昆明理工大学轻工技术与工程（专业学位）专业考研真题-资料

研究方向	01发酵工艺 02生物活性物质开发 03酶技术
考试科目	①101思想政治理论 ②204 英语二 ③302 数学二 ④834 食品化学
复试科目、复试参考书	①F003发酵产品工艺学 ②外语(口语、听力、翻译) ③综合面试同等学力等考生加试科目 ①J003 有机化学 ②J004生物化学
参考书目、参考教材	834 食品化学 1、试卷的内容结构碳水化合物及其食品工艺特性约20% 脂肪及其食品工艺特性约20% 蛋白质及其食品工艺特性约20% 水、维生素、矿物质、色素约20% 食品风味、酶的应用、食品原料等约20% 2、试卷的题型结构名词解释约13% 判断约13% 问答约74%
更多研究方向	01发酵工艺 02生物活性物质开发 03酶技术
更多考试科目信息	①101思想政治理论 ②204 英语二 ③302 数学二 ④834 食品化学
更多复试科目参考书信息	①F003发酵产品工艺学 ②外语(口语、听力、翻译) ③综合面试同等学力等考生加试科目 ①J003 有机化学 ②J004生物化学
更多参考书目、参考教材	834 食品化学 1、试卷的内容结构碳水化合物及其食品工艺特性约20% 脂肪及其食品工艺特性约20% 蛋白质及其食品工艺特性约20% 水、维生素、矿物质、色素约20% 食品风味、酶的应用、食品原料等约20% 2、试卷的题型结构名词解释约13% 判断约13% 问答约74%

昆明理工大学轻工技术与工程（专业学位）专业2017年考研招生简章招生目录

招生年份:2017

本院系招生人数:20

轻工技术与工程（专业学位）专业招生人数:

专业代码:085221

研究方向	01发酵工艺 02生物活性物质开发 03酶技术
考试科目	①101思想政治理论 ②204 英语二 ③302 数学二 ④834 食品化学
复试科目、复试参考书	复试科目： ①F003发酵产品工艺学 ②外语(口语、听力、翻译) ③综合面试加试科目： ①J003 有机化学 ②J004生物化学备注：含推免生2人
参考书目、参考教材	834 食品化学：题型： 1、名词解释约13% 2、判断约13% 3、问答约74%
更多研究方向	01发酵工艺 02生物活性物质开发 03酶技术
更多考试科目信息	①101思想政治理论 ②204 英语二 ③302 数学二 ④834 食品化学
更多复试科目参考书信息	①F003发酵产品工艺学 ②外语(口语、听力、翻译) ③综合面试同等学力等考生加试科目 ①J003 有机化学 ②J004生物化学
更多参考书目、参考教材	834 食品化学 1、试卷的内容结构碳水化合物及其食品工艺特性约20% 脂肪及其食品工艺特性约20% 蛋白质及其食品工艺特性约20% 水、维生素、矿物质、色素约20% 食品风味、酶的应用、食品原料等约20% 2、试卷的题型结构名词解释约13% 判断约13% 问答约74%

昆明理工大学轻工技术与工程（专业学位）专业2016年考研招生简章招生目录

招生年份:2016

本院系招生人数:20

轻工技术与工程（专业学位）专业招生人数:

专业代码:85221

研究方向	01发酵工艺 02生物活性物质开发 03酶技术
考试科目	①101思想政治理论 ②204英语二 ③302数学二 ④834食品化学
复试科目、复试参考书	复试科目： ①F003发酵产品工艺学 ②外语(口语、听力、翻译) ③综合面试同等学力加试科目： ①J003 有机化学 ②J004生物化学
参考书目、参考教材
更多研究方向	01发酵工艺 02生物活性物质开发 03酶技术
更多考试科目信息	①101思想政治理论 ②204 英语二 ③302 数学二 ④834 食品化学
更多复试科目参考书信息	①F003发酵产品工艺学 ②外语(口语、听力、翻译) ③综合面试同等学力等考生加试科目 ①J003 有机化学 ②J004生物化学
更多参考书目、参考教材	834 食品化学 1、试卷的内容结构碳水化合物及其食品工艺特性约20% 脂肪及其食品工艺特性约20% 蛋白质及其食品工艺特性约20% 水、维生素、矿物质、色素约20% 食品风味、酶的应用、食品原料等约20% 2、试卷的题型结构名词解释约13% 判断约13% 问答约74%

昆明理工大学轻工技术与工程（专业学位）专业2015年考研招生简章招生目录

招生年份:2015

本院系招生人数:20

轻工技术与工程（专业学位）专业招生人数:

专业代码:85221

研究方向	01发酵工艺 02生物活性物质开发 03酶技术
考试科目	①101思想政治理论 ②204 英语二 ③302 数学二 ④834 食品化学
复试科目、复试参考书	复试： ①F003发酵产品工艺学 ②外语(口语、听力、翻译) ③综合面试同等学力加试： ①J003 有机化学 ②J004生物化学
参考书目、参考教材	834 食品化学碳水化合物及其食品工艺特性约20% 脂肪及其食品工艺特性约20% 蛋白质及其食品工艺特性约20% 水、维生素、矿物质、色素约20% 食品风味、酶的应用、食品原料等约20%
更多研究方向	01发酵工艺 02生物活性物质开发 03酶技术
更多考试科目信息	①101思想政治理论 ②204 英语二 ③302 数学二 ④834 食品化学
更多复试科目参考书信息	①F003发酵产品工艺学 ②外语(口语、听力、翻译) ③综合面试同等学力等考生加试科目 ①J003 有机化学 ②J004生物化学
更多参考书目、参考教材	834 食品化学 1、试卷的内容结构碳水化合物及其食品工艺特性约20% 脂肪及其食品工艺特性约20% 蛋白质及其食品工艺特性约20% 水、维生素、矿物质、色素约20% 食品风味、酶的应用、食品原料等约20% 2、试卷的题型结构名词解释约13% 判断约13% 问答约74%

昆明理工大学轻工技术与工程（专业学位）以上招生信息（招生目录、考试科目、参考书、复试信息）均来源于昆明理工大学研究生院，权威可靠。导师信息、历年分数线、招生录取比例、难度分析有些来源于在校的研究生，信息比较准确，但是可能存在一定的误差，仅供大家参考。