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昆明理工大学食品科学专业2019年考研招生简章招生目录
招生年份:2019
本院系招生人数:42
食品科学专业招生人数:
专业代码:083201
| 研究方向 | 01 食品化学
02食品安全与质量控制 03食品生物技术 04食品营养与功能性食品 |
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| 考试科目 | ①101思想政治理论
②201 英语一 ③302 数学二 ④834 食品化学 |
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| 复试科目、复试参考书 | ①F001有机化学或 F002食品工艺学
②外语(口语、听力、 翻译) ③综合面试 同等学力等考生 加试科目 ①J001 食品工艺学 ②J002 波谱解析 |
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| 参考书目、参考教材 | 834 食品化学
1、试卷的内容结构 碳水化合物及其食品工艺特性 约20% 脂肪及其食品工艺特性 约20% 蛋白质及其食品工艺特性 约20% 水、维生素、矿物质、色素 约20% 食品风味、酶的应用、食品原料等 约20% 2、试卷的题型结构 名词解释 约13% 判断 约13% 问答 约74% |
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| 更多研究方向 | 01 食品化学
02食品安全与质量控制 03食品生物技术 04食品营养与功能性食品 |
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| 更多考试科目信息 | ①101思想政治理论
②201 英语一 ③302 数学二 ④834 食品化学 |
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| 更多复试科目参考书信息 | ①F001有机化学或 F002食品工艺学
②外语(口语、听力、 翻译) ③综合面试 同等学力等考生 加试科目 ①J001 食品工艺学 ②J002 波谱解析 |
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| 更多参考书目、参考教材 | 834 食品化学
1、试卷的内容结构 碳水化合物及其食品工艺特性 约20% 脂肪及其食品工艺特性 约20% 蛋白质及其食品工艺特性 约20% 水、维生素、矿物质、色素 约20% 食品风味、酶的应用、食品原料等 约20% 2、试卷的题型结构 名词解释 约13% 判断 约13% 问答 约74% |
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昆明理工大学食品科学专业2017年考研招生简章招生目录
招生年份:2017
本院系招生人数:20
食品科学专业招生人数:
专业代码:083201
| 研究方向 | 01 食品化学
02 农副产品高值化利用 03农产品贮藏与加工 04食品安全与质量控制 05食品生物技术 06食品营养与功能性食品 |
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| 考试科目 | ①101思想政治理论
②201 英语一 ③302 数学二 ④834 食品化学 |
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| 复试科目、复试参考书 | 复试科目：
①F001有机化学或 F002食品工艺学 ②外语(口语、听力、翻译) ③综合面试 加试科目： ①J001 食品工艺学 ②J002 波谱解析 备注：含推免生2人 |
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| 参考书目、参考教材 | 834 食品化学：
题型： 1、名词解释约13% 2、判断约13% 3、问答约74% |
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| 更多研究方向 | 01 食品化学
02食品安全与质量控制 03食品生物技术 04食品营养与功能性食品 |
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| 更多考试科目信息 | ①101思想政治理论
②201 英语一 ③302 数学二 ④834 食品化学 |
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| 更多复试科目参考书信息 | ①F001有机化学或 F002食品工艺学
②外语(口语、听力、 翻译) ③综合面试 同等学力等考生 加试科目 ①J001 食品工艺学 ②J002 波谱解析 |
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| 更多参考书目、参考教材 | 834 食品化学
1、试卷的内容结构 碳水化合物及其食品工艺特性 约20% 脂肪及其食品工艺特性 约20% 蛋白质及其食品工艺特性 约20% 水、维生素、矿物质、色素 约20% 食品风味、酶的应用、食品原料等 约20% 2、试卷的题型结构 名词解释 约13% 判断 约13% 问答 约74% |
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昆明理工大学食品科学专业2016年考研招生简章招生目录
招生年份:2016
本院系招生人数:20
食品科学专业招生人数:
专业代码:83201
| 研究方向 | 01食品化学 02农副产品高值化利用 03农产品贮藏与加工 04食品安全与质量控制 05食品生物技术 06食品营养与功能性食品 |
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| 考试科目 | ①101思想政治理论 ②201英语一 ③302数学二 ④834食品化学 |
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| 复试科目、复试参考书 | 复试科目： ①F001有机化学或 F002食品工艺学 ②外语(口语、听力、翻译) ③综合面试 同等学力加试科目： ①J001 食品工艺学 ②J002 波谱解析 |
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| 参考书目、参考教材 | |||
| 更多研究方向 | 01 食品化学
02食品安全与质量控制 03食品生物技术 04食品营养与功能性食品 |
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| 更多考试科目信息 | ①101思想政治理论
②201 英语一 ③302 数学二 ④834 食品化学 |
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| 更多复试科目参考书信息 | ①F001有机化学或 F002食品工艺学
②外语(口语、听力、 翻译) ③综合面试 同等学力等考生 加试科目 ①J001 食品工艺学 ②J002 波谱解析 |
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| 更多参考书目、参考教材 | 834 食品化学
1、试卷的内容结构 碳水化合物及其食品工艺特性 约20% 脂肪及其食品工艺特性 约20% 蛋白质及其食品工艺特性 约20% 水、维生素、矿物质、色素 约20% 食品风味、酶的应用、食品原料等 约20% 2、试卷的题型结构 名词解释 约13% 判断 约13% 问答 约74% |
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昆明理工大学食品科学专业2015年考研招生简章招生目录
招生年份:2015
本院系招生人数:20
食品科学专业招生人数:
专业代码:83201
| 研究方向 | 01 食品化学 02 农副产品高值化利用 03农产品贮藏与加工 04食品安全与质量控制 05食品生物技术 06食品营养与功能性食品 |
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| 考试科目 | ①101思想政治理论 ②201 英语一 ③302 数学二 ④834 食品化学 |
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| 复试科目、复试参考书 | 复试： ①F001有机化学或 F002食品工艺学 ②外语(口语、听力、翻译) ③综合面试 同等学力加试： ①J001 食品工艺学 ②J002 波谱解析 |
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| 参考书目、参考教材 | 834 食品化学 碳水化合物及其食品工艺特性 约20% 脂肪及其食品工艺特性 约20% 蛋白质及其食品工艺特性 约20% 水、维生素、矿物质、色素 约20% 食品风味、酶的应用、食品原料等 约20% |
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| 更多研究方向 | 01 食品化学
02食品安全与质量控制 03食品生物技术 04食品营养与功能性食品 |
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| 更多考试科目信息 | ①101思想政治理论
②201 英语一 ③302 数学二 ④834 食品化学 |
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| 更多复试科目参考书信息 | ①F001有机化学或 F002食品工艺学
②外语(口语、听力、 翻译) ③综合面试 同等学力等考生 加试科目 ①J001 食品工艺学 ②J002 波谱解析 |
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| 更多参考书目、参考教材 | 834 食品化学
1、试卷的内容结构 碳水化合物及其食品工艺特性 约20% 脂肪及其食品工艺特性 约20% 蛋白质及其食品工艺特性 约20% 水、维生素、矿物质、色素 约20% 食品风味、酶的应用、食品原料等 约20% 2、试卷的题型结构 名词解释 约13% 判断 约13% 问答 约74% |
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昆明理工大学食品科学以上招生信息（招生目录、考试科目、参考书、复试信息）均来源于昆明理工大学研究生院，权威可靠。导师信息、历年分数线、招生录取比例、难度分析有些来源于在校的研究生，信息比较准确，但是可能存在一定的误差，仅供大家参考。