湖南大学生物学专业考研真题-资料

研究方向	071000 生物学 01植物杂种优势利用 02植物遗传学与品种培育 03杂草生物学与防控 04生物资源学 05微生物与植物互作 06生物化学与分子生物学 07食品生物化学全日制 01-06方向:11人 07方向:6人
考试科目	①101思想政治理论 ②201英语一 ③723植物生物学（01-06方向选）、724食品生物技术（07方向选） ④864植物遗传学（01-06方向选）、868食品化学（07方向选）
复试科目、复试参考书	复试专业课 F3101普通生物学（01-06方向选）、F3102 现代食品工程技术（07方向选）
参考书目、参考教材	723植物生物学 1. 周云龙. 植物生物学(第3版) 高等教育出版社 2011 2. 潘瑞炽.植物生理学(第7版) 高等教育出版社 2012 724食品生物技术《食品生物技术》王岁楼，王艳萍，姜毓君主编，科学出版社2013年11月版。《基因工程》龙敏南主编，科学出版社2010年版。《细胞工程学》李志勇主编，高等教育出版社2008年版。《食品酶学导论》彭志英主编，中国轻工业出版社2009年版。《微生物学教程》周德庆主编，高等教育出版社2011年版。 864植物遗传学 1.卢龙斗《普通遗传学》，科学出版社，2009年。 2.刘祖洞《遗传学》上、下册，高教出版社，1991年。 3.徐晋麟、徐沁、陈淳《现代遗传学原理》（第三版），科学出版社，2011年。 4.张玉静《分子遗传学》，科学出版社，2000年。 868食品化学《高级食品化学》段振华主编，中国轻工业出版社2012年5月版。《食品风味化学》张晓鸣主编，中国轻工业出版社2009年版。《功能食品学》刘静波主编，化学工业出版社2008年版。《营养与食品卫生学》高永清，吴小南主编，科学出版社2008年版。
更多研究方向	071000 生物学 01植物杂种优势利用 02植物遗传学与品种培育 03杂草生物学与防控 04生物资源学 05微生物与植物互作 06生物化学与分子生物学 07食品生物化学全日制 01-06方向:11人 07方向:6人
更多考试科目信息	①101思想政治理论 ②201英语一 ③723植物生物学（01-06方向选）、724食品生物技术（07方向选） ④864植物遗传学（01-06方向选）、868食品化学（07方向选）
更多复试科目参考书信息	复试专业课 F3101普通生物学（01-06方向选）、F3102 现代食品工程技术（07方向选）
更多参考书目、参考教材	723植物生物学 1. 周云龙. 植物生物学(第3版) 高等教育出版社 2011 2. 潘瑞炽.植物生理学(第7版) 高等教育出版社 2012 724食品生物技术《食品生物技术》王岁楼，王艳萍，姜毓君主编，科学出版社2013年11月版。《基因工程》龙敏南主编，科学出版社2010年版。《细胞工程学》李志勇主编，高等教育出版社2008年版。《食品酶学导论》彭志英主编，中国轻工业出版社2009年版。《微生物学教程》周德庆主编，高等教育出版社2011年版。 864植物遗传学 1.卢龙斗《普通遗传学》，科学出版社，2009年。 2.刘祖洞《遗传学》上、下册，高教出版社，1991年。 3.徐晋麟、徐沁、陈淳《现代遗传学原理》（第三版），科学出版社，2011年。 4.张玉静《分子遗传学》，科学出版社，2000年。 868食品化学《高级食品化学》段振华主编，中国轻工业出版社2012年5月版。《食品风味化学》张晓鸣主编，中国轻工业出版社2009年版。《功能食品学》刘静波主编，化学工业出版社2008年版。《营养与食品卫生学》高永清，吴小南主编，科学出版社2008年版。

湖南大学生物学专业2022年考研招生简章招生目录

招生年份:2022

本院系招生人数:0

生物学专业招生人数:

专业代码:071000

研究方向	071000 生物学 01植物杂种优势利用 02植物遗传学与品种培育 03杂草生物学与防控 04生物资源学 05微生物与植物互作 06生物化学与分子生物学 07食品生物化学全日制共19人其中： 01-06方向:12人 07方向:7人
考试科目	①101思想政治理论 ②201英语一 ③723植物生物学（01-06方向选）、724食品生物技术（07方向选） ④864植物遗传学（01-06方向选）、868食品化学（07方向选）
复试科目、复试参考书	复试科目： F3101普通生物学（01-06方向选）、F3102 现代食品工程技术（07方向选）
参考书目、参考教材	723植物生物学 1. 周云龙. 植物生物学(第3版) 高等教育出版社 2011 2. 潘瑞炽.植物生理学(第7版) 高等教育出版社 2012 724食品生物技术《食品生物技术》王岁楼，王艳萍，姜毓君主编，科学出版社2013年11月版。《基因工程》龙敏南主编，科学出版社2010年版。《细胞工程学》李志勇主编，高等教育出版社2008年版。《食品酶学导论》彭志英主编，中国轻工业出版社2009年版。《微生物学教程》周德庆主编，高等教育出版社2011年版。 864植物遗传学 1.卢龙斗《普通遗传学》，科学出版社，2009年。 2.刘祖洞《遗传学》上、下册，高教出版社，1991年。 3.徐晋麟、徐沁、陈淳《现代遗传学原理》（第三版），科学出版社，2011年。 4.张玉静《分子遗传学》，科学出版社，2000年。 868食品化学《高级食品化学》段振华主编，中国轻工业出版社2012年5月版。《食品风味化学》张晓鸣主编，中国轻工业出版社2009年版。《功能食品学》刘静波主编，化学工业出版社2008年版。《营养与食品卫生学》高永清，吴小南主编，科学出版社2008年版。
更多研究方向	071000 生物学 01植物杂种优势利用 02植物遗传学与品种培育 03杂草生物学与防控 04生物资源学 05微生物与植物互作 06生物化学与分子生物学 07食品生物化学全日制 01-06方向:11人 07方向:6人
更多考试科目信息	①101思想政治理论 ②201英语一 ③723植物生物学（01-06方向选）、724食品生物技术（07方向选） ④864植物遗传学（01-06方向选）、868食品化学（07方向选）
更多复试科目参考书信息	复试专业课 F3101普通生物学（01-06方向选）、F3102 现代食品工程技术（07方向选）
更多参考书目、参考教材	723植物生物学 1. 周云龙. 植物生物学(第3版) 高等教育出版社 2011 2. 潘瑞炽.植物生理学(第7版) 高等教育出版社 2012 724食品生物技术《食品生物技术》王岁楼，王艳萍，姜毓君主编，科学出版社2013年11月版。《基因工程》龙敏南主编，科学出版社2010年版。《细胞工程学》李志勇主编，高等教育出版社2008年版。《食品酶学导论》彭志英主编，中国轻工业出版社2009年版。《微生物学教程》周德庆主编，高等教育出版社2011年版。 864植物遗传学 1.卢龙斗《普通遗传学》，科学出版社，2009年。 2.刘祖洞《遗传学》上、下册，高教出版社，1991年。 3.徐晋麟、徐沁、陈淳《现代遗传学原理》（第三版），科学出版社，2011年。 4.张玉静《分子遗传学》，科学出版社，2000年。 868食品化学《高级食品化学》段振华主编，中国轻工业出版社2012年5月版。《食品风味化学》张晓鸣主编，中国轻工业出版社2009年版。《功能食品学》刘静波主编，化学工业出版社2008年版。《营养与食品卫生学》高永清，吴小南主编，科学出版社2008年版。

湖南大学生物学专业2021年考研招生简章招生目录

招生年份:2021

本院系招生人数:0

生物学专业招生人数:

专业代码:071000

研究方向	071000 生物学 01 植物杂种优势利用 02 植物遗传学与品种培育 03 杂草生物学与防控 04 生物资源学 05 微生物与植物互作 06 生物化学与分子生物学 07 食品生物化学全日制 19 人
考试科目	071000 生物学 ①101 思想政治理论 ②201 英语一 ③723植物生物学（01-06方向选)；724食品生物技术（07方向选）④864植物遗传学、851 普通生化(01-06方向任选一)；868食品化学（07方向选）
复试科目、复试参考书	复试专业课 F3101 普通生物学（01-06 方向选)； F3102现代食品工程技术（07方向选）
参考书目、参考教材	723植物生物学参考书目 1. 周云龙. 植物生物学(第3版) 高等教育出版社 2011 2. 潘瑞炽.植物生理学(第7版) 高等教育出版社 2012 724食品生物技术参考书目 1.《食品生物技术》王岁楼，王艳萍，姜毓君主编，科学出版社2013年11月版。 2.《基因工程》龙敏南主编，科学出版社2010年版。 3.《细胞工程学》李志勇主编，高等教育出版社2008年版。 4.《食品酶学导论》彭志英主编，中国轻工业出版社2009年版。 5.《微生物学教程》周德庆主编，高等教育出版社2011年版。 864植物遗传学参考书目 1. 卢龙斗《普通遗传学》，科学出版社，2009年。 2. 刘祖洞《遗传学》上、下册，高教出版社，1991年。 3. 徐晋麟、徐沁、陈淳《现代遗传学原理》（第三版），科学出版社，2011年。 4. 张玉静《分子遗传学》，科学出版社，2000年。 851 普通生化参考书目 1.《生物化学》上、下册王镜岩等编著，高等教育出版社 868食品化学参考书目 1.《高级食品化学》段振华主编，中国轻工业出版社2012年5月版。 2.《食品风味化学》张晓鸣主编，中国轻工业出版社2009年版。 3.《功能食品学》刘静波主编，化学工业出版社2008年版。 4.《营养与食品卫生学》高永清，吴小南主编，科学出版社2008年版。
更多研究方向	071000 生物学 01植物杂种优势利用 02植物遗传学与品种培育 03杂草生物学与防控 04生物资源学 05微生物与植物互作 06生物化学与分子生物学 07食品生物化学全日制 01-06方向:11人 07方向:6人
更多考试科目信息	①101思想政治理论 ②201英语一 ③723植物生物学（01-06方向选）、724食品生物技术（07方向选） ④864植物遗传学（01-06方向选）、868食品化学（07方向选）
更多复试科目参考书信息	复试专业课 F3101普通生物学（01-06方向选）、F3102 现代食品工程技术（07方向选）
更多参考书目、参考教材	723植物生物学 1. 周云龙. 植物生物学(第3版) 高等教育出版社 2011 2. 潘瑞炽.植物生理学(第7版) 高等教育出版社 2012 724食品生物技术《食品生物技术》王岁楼，王艳萍，姜毓君主编，科学出版社2013年11月版。《基因工程》龙敏南主编，科学出版社2010年版。《细胞工程学》李志勇主编，高等教育出版社2008年版。《食品酶学导论》彭志英主编，中国轻工业出版社2009年版。《微生物学教程》周德庆主编，高等教育出版社2011年版。 864植物遗传学 1.卢龙斗《普通遗传学》，科学出版社，2009年。 2.刘祖洞《遗传学》上、下册，高教出版社，1991年。 3.徐晋麟、徐沁、陈淳《现代遗传学原理》（第三版），科学出版社，2011年。 4.张玉静《分子遗传学》，科学出版社，2000年。 868食品化学《高级食品化学》段振华主编，中国轻工业出版社2012年5月版。《食品风味化学》张晓鸣主编，中国轻工业出版社2009年版。《功能食品学》刘静波主编，化学工业出版社2008年版。《营养与食品卫生学》高永清，吴小南主编，科学出版社2008年版。

湖南大学生物学专业2020年考研招生简章招生目录

招生年份:2020

本院系招生人数:0

生物学专业招生人数:

专业代码:071000

研究方向	071000 生物学 01 植物杂种优势利用 02 植物遗传学与品种培育 03 杂草生物学与防控 04 生物资源与环境 05 微生物与植物互作 06 生物化学与分子生物学 07 食品生物化学
考试科目	①101 思想政治理论 ②201 英语一 ③723 植物生物学（01-06 方向选)；724食品生物技术（07 方向选） ④864 植物遗传学、851 普通生化(01-06方向任选一)；868 食品化学（07 方向选）
复试科目、复试参考书	复试科目：F3101 普通生物学（01-06 方向选)；F3102 现代食品工程技术（07 方向选）
参考书目、参考教材	723 植物生物学 1. 周云龙. 植物生物学(第3版) 高等教育出版社 2011 2. 潘瑞炽.植物生理学(第7版) 高等教育出版社 2012 724食品生物技术《食品生物技术》王岁楼，王艳萍，姜毓君主编，科学出版社2013年11月版。《基因工程》龙敏南主编，科学出版社2010年版。《细胞工程学》李志勇主编，高等教育出版社2008年版。《食品酶学导论》彭志英主编，中国轻工业出版社2009年版。《微生物学教程》周德庆主编，高等教育出版社2011年版。 864 植物遗传学 1.卢龙斗《普通遗传学》，科学出版社，2009年。 2.刘祖洞《遗传学》上、下册，高教出版社，1991年。 3.徐晋麟、徐沁、陈淳《现代遗传学原理》（第三版），科学出版社，2011年。 4.张玉静《分子遗传学》，科学出版社，2000年。
更多研究方向	071000 生物学 01植物杂种优势利用 02植物遗传学与品种培育 03杂草生物学与防控 04生物资源学 05微生物与植物互作 06生物化学与分子生物学 07食品生物化学全日制 01-06方向:11人 07方向:6人
更多考试科目信息	①101思想政治理论 ②201英语一 ③723植物生物学（01-06方向选）、724食品生物技术（07方向选） ④864植物遗传学（01-06方向选）、868食品化学（07方向选）
更多复试科目参考书信息	复试专业课 F3101普通生物学（01-06方向选）、F3102 现代食品工程技术（07方向选）
更多参考书目、参考教材	723植物生物学 1. 周云龙. 植物生物学(第3版) 高等教育出版社 2011 2. 潘瑞炽.植物生理学(第7版) 高等教育出版社 2012 724食品生物技术《食品生物技术》王岁楼，王艳萍，姜毓君主编，科学出版社2013年11月版。《基因工程》龙敏南主编，科学出版社2010年版。《细胞工程学》李志勇主编，高等教育出版社2008年版。《食品酶学导论》彭志英主编，中国轻工业出版社2009年版。《微生物学教程》周德庆主编，高等教育出版社2011年版。 864植物遗传学 1.卢龙斗《普通遗传学》，科学出版社，2009年。 2.刘祖洞《遗传学》上、下册，高教出版社，1991年。 3.徐晋麟、徐沁、陈淳《现代遗传学原理》（第三版），科学出版社，2011年。 4.张玉静《分子遗传学》，科学出版社，2000年。 868食品化学《高级食品化学》段振华主编，中国轻工业出版社2012年5月版。《食品风味化学》张晓鸣主编，中国轻工业出版社2009年版。《功能食品学》刘静波主编，化学工业出版社2008年版。《营养与食品卫生学》高永清，吴小南主编，科学出版社2008年版。

湖南大学生物学专业2019年考研招生简章招生目录

招生年份:2019

本院系招生人数:0

生物学专业招生人数:

专业代码:071000

研究方向	01 植物杂种优势利用 02 植物遗传学与品种培育 03 杂草生物学与防控 04 污染与恢复生态学 05微生物、介体与植物互作 06生物化学与分子生物学 07 食品营养与安全
考试科目	①101 思想政治理论 ②201 英语一 ③723 植物生物学（01-06 方向选) 724 食品生物技术（07 方向选） ④864 植物遗传学 851 普通生化(01-06 方向任选一) 868 食品化学（07 方向选）
复试科目、复试参考书	F3101 分子生物学（01-06 方向选) F3102现代食品工程技术（07 方向选）
参考书目、参考教材
更多研究方向	071000 生物学 01植物杂种优势利用 02植物遗传学与品种培育 03杂草生物学与防控 04生物资源学 05微生物与植物互作 06生物化学与分子生物学 07食品生物化学全日制 01-06方向:11人 07方向:6人
更多考试科目信息	①101思想政治理论 ②201英语一 ③723植物生物学（01-06方向选）、724食品生物技术（07方向选） ④864植物遗传学（01-06方向选）、868食品化学（07方向选）
更多复试科目参考书信息	复试专业课 F3101普通生物学（01-06方向选）、F3102 现代食品工程技术（07方向选）
更多参考书目、参考教材	723植物生物学 1. 周云龙. 植物生物学(第3版) 高等教育出版社 2011 2. 潘瑞炽.植物生理学(第7版) 高等教育出版社 2012 724食品生物技术《食品生物技术》王岁楼，王艳萍，姜毓君主编，科学出版社2013年11月版。《基因工程》龙敏南主编，科学出版社2010年版。《细胞工程学》李志勇主编，高等教育出版社2008年版。《食品酶学导论》彭志英主编，中国轻工业出版社2009年版。《微生物学教程》周德庆主编，高等教育出版社2011年版。 864植物遗传学 1.卢龙斗《普通遗传学》，科学出版社，2009年。 2.刘祖洞《遗传学》上、下册，高教出版社，1991年。 3.徐晋麟、徐沁、陈淳《现代遗传学原理》（第三版），科学出版社，2011年。 4.张玉静《分子遗传学》，科学出版社，2000年。 868食品化学《高级食品化学》段振华主编，中国轻工业出版社2012年5月版。《食品风味化学》张晓鸣主编，中国轻工业出版社2009年版。《功能食品学》刘静波主编，化学工业出版社2008年版。《营养与食品卫生学》高永清，吴小南主编，科学出版社2008年版。

湖南大学生物学专业2017年考研招生简章招生目录

招生年份:2017

本院系招生人数:50

生物学专业招生人数:

专业代码:071000

研究方向	01（全日制）植物杂种优势利用 02（全日制）植物遗传学与品种培育 03（全日制）杂草生物学与防控 04（全日制）污染与恢复生态学 05（全日制）微生物、介体与植物互作 06（全日制）生物化学与分子生物学 07（全日制）食品营养与安全
考试科目	①101思想政治理论 ②201英语一 ③723植物生物学（01-06方向选) 或724食品生物技术（07方向选） ④864植物遗传学(01-06 方向任选一) 或851普通生化(01-06 方向任选一) 或868食品化学（07方向选）
复试科目、复试参考书	复试专业课（01-06 方向选) F3101分子生物学（07 方向选） F3102现代食品工程技术
参考书目、参考教材	723植物生物学： 1. 周云龙. 《植物生物学(第3版)》高等教育出版社 2011 2. 潘瑞炽.《植物生理学(第7版)》高等教育出版社 2012 724食品生物技术： 1、《食品生物技术》王岁楼，王艳萍，姜毓君主编，科学出版社2013年11月版 2、《基因工程》龙敏南主编，科学出版社2010年版 3、《细胞工程学》李志勇主编，高等教育出版社2008年版 4、《食品酶学导论》彭志英主编，中国轻工业出版社2009年版 5、《微生物学教程》周德庆主编，高等教育出版社2011年版 864植物遗传学： 1.卢龙斗《普通遗传学》，科学出版社，2009 2.刘祖洞《遗传学》上、下册，高教出版社，1991年 3.徐晋麟、徐沁、陈淳《现代遗传学原理》（第三版），科学出版社，2011年张玉静《分子遗传学》，科学出版社，2000年 851普通生化：《生物化学》上、下册王镜岩等编著，高等教育出版社 868食品化学： 1、《高级食品化学》段振华主编，中国轻工业出版社2012年5月版 2、《食品风味化学》张晓鸣主编，中国轻工业出版社2009年版 3、《功能食品学》刘静波主编，化学工业出版社2008年版 4、《营养与食品卫生学》高永清，吴小南主编，科学出版社2008年版
更多研究方向	071000 生物学 01植物杂种优势利用 02植物遗传学与品种培育 03杂草生物学与防控 04生物资源学 05微生物与植物互作 06生物化学与分子生物学 07食品生物化学全日制 01-06方向:11人 07方向:6人
更多考试科目信息	①101思想政治理论 ②201英语一 ③723植物生物学（01-06方向选）、724食品生物技术（07方向选） ④864植物遗传学（01-06方向选）、868食品化学（07方向选）
更多复试科目参考书信息	复试专业课 F3101普通生物学（01-06方向选）、F3102 现代食品工程技术（07方向选）
更多参考书目、参考教材	723植物生物学 1. 周云龙. 植物生物学(第3版) 高等教育出版社 2011 2. 潘瑞炽.植物生理学(第7版) 高等教育出版社 2012 724食品生物技术《食品生物技术》王岁楼，王艳萍，姜毓君主编，科学出版社2013年11月版。《基因工程》龙敏南主编，科学出版社2010年版。《细胞工程学》李志勇主编，高等教育出版社2008年版。《食品酶学导论》彭志英主编，中国轻工业出版社2009年版。《微生物学教程》周德庆主编，高等教育出版社2011年版。 864植物遗传学 1.卢龙斗《普通遗传学》，科学出版社，2009年。 2.刘祖洞《遗传学》上、下册，高教出版社，1991年。 3.徐晋麟、徐沁、陈淳《现代遗传学原理》（第三版），科学出版社，2011年。 4.张玉静《分子遗传学》，科学出版社，2000年。 868食品化学《高级食品化学》段振华主编，中国轻工业出版社2012年5月版。《食品风味化学》张晓鸣主编，中国轻工业出版社2009年版。《功能食品学》刘静波主编，化学工业出版社2008年版。《营养与食品卫生学》高永清，吴小南主编，科学出版社2008年版。

湖南大学生物学专业2016年考研招生简章招生目录

招生年份:2016

本院系招生人数:0

生物学专业招生人数:

专业代码:71000

研究方向	01 植物杂种优势利用 02 植物遗传学与品种培育 03 杂草生物学与防控 04 污染与恢复生态学 05 微生物、介体与植物互作 06 生物化学与分子生物学 07 食品营养与安全
考试科目	①101思想政治理论 ②201英语一 ③723植物生物学（01-06方向选)； 724食品生物技术（07方向选） ④864植物遗传学、 851生物化学(01-06方向任选一)； 868食品化学（07方向选）
复试科目、复试参考书	复试专业课 F3101分子生物学（01-06 方向选)； F3102 现代食品工程技术（07 方向选）
参考书目、参考教材	723植物生物学 1. 周云龙. 《植物生物学(第3版)》高等教育出版社 2011 2. 潘瑞炽.《植物生理学(第7版)》高等教育出版社 2012 724食品生物技术 1.《食品生物技术》王岁楼，王艳萍，姜毓君主编，科学出版社2013年11月版。 2.《基因工程》龙敏南主编，科学出版社2010年版。 3.《细胞工程学》李志勇主编，高等教育出版社2008年版。 4.《食品酶学导论》彭志英主编，中国轻工业出版社2009年版。 5.《微生物学教程》周德庆主编，高等教育出版社2011年版。 864植物遗传学 1.卢龙斗《普通遗传学》，科学出版社，2009年。 2.刘祖洞《遗传学》上、下册，高教出版社，1991年。 3.徐晋麟、徐沁、陈淳《现代遗传学原理》（第三版），科学出版社，2011年。 4.张玉静《分子遗传学》，科学出版社，2000年。 851生物化学《生物化学》上、下册王镜岩等编著，高等教育出版社 868食品化学 1.《高级食品化学》段振华主编，中国轻工业出版社2012年5月版。 2.《食品风味化学》张晓鸣主编，中国轻工业出版社2009年版。 3.《功能食品学》刘静波主编，化学工业出版社2008年版。 4.《营养与食品卫生学》高永清，吴小南主编，科学出版社2008年版。
更多研究方向	071000 生物学 01植物杂种优势利用 02植物遗传学与品种培育 03杂草生物学与防控 04生物资源学 05微生物与植物互作 06生物化学与分子生物学 07食品生物化学全日制 01-06方向:11人 07方向:6人
更多考试科目信息	①101思想政治理论 ②201英语一 ③723植物生物学（01-06方向选）、724食品生物技术（07方向选） ④864植物遗传学（01-06方向选）、868食品化学（07方向选）
更多复试科目参考书信息	复试专业课 F3101普通生物学（01-06方向选）、F3102 现代食品工程技术（07方向选）
更多参考书目、参考教材	723植物生物学 1. 周云龙. 植物生物学(第3版) 高等教育出版社 2011 2. 潘瑞炽.植物生理学(第7版) 高等教育出版社 2012 724食品生物技术《食品生物技术》王岁楼，王艳萍，姜毓君主编，科学出版社2013年11月版。《基因工程》龙敏南主编，科学出版社2010年版。《细胞工程学》李志勇主编，高等教育出版社2008年版。《食品酶学导论》彭志英主编，中国轻工业出版社2009年版。《微生物学教程》周德庆主编，高等教育出版社2011年版。 864植物遗传学 1.卢龙斗《普通遗传学》，科学出版社，2009年。 2.刘祖洞《遗传学》上、下册，高教出版社，1991年。 3.徐晋麟、徐沁、陈淳《现代遗传学原理》（第三版），科学出版社，2011年。 4.张玉静《分子遗传学》，科学出版社，2000年。 868食品化学《高级食品化学》段振华主编，中国轻工业出版社2012年5月版。《食品风味化学》张晓鸣主编，中国轻工业出版社2009年版。《功能食品学》刘静波主编，化学工业出版社2008年版。《营养与食品卫生学》高永清，吴小南主编，科学出版社2008年版。

湖南大学生物学以上招生信息（招生目录、考试科目、参考书、复试信息）均来源于湖南大学研究生院，权威可靠。导师信息、历年分数线、招生录取比例、难度分析有些来源于在校的研究生，信息比较准确，但是可能存在一定的误差，仅供大家参考。