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上海海洋大学食品工程专业2019年考研招生简章招生目录
招生年份:2019
本院系招生人数:0
食品工程专业招生人数:
专业代码:085231
| 研究方向 | 00(全日制)不区分研究方向 | ||
| 考试科目 | ①101思想政治理论
②204英语二 ③302数学二 ④910生物化学或812食品微生物学或967食品工程原理 |
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| 复试科目、复试参考书 | F10食品工艺学
10 《食品工艺学》，夏文水主编，中国轻工业出版社(2007年第一版) |
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| 参考书目、参考教材 | 910
（1）王镜岩等，《生物化学教程》（第一版），高等教育出版社，2008.06 （2）张丽萍等，《生物化学简明教程》（第四版），高等教育出版社，2009.7 812 1.董明盛，贾英民. 食品微生物学. 中国轻工业出版社，2006.9 2.江汉湖，董明盛. 食品微生物学(第三版)．中国农业出版社，2011.10 3.周德庆.微生物学教程(第三版)．高等教育出版社，2011.3 967 （1） 李云飞. 《食品工程原理》. 中国农业大学出版社，2002.08 （2） 冯 骉. 《食品工程原理》. 中国轻工出版社，2006.08 （3） 杨同舟. 《食品工程原理》. 中国农业出版社，2003.06 |
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| 更多研究方向 | 00(全日制)不区分研究方向 | ||
| 更多考试科目信息 | ①101思想政治理论
②204英语二 ③302数学二 ④910生物化学或812食品微生物学或967食品工程原理 |
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| 更多复试科目参考书信息 | F10食品工艺学
10 《食品工艺学》，夏文水主编，中国轻工业出版社(2007年第一版) |
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| 更多参考书目、参考教材 | 910
（1）王镜岩等，《生物化学教程》（第一版），高等教育出版社，2008.06 （2）张丽萍等，《生物化学简明教程》（第四版），高等教育出版社，2009.7 812 1.董明盛，贾英民. 食品微生物学. 中国轻工业出版社，2006.9 2.江汉湖，董明盛. 食品微生物学(第三版)．中国农业出版社，2011.10 3.周德庆.微生物学教程(第三版)．高等教育出版社，2011.3 967 （1） 李云飞. 《食品工程原理》. 中国农业大学出版社，2002.08 （2） 冯 骉. 《食品工程原理》. 中国轻工出版社，2006.08 （3） 杨同舟. 《食品工程原理》. 中国农业出版社，2003.06 |
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上海海洋大学食品工程专业2016年考研招生简章招生目录
招生年份:2016
本院系招生人数:0
食品工程专业招生人数:
专业代码:70701
| 研究方向 | |||
| 考试科目 | ①101思想政治理论 ②201英语一 ③611高等数学 ④913海洋科学导论 |
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| 复试科目、复试参考书 | 复试科目: F23海洋科学基础综合 |
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| 参考书目、参考教材 | |||
| 更多研究方向 | 00(全日制)不区分研究方向 | ||
| 更多考试科目信息 | ①101思想政治理论
②204英语二 ③302数学二 ④910生物化学或812食品微生物学或967食品工程原理 |
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| 更多复试科目参考书信息 | F10食品工艺学
10 《食品工艺学》，夏文水主编，中国轻工业出版社(2007年第一版) |
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| 更多参考书目、参考教材 | 910
（1）王镜岩等，《生物化学教程》（第一版），高等教育出版社，2008.06 （2）张丽萍等，《生物化学简明教程》（第四版），高等教育出版社，2009.7 812 1.董明盛，贾英民. 食品微生物学. 中国轻工业出版社，2006.9 2.江汉湖，董明盛. 食品微生物学(第三版)．中国农业出版社，2011.10 3.周德庆.微生物学教程(第三版)．高等教育出版社，2011.3 967 （1） 李云飞. 《食品工程原理》. 中国农业大学出版社，2002.08 （2） 冯 骉. 《食品工程原理》. 中国轻工出版社，2006.08 （3） 杨同舟. 《食品工程原理》. 中国农业出版社，2003.06 |
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上海海洋大学食品工程以上招生信息（招生目录、考试科目、参考书、复试信息）均来源于上海海洋大学研究生院，权威可靠。导师信息、历年分数线、招生录取比例、难度分析有些来源于在校的研究生，信息比较准确，但是可能存在一定的误差，仅供大家参考。