河南师范大学食品加工与安全(专硕)专业考研真题-资料

研究方向	095135 食品加工与安全（专业学位） 00 不区分研究方向同时招收全日制和非全日制
考试科目	①101 思想政治理论 ②204 英语（二） ③341 农业知识综合三 ④822 食品科学概论
复试科目、复试参考书	复试：①0411 食品化学《食品化学》（第二版），江波、杨瑞金，中国轻工业出版社，2018 ②0413 专业技能测试
参考书目、参考教材	341 农业知识综合三《食品分析》，第三版，王永华、戚穗坚主编，中国轻工业出版社，2017 年，普通高等教育“十五”国家规划教材；《食品标准与法规》，艾志录主编，科学出版社，2016 年；《食品卫生学》，第二版，纵伟、郑坚强主编，中国轻工业出版社，2019 年 822 食品科学概论《食品科学概论》，张有林，科学出版社，2012
更多研究方向	095135 食品加工与安全（专业学位） 00 不区分研究方向同时招收全日制和非全日制
更多考试科目信息	①101 思想政治理论 ②204 英语（二） ③341 农业知识综合三 ④822 食品科学概论
更多复试科目参考书信息	复试：①0411 食品化学《食品化学》（第二版），江波、杨瑞金，中国轻工业出版社，2018 ②0413 专业技能测试
更多参考书目、参考教材	341 农业知识综合三《食品分析》，第三版，王永华、戚穗坚主编，中国轻工业出版社，2017 年，普通高等教育“十五”国家规划教材；《食品标准与法规》，艾志录主编，科学出版社，2016 年；《食品卫生学》，第二版，纵伟、郑坚强主编，中国轻工业出版社，2019 年 822 食品科学概论《食品科学概论》，张有林，科学出版社，2012

河南师范大学食品加工与安全(专硕)专业2023年考研招生简章招生目录

招生年份:2023

本院系招生人数:0

食品加工与安全(专硕)专业招生人数:

专业代码:095135

研究方向	095135 食品加工与安全（专业学位） 00 不区分研究方向同时招收全日制和非全日制
考试科目	①101 思想政治理论 ②204 英语（二） ③341 农业知识综合三 ④822 食品科学概论
复试科目、复试参考书	复试：①0411 食品化学《食品化学》（第二版），江波、杨瑞金，中国轻工业出版社，2018 ②0413 专业技能测试
参考书目、参考教材	341 农业知识综合三《食品分析》，第三版，王永华、戚穗坚主编，中国轻工业出版社，2017 年，普通高等教育“十五”国家规划教材；《食品标准与法规》，艾志录主编，科学出版社，2016 年；《食品卫生学》，第二版，纵伟、郑坚强主编，中国轻工业出版社，2019 年 822 食品科学概论《食品科学概论》，张有林，科学出版社，2012
更多研究方向	095135 食品加工与安全（专业学位） 00 不区分研究方向同时招收全日制和非全日制
更多考试科目信息	①101 思想政治理论 ②204 英语（二） ③341 农业知识综合三 ④822 食品科学概论
更多复试科目参考书信息	复试：①0411 食品化学《食品化学》（第二版），江波、杨瑞金，中国轻工业出版社，2018 ②0413 专业技能测试
更多参考书目、参考教材	341 农业知识综合三《食品分析》，第三版，王永华、戚穗坚主编，中国轻工业出版社，2017 年，普通高等教育“十五”国家规划教材；《食品标准与法规》，艾志录主编，科学出版社，2016 年；《食品卫生学》，第二版，纵伟、郑坚强主编，中国轻工业出版社，2019 年 822 食品科学概论《食品科学概论》，张有林，科学出版社，2012

河南师范大学食品加工与安全(专硕)专业2022年考研招生简章招生目录

招生年份:2022

本院系招生人数:0

食品加工与安全(专硕)专业招生人数:

专业代码:095135

研究方向	095135 食品加工与安全(专业学位) 00 不区分研究方向备注：同时招收全日制和非全日制.
考试科目	①101 思想政治理论 ②204 英语（二） ③341 农业知识综合三 ④822 食品科学概论
复试科目、复试参考书	①825 细胞生物学或 338 生物化学参考书： 1.《细胞生物学》（第 5 版），丁明孝王喜忠等编，高等教育出版社，2020 年。 2.《普通生物化学》（第 5 版），陈钧辉张冬梅编，高等教育出版社， 2015 年。 ②999 专业技能测试
参考书目、参考教材	341 农业知识综合三《食品分析与检验》，高向阳主编，中国计量出版社，2006；《食品标准与法规》，艾志录主编，科学出版社，2016；《食品卫生学》，何国庆主编，中国农业大学出版社，2006； 822 食品科学概论《食品科学概论》，张有林，科学出版社，2012。
更多研究方向	095135 食品加工与安全（专业学位） 00 不区分研究方向同时招收全日制和非全日制
更多考试科目信息	①101 思想政治理论 ②204 英语（二） ③341 农业知识综合三 ④822 食品科学概论
更多复试科目参考书信息	复试：①0411 食品化学《食品化学》（第二版），江波、杨瑞金，中国轻工业出版社，2018 ②0413 专业技能测试
更多参考书目、参考教材	341 农业知识综合三《食品分析》，第三版，王永华、戚穗坚主编，中国轻工业出版社，2017 年，普通高等教育“十五”国家规划教材；《食品标准与法规》，艾志录主编，科学出版社，2016 年；《食品卫生学》，第二版，纵伟、郑坚强主编，中国轻工业出版社，2019 年 822 食品科学概论《食品科学概论》，张有林，科学出版社，2012

河南师范大学食品加工与安全(专硕)专业2021年考研招生简章招生目录

招生年份:2021

本院系招生人数:0

食品加工与安全(专硕)专业招生人数:

专业代码:095135

研究方向	095135 食品加工与安全(专业学位) 00 不区分研究方向备注：同等学力考生有学术要求同时招收全日制和非全日制
考试科目	095135 食品加工与安全(专业学位) ①101 思想政治理论 ②204 英语二 ③341 农业知识综合三 ④822 食品科学概论
复试科目、复试参考书	复试：①624 细胞生物学或 338 生物化学 ②999 专业技能测试
参考书目、参考教材	341 农业知识综合三包括食品卫生学、食品安全管理与法规、食品分析与检测技术等三部分，各占 50 分。参考教材：《食品分析与检验》，高向阳主编，中国计量出版社，2006；《食品标准与法规》，艾志录主编，科学出版社，2016；《食品卫生学》，何国庆主编，中国农业大学出版社，2006 822 食品科学概论《食品科学概论》，张有林，科学出版社，2012
更多研究方向	095135 食品加工与安全（专业学位） 00 不区分研究方向同时招收全日制和非全日制
更多考试科目信息	①101 思想政治理论 ②204 英语（二） ③341 农业知识综合三 ④822 食品科学概论
更多复试科目参考书信息	复试：①0411 食品化学《食品化学》（第二版），江波、杨瑞金，中国轻工业出版社，2018 ②0413 专业技能测试
更多参考书目、参考教材	341 农业知识综合三《食品分析》，第三版，王永华、戚穗坚主编，中国轻工业出版社，2017 年，普通高等教育“十五”国家规划教材；《食品标准与法规》，艾志录主编，科学出版社，2016 年；《食品卫生学》，第二版，纵伟、郑坚强主编，中国轻工业出版社，2019 年 822 食品科学概论《食品科学概论》，张有林，科学出版社，2012

河南师范大学食品加工与安全(专硕)专业2020年考研招生简章招生目录

招生年份:2020

本院系招生人数:0

食品加工与安全(专硕)专业招生人数:

专业代码:095135

研究方向	095135食品加工与安全(专业学位) 00不区分研究方向
考试科目	①101思想政治理论 ②204英语二 ③341农业知识综合三 ④822食品科学概论
复试科目、复试参考书	复试： ①552食品化学 ②专业技能测试（学科实验操作）《食品化学》，马永昆，刘晓庚著，东南大学出版社，2007
参考书目、参考教材	341 农业知识综合三包括食品卫生学、食品安全管理与法规、食品分析与检测技术等三部分，各占 50 分。参考教材：《食品分析与检验》，高向阳，中国计量出版社，2006；《食品标准与法规》，艾志录，东南大学出版社，2006；《食品卫生学》，何国庆，中国农业大学出版社，2006
更多研究方向	095135 食品加工与安全（专业学位） 00 不区分研究方向同时招收全日制和非全日制
更多考试科目信息	①101 思想政治理论 ②204 英语（二） ③341 农业知识综合三 ④822 食品科学概论
更多复试科目参考书信息	复试：①0411 食品化学《食品化学》（第二版），江波、杨瑞金，中国轻工业出版社，2018 ②0413 专业技能测试
更多参考书目、参考教材	341 农业知识综合三《食品分析》，第三版，王永华、戚穗坚主编，中国轻工业出版社，2017 年，普通高等教育“十五”国家规划教材；《食品标准与法规》，艾志录主编，科学出版社，2016 年；《食品卫生学》，第二版，纵伟、郑坚强主编，中国轻工业出版社，2019 年 822 食品科学概论《食品科学概论》，张有林，科学出版社，2012

河南师范大学食品加工与安全(专硕)专业2019年考研招生简章招生目录

招生年份:2019

本院系招生人数:0

食品加工与安全(专硕)专业招生人数:

专业代码:095135

研究方向	00不区分研究方向
考试科目	①101思想政治理论 ②204英语二 ③341农业知识综合三 ④822食品科学概论
复试科目、复试参考书	复试： ①552食品化学 ②专业技能测试（学科实验操作）不招同等学力同时招收全日制和非全日制
参考书目、参考教材	341 农业知识综合三包括食品卫生学、食品安全管理与法规、食品分析与检测技术等三部分，各占 50 分。参考教材：《食品分析与检验》，高向阳，中国计量出版社，2006；《食品标准与法规》，艾志录，东南大学出版社，2006；《食品卫生学》，何国庆，中国农业大学出版社，2006 822 食品科学概论《食品科学概论》，张有林，科学出版社，2012
更多研究方向	095135 食品加工与安全（专业学位） 00 不区分研究方向同时招收全日制和非全日制
更多考试科目信息	①101 思想政治理论 ②204 英语（二） ③341 农业知识综合三 ④822 食品科学概论
更多复试科目参考书信息	复试：①0411 食品化学《食品化学》（第二版），江波、杨瑞金，中国轻工业出版社，2018 ②0413 专业技能测试
更多参考书目、参考教材	341 农业知识综合三《食品分析》，第三版，王永华、戚穗坚主编，中国轻工业出版社，2017 年，普通高等教育“十五”国家规划教材；《食品标准与法规》，艾志录主编，科学出版社，2016 年；《食品卫生学》，第二版，纵伟、郑坚强主编，中国轻工业出版社，2019 年 822 食品科学概论《食品科学概论》，张有林，科学出版社，2012

河南师范大学食品加工与安全(专硕)专业2017年考研招生简章招生目录

招生年份:2017

本院系招生人数:0

食品加工与安全(专硕)专业招生人数:

专业代码:095113

研究方向	00不区分研究方向
考试科目	①101思想政治理论 ②204英语二 ③341农业知识综合三 ④822食品科学概论
复试科目、复试参考书	复试：552食品化学：《食品化学》，马永昆，刘晓庚著，东南大学出版社，2007 注：不招同等学力
参考书目、参考教材	341农业知识综合三：包括食品卫生学、食品安全管理与法规、食品分析与检测技术等三部分，各占50分。《食品分析与检验》，高向阳，中国计量出版社，2006；《食品标准与法规》，艾志录，东南大学出版社，2006；《食品卫生学》，何国庆，中国农业大学出版社，2006 822食品科学概论：《食品科学概论》，张有林，科学出版社，2012
更多研究方向	095135 食品加工与安全（专业学位） 00 不区分研究方向同时招收全日制和非全日制
更多考试科目信息	①101 思想政治理论 ②204 英语（二） ③341 农业知识综合三 ④822 食品科学概论
更多复试科目参考书信息	复试：①0411 食品化学《食品化学》（第二版），江波、杨瑞金，中国轻工业出版社，2018 ②0413 专业技能测试
更多参考书目、参考教材	341 农业知识综合三《食品分析》，第三版，王永华、戚穗坚主编，中国轻工业出版社，2017 年，普通高等教育“十五”国家规划教材；《食品标准与法规》，艾志录主编，科学出版社，2016 年；《食品卫生学》，第二版，纵伟、郑坚强主编，中国轻工业出版社，2019 年 822 食品科学概论《食品科学概论》，张有林，科学出版社，2012

河南师范大学食品加工与安全(专硕)专业2016年考研招生简章招生目录

招生年份:2016

本院系招生人数:0

食品加工与安全(专硕)专业招生人数:

专业代码:95113

研究方向	00不区分研究方向
考试科目	①101思想政治理论 ②204英语二 ③341农业知识综合三 ④822食品科学概论
复试科目、复试参考书	复试： 552食品化学《食品化学》，马永昆，刘晓庚著，东南大学出版社，2007 备注：不招同等学力
参考书目、参考教材	341农业知识综合三：包括食品卫生学、食品安全管理与法规、食品分析与检测技术等三部分，各占50分。《食品分析与检验》，高向阳，中国计量出版社，2006；《食品标准与法规》，艾志录，东南大学出版社，2006；《食品卫生学》，何国庆，中国农业大学出版社，2006 822食品科学概论：《食品科学概论》，张有林，科学出版社，2012
更多研究方向	095135 食品加工与安全（专业学位） 00 不区分研究方向同时招收全日制和非全日制
更多考试科目信息	①101 思想政治理论 ②204 英语（二） ③341 农业知识综合三 ④822 食品科学概论
更多复试科目参考书信息	复试：①0411 食品化学《食品化学》（第二版），江波、杨瑞金，中国轻工业出版社，2018 ②0413 专业技能测试
更多参考书目、参考教材	341 农业知识综合三《食品分析》，第三版，王永华、戚穗坚主编，中国轻工业出版社，2017 年，普通高等教育“十五”国家规划教材；《食品标准与法规》，艾志录主编，科学出版社，2016 年；《食品卫生学》，第二版，纵伟、郑坚强主编，中国轻工业出版社，2019 年 822 食品科学概论《食品科学概论》，张有林，科学出版社，2012

河南师范大学食品加工与安全(专硕)专业2015年考研招生简章招生目录

招生年份:2015

本院系招生人数:0

食品加工与安全(专硕)专业招生人数:

专业代码:95113

研究方向	01 不区分研究方向
考试科目	①101思想政治理论 ②204英语二 ③341农业知识综合三 ④822食品科学概论
复试科目、复试参考书	复试：552食品化学 552 食品化学《食品化学》，马永昆，刘晓庚著，东南大学出版社，2007 不招同等学力
参考书目、参考教材	341 农业知识综合三包括食品卫生学、食品安全管理与法规、食品分析与检测技术等三部分，各占50分。《食品分析与检验》，高向阳，中国计量出版社，2006；《食品标准与法规》，艾志录，东南大学出版社，2006；《食品卫生学》，何国庆，中国农业大学出版社，2006 822 食品科学概论《食品科学概论》，张有林，科学出版社，2012
更多研究方向	095135 食品加工与安全（专业学位） 00 不区分研究方向同时招收全日制和非全日制
更多考试科目信息	①101 思想政治理论 ②204 英语（二） ③341 农业知识综合三 ④822 食品科学概论
更多复试科目参考书信息	复试：①0411 食品化学《食品化学》（第二版），江波、杨瑞金，中国轻工业出版社，2018 ②0413 专业技能测试
更多参考书目、参考教材	341 农业知识综合三《食品分析》，第三版，王永华、戚穗坚主编，中国轻工业出版社，2017 年，普通高等教育“十五”国家规划教材；《食品标准与法规》，艾志录主编，科学出版社，2016 年；《食品卫生学》，第二版，纵伟、郑坚强主编，中国轻工业出版社，2019 年 822 食品科学概论《食品科学概论》，张有林，科学出版社，2012

河南师范大学食品加工与安全(专硕)以上招生信息（招生目录、考试科目、参考书、复试信息）均来源于河南师范大学研究生院，权威可靠。导师信息、历年分数线、招生录取比例、难度分析有些来源于在校的研究生，信息比较准确，但是可能存在一定的误差，仅供大家参考。