研究方向 |
01乳品化学与生物技术
02营养与功能食品
03食品安全与品质检验
04食品微观结构与加工过程模拟
05食品加工质量控制理论与技术
06农产品精深加工
07粮油加工理论与技术
08食品加工保藏理论与新技术 |
考试科目 |
①101思想政治理论
②201英语一
③302数学二
④947食品化学 |
复试科目、复试参考书 |
复试科目:
食品工艺学
招收跨专业考生加试:
食品微生物学 |
参考书目、参考教材 |
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更多研究方向 |
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02营养与功能食品
03食品安全与品质检验
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