扬州大学食品科学与工程（083200）专业考研真题-资料

研究方向	083200 食品科学与工程 01(全日制)食品科学 02(全日制)农产品加工及贮藏工程 03(全日制)粮食、油脂及植物蛋白工程 04(全日制)水产品加工及贮藏工程 05(全日制)食品质量与安全 06(全日制)烹饪科学与工程
考试科目	①101 思想政治理论②201 英语一 ③302 数学二④850 食品微生物学
复试科目、复试参考书	复试科目：2801 食品工艺学复试参考书：《食品工艺学》夏文水主编，中国轻工业出版社，2007 年。
参考书目、参考教材	850 食品微生物学参考书：《食品微生物学》 (第三版) 何国庆主编，中国农业大学出版社，2016 年。
更多研究方向	083200 食品科学与工程 01(全日制)食品科学 02(全日制)农产品加工及贮藏工程 03(全日制)粮食、油脂及植物蛋白工程 04(全日制)水产品加工及贮藏工程 05(全日制)食品质量与安全 06(全日制)烹饪科学与工程
更多考试科目信息	①101 思想政治理论②201 英语一 ③302 数学二④850 食品微生物学
更多复试科目参考书信息	复试科目：2801 食品工艺学复试参考书：《食品工艺学》夏文水主编，中国轻工业出版社，2007 年。
更多参考书目、参考教材	850 食品微生物学参考书：《食品微生物学》 (第三版) 何国庆主编，中国农业大学出版社，2016 年。

扬州大学食品科学与工程（083200）专业2021年考研招生简章招生目录

招生年份:2021

本院系招生人数:0

食品科学与工程（083200）专业招生人数:

专业代码:083200

研究方向	083200 食品科学与工程 01(全日制)食品科学 02(全日制)农产品加工及贮藏工程 03(全日制)粮食、油脂及植物蛋白工程 04(全日制)水产品加工及贮藏工程 05(全日制)食品质量与安全 06(全日制)烹饪科学与工程
考试科目	①101 思想政治理论②201 英语一 ③302 数学二④850 食品微生物学
复试科目、复试参考书	复试科目：2602 食品工艺学《食品工艺学》夏文水主编，中国轻工业出版社，2007 年。
参考书目、参考教材	850 食品微生物学 "《食品微生物学》（第三版）何国庆主编，中国农业大学出版社， 2016 年。"
更多研究方向	083200 食品科学与工程 01(全日制)食品科学 02(全日制)农产品加工及贮藏工程 03(全日制)粮食、油脂及植物蛋白工程 04(全日制)水产品加工及贮藏工程 05(全日制)食品质量与安全 06(全日制)烹饪科学与工程
更多考试科目信息	①101 思想政治理论②201 英语一 ③302 数学二④850 食品微生物学
更多复试科目参考书信息	复试科目：2801 食品工艺学复试参考书：《食品工艺学》夏文水主编，中国轻工业出版社，2007 年。
更多参考书目、参考教材	850 食品微生物学参考书：《食品微生物学》 (第三版) 何国庆主编，中国农业大学出版社，2016 年。

扬州大学食品科学与工程（083200）专业2020年考研招生简章招生目录

招生年份:2020

本院系招生人数:59

食品科学与工程（083200）专业招生人数:

专业代码:083200

研究方向	01(全日制)食品科学 02(全日制)农产品加工及贮藏工程 03(全日制)粮食、油脂及植物蛋白工程 04(全日制)水产品加工及贮藏工程 05(全日制)食品质量与安全 06(全日制)烹饪科学与工程
考试科目	①101 思想政治理论 ②201 英语一 ③302 数学二 ④850 食品微生物学
复试科目、复试参考书	复试科目：2602 食品工艺学复试参考书：《食品工艺学》夏文水主编，中国轻工业出版社，2007 年。
参考书目、参考教材	850 食品微生物学：《食品微生物学》（第三版）何国庆主编，中国农业大学出版社， 2016 年。
更多研究方向	083200 食品科学与工程 01(全日制)食品科学 02(全日制)农产品加工及贮藏工程 03(全日制)粮食、油脂及植物蛋白工程 04(全日制)水产品加工及贮藏工程 05(全日制)食品质量与安全 06(全日制)烹饪科学与工程
更多考试科目信息	①101 思想政治理论②201 英语一 ③302 数学二④850 食品微生物学
更多复试科目参考书信息	复试科目：2801 食品工艺学复试参考书：《食品工艺学》夏文水主编，中国轻工业出版社，2007 年。
更多参考书目、参考教材	850 食品微生物学参考书：《食品微生物学》 (第三版) 何国庆主编，中国农业大学出版社，2016 年。

扬州大学食品科学与工程（083200）专业2015年考研招生简章招生目录

招生年份:2015

本院系招生人数:0

食品科学与工程（083200）专业招生人数:

专业代码:83200

研究方向	01食品科学 02粮食、油脂及植物蛋白工程 03农产品加工及贮藏工程 04水产品加工及贮藏工程 05食品质量与安全
考试科目	①101思想政治理论 ②201英语一 ③302数学二 ④850食品微生物学
复试科目、复试参考书	复试科目：2402食品工艺学 2402食品工艺学：《食品工艺学》夏文水主编，中国轻工业出版社，2007年。
参考书目、参考教材	850食品微生物学：《食品微生物学》（第二版）何国庆主编，中国农业大学出版社，2009年。备注：旅游烹饪学院（食品科学与工程学院）学术型硕士拟招人数：39
更多研究方向	083200 食品科学与工程 01(全日制)食品科学 02(全日制)农产品加工及贮藏工程 03(全日制)粮食、油脂及植物蛋白工程 04(全日制)水产品加工及贮藏工程 05(全日制)食品质量与安全 06(全日制)烹饪科学与工程
更多考试科目信息	①101 思想政治理论②201 英语一 ③302 数学二④850 食品微生物学
更多复试科目参考书信息	复试科目：2801 食品工艺学复试参考书：《食品工艺学》夏文水主编，中国轻工业出版社，2007 年。
更多参考书目、参考教材	850 食品微生物学参考书：《食品微生物学》 (第三版) 何国庆主编，中国农业大学出版社，2016 年。

扬州大学食品科学与工程（083200）以上招生信息（招生目录、考试科目、参考书、复试信息）均来源于扬州大学研究生院，权威可靠。导师信息、历年分数线、招生录取比例、难度分析有些来源于在校的研究生，信息比较准确，但是可能存在一定的误差，仅供大家参考。