艺学》（第三版），叶兴乾主编，中国农业出版社，2009年出版； 2、《粮油加工学》，李新华、董海洲主编，中国农业大学出版社，2009年出版。
更多研究方向	097203农产品加工及贮藏工程 00不区分研究方向
更多考试科目信息	①101思想政治理论 ②201英语一 ③616化学（自命题）或617数学（自命题） ④820食品科学基础 f051食品化学
更多复试科目参考书信息	复试科目：f051食品化学参考书目：《食品化学》（第二版），夏延斌、王燕主编，中国农业出版社，2015年出版。
更多参考书目、参考教材	616化学(自命题) 参照教育部2020年考试大纲。 617数学(自命题) 参照教育部 2020年考试大纲。 820食品科学基础《食品工艺学》，夏文水主编，中国轻工业出版社,2009年出版。

湖南农业大学农产品加工及贮藏工程专业2011年考研招生简章招生目录

招生年份:2011

本院系招生人数:0

农产品加工及贮藏工程专业招生人数:

专业代码:97203

研究方向	01农产品加工原理与技术研究 02农产品贮藏原理与技术研究 03农产品质量与安全控制研究 04食品生物技术研究
考试科目	①101思想政治理论 ②201英语一 ③314数学（农）或315化学（农） ④826食品科学基础（农学）
复试科目、复试参考书	复试科目：727果品蔬菜贮藏运销学同等学力加试科目：931食品微生物学及食品营养学
参考书目、参考教材	826食品科学基础（农学）《果品蔬菜加工工艺学》（第三版），叶兴乾主编，中国农业出版社，2009年出版；《粮油加工学》，李新华、董海洲主编，中国农业大学出版社，2009年出版。
更多研究方向	097203农产品加工及贮藏工程 00不区分研究方向
更多考试科目信息	①101思想政治理论 ②201英语一 ③616化学（自命题）或617数学（自命题） ④820食品科学基础 f051食品化学
更多复试科目参考书信息	复试科目：f051食品化学参考书目：《食品化学》（第二版），夏延斌、王燕主编，中国农业出版社，2015年出版。
更多参考书目、参考教材	616化学(自命题) 参照教育部2020年考试大纲。 617数学(自命题) 参照教育部 2020年考试大纲。 820食品科学基础《食品工艺学》，夏文水主编，中国轻工业出版社,2009年出版。

湖南农业大学农产品加工及贮藏工程以上招生信息（招生目录、考试科目、参考书、复试信息）均来源于湖南农业大学研究生院，权威可靠。导师信息、历年分数线、招生录取比例、难度分析有些来源于在校的研究生，信息比较准确，但是可能存在一定的误差，仅供大家参考。