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哈尔滨工业大学食品科学与工程专业2015年考研招生简章招生目录
招生年份:2015
本院系招生人数:0
食品科学与工程专业招生人数:
专业代码:832
| 研究方向 | 食品科学 | ||
| 考试科目 | ①101政治 ②201英语一 ③302数学（二） ④811食品生物化学 |
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| 复试科目、复试参考书 | 复试科目： 微生物 食品化学 食品工程原理 食品工艺学 参考书： 周德庆编著《微生物学教程》（第二/三版），高等教育出版社 《食品化学》，谢笔钧主编， 科学出版社 食品工程原理，李云飞，葛克山主编，中国农业大学出版社 《食品工艺学》，赵晋府，中国轻工业出版社 |
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| 参考书目、参考教材 | 811食品生物化学 《生物化学》（第三版） 王希成 北京 清华大学出版社 2010 |
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| 更多研究方向 | 食品科学 | ||
| 更多考试科目信息 | ①101政治 ②201英语一 ③302数学（二） ④811食品生物化学 |
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| 更多复试科目参考书信息 | 复试科目： 微生物 食品化学 食品工程原理 食品工艺学 参考书： 周德庆编著《微生物学教程》（第二/三版），高等教育出版社 《食品化学》，谢笔钧主编， 科学出版社 食品工程原理，李云飞，葛克山主编，中国农业大学出版社 《食品工艺学》，赵晋府，中国轻工业出版社 |
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| 更多参考书目、参考教材 | 811食品生物化学 《生物化学》（第三版） 王希成 北京 清华大学出版社 2010 |
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哈尔滨工业大学食品科学与工程以上招生信息（招生目录、考试科目、参考书、复试信息）均来源于哈尔滨工业大学研究生院，权威可靠。导师信息、历年分数线、招生录取比例、难度分析有些来源于在校的研究生，信息比较准确，但是可能存在一定的误差，仅供大家参考。