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沈阳药科大学食品科学与工程专业2020年考研招生简章招生目录
招生年份:2020
本院系招生人数:0
食品科学与工程专业招生人数:
专业代码:083200
| 研究方向 | 0832 食品科学与工程
01天然活性成分的分离提取技术及其在保健食品研发中的应用 02食品质量安全和分析控制方法的研究 03食品生物技术、益生菌肠道适应机制的研究； 乳酸菌发酵剂及微生态制剂的开发 04葡萄酒和其他功能饮料酒的现代加工技术 05新食品资源的发现与特殊营养食品的加工工艺 |
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| 考试科目 | ① 101 思想政治理论
② 201 英语一或 203 日语 ③ 302 数学二 ④ 803 食品化学 |
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| 复试科目、复试参考书 | 复试专业课：
1006 功能性食品学 《功能性食品学》 郑建仙 中国轻工业出版社 |
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| 参考书目、参考教材 | 803 食品化学
《食品化学》 阚建全 (第 3 版) 中国农业大学出版社，2016 |
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| 更多研究方向 | 0832 食品科学与工程
01天然活性成分的分离提取技术及其在保健食品研发中的应用 02食品质量安全和分析控制方法的研究 03食品生物技术、益生菌肠道适应机制的研究； 乳酸菌发酵剂及微生态制剂的开发 04葡萄酒和其他功能饮料酒的现代加工技术 05新食品资源的发现与特殊营养食品的加工工艺 |
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| 更多考试科目信息 | ① 101 思想政治理论
② 201 英语一或 203 日语 ③ 302 数学二 ④ 803 食品化学 |
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| 更多复试科目参考书信息 | 复试专业课：
1006 功能性食品学 《功能性食品学》 郑建仙 中国轻工业出版社 |
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| 更多参考书目、参考教材 | 803 食品化学
《食品化学》 阚建全 (第 3 版) 中国农业大学出版社，2016 |
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沈阳药科大学食品科学与工程以上招生信息（招生目录、考试科目、参考书、复试信息）均来源于沈阳药科大学研究生院，权威可靠。导师信息、历年分数线、招生录取比例、难度分析有些来源于在校的研究生，信息比较准确，但是可能存在一定的误差，仅供大家参考。