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云南农业大学食品加工与安全(专硕)专业2022年考研招生简章招生目录
招生年份:2022
本院系招生人数:135
食品加工与安全(专硕)专业招生人数:
专业代码:095135
| 研究方向 | 095135 食品加工与安全[全日制、非全日制(专业学位)]
(全日制)不区分研究方向 (非全日制)不区分研究方向 |
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| 考试科目 | 101思想政治理论
204英语（二） 341农业知识综合三 902食品加工工艺学 |
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| 复试科目、复试参考书 | 复试科目：
食品安全与评价 |
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| 参考书目、参考教材 | 902食品加工工艺学
国内外食品加工技术进展及发展趋势；我国食品加工的产业现状、关键领域及存在问题；食品加工的有关概念；食品加工新技术的基本原理与应用；动物性食品加工关键技术与应用；植物性食品加工关键技术与应用；食品加工与质量安全控制技术；食品保藏技术原理与应用；食品加工案例分析；食品包装工艺技术。 |
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| 更多研究方向 | 095135 食品加工与安全[全日制、非全日制(专业学位)]
(全日制)不区分研究方向 (非全日制)不区分研究方向 |
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| 更多考试科目信息 | 101思想政治理论
204英语（二） 341农业知识综合三 902食品加工工艺学 |
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| 更多复试科目参考书信息 | 复试科目：
食品安全与评价 |
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| 更多参考书目、参考教材 | 902食品加工工艺学
国内外食品加工技术进展及发展趋势；我国食品加工的产业现状、关键领域及存在问题；食品加工的有关概念；食品加工新技术的基本原理与应用；动物性食品加工关键技术与应用；植物性食品加工关键技术与应用；食品加工与质量安全控制技术；食品保藏技术原理与应用；食品加工案例分析；食品包装工艺技术。 |
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云南农业大学食品加工与安全(专硕)专业2021年考研招生简章招生目录
招生年份:2021
本院系招生人数:113
食品加工与安全(专硕)专业招生人数:
专业代码:095135
| 研究方向 | 095135 食品加工与安全[全日制、非全日制(专业学位)]
(全日制)不区分研究方向 (非全日制)不区分研究方向 |
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| 考试科目 | 101思想政治理论
204英语二 341农业知识综合三 805食品加工工艺学 |
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| 复试科目、复试参考书 | 复试科目：
食品安全与评价 |
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| 参考书目、参考教材 | 341农业知识综合三 ：
考试范围： 适用农业工程与信息技术和食品加工与安全领域。农业工程领域考试内容涵盖：工程力学、机械设计和农业机械与装备三门科目；信息技术领域考试内容涵盖：程序设计、数据库技术与应用、网络技术与应用；设施农业领域考试内容涵盖：设施农业栽培学、设施农业环境工程学、土壤肥料学;食品加工与安全领域考试内容涵盖：食品卫生学、食品安全管理与法规、食品分析与检验技术三门科目。每门科目的内容各为 50 分。试卷满分为150分，考试时间为180分钟。 805食品加工工艺学： 考试范围： 国内外食品加工技术进展及发展趋势；我国食品加工的产业现状、关键领域及存在问题；食品加工的有关概念；食品加工新技术的基本原理与应用；动物性食品加工关键技术与应用；植物性食品加工关键技术与应用；食品加工与质量安全控制技术；食品保藏技术原理与应用；食品加工案例分析；食品包装工艺技术。 |
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| 更多研究方向 | 095135 食品加工与安全[全日制、非全日制(专业学位)]
(全日制)不区分研究方向 (非全日制)不区分研究方向 |
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| 更多考试科目信息 | 101思想政治理论
204英语（二） 341农业知识综合三 902食品加工工艺学 |
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| 更多复试科目参考书信息 | 复试科目：
食品安全与评价 |
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| 更多参考书目、参考教材 | 902食品加工工艺学
国内外食品加工技术进展及发展趋势；我国食品加工的产业现状、关键领域及存在问题；食品加工的有关概念；食品加工新技术的基本原理与应用；动物性食品加工关键技术与应用；植物性食品加工关键技术与应用；食品加工与质量安全控制技术；食品保藏技术原理与应用；食品加工案例分析；食品包装工艺技术。 |
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云南农业大学食品加工与安全(专硕)专业2020年考研招生简章招生目录
招生年份:2020
本院系招生人数:92
食品加工与安全(专硕)专业招生人数:
专业代码:095135
| 研究方向 | 095135 食品加工与安全[全日制、非全日制(专业学位)]
(全日制)不区分研究方向 (非全日制)不区分研究方向 |
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| 考试科目 | 101思想政治理论
204英语二 341农业知识综合三 805食品加工工艺学 |
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| 复试科目、复试参考书 | 复试科目：
食品安全与评价 |
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| 参考书目、参考教材 | |||
| 更多研究方向 | 095135 食品加工与安全[全日制、非全日制(专业学位)]
(全日制)不区分研究方向 (非全日制)不区分研究方向 |
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| 更多考试科目信息 | 101思想政治理论
204英语（二） 341农业知识综合三 902食品加工工艺学 |
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| 更多复试科目参考书信息 | 复试科目：
食品安全与评价 |
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| 更多参考书目、参考教材 | 902食品加工工艺学
国内外食品加工技术进展及发展趋势；我国食品加工的产业现状、关键领域及存在问题；食品加工的有关概念；食品加工新技术的基本原理与应用；动物性食品加工关键技术与应用；植物性食品加工关键技术与应用；食品加工与质量安全控制技术；食品保藏技术原理与应用；食品加工案例分析；食品包装工艺技术。 |
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云南农业大学食品加工与安全(专硕)专业2017年考研招生简章招生目录
招生年份:2017
本院系招生人数:81
食品加工与安全(专硕)专业招生人数:
专业代码:095113
| 研究方向 | 00不区分研究方向
01不区分研究方向 |
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| 考试科目 | 101思想政治理论
204英语二 341农业知识综合三 823食品加工工艺学 |
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| 复试科目、复试参考书 | 复试科目：
食品安全与评价 备注：可招收全日制、非全日制 |
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| 参考书目、参考教材 | 341农业知识综合三：
适用于农业机械化领域、农业信息化领域和食品加工与安全领域。 农业机械化领域考试内容包括工程力学、机械设计和农业机械与装备； 农业信息化领域考试内容包括程序设计、数据库技术与应用、网络技术与应用； 食品加工与安全领域考试内容包括食品卫生学、食品安全管理与法规、食品分析与检验技术；要求系统地理解和掌握本领域基本概念、基础理论和基本方法，解决实际问题。 每个科目各占50分。 |
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| 更多研究方向 | 095135 食品加工与安全[全日制、非全日制(专业学位)]
(全日制)不区分研究方向 (非全日制)不区分研究方向 |
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| 更多考试科目信息 | 101思想政治理论
204英语（二） 341农业知识综合三 902食品加工工艺学 |
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| 更多复试科目参考书信息 | 复试科目：
食品安全与评价 |
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| 更多参考书目、参考教材 | 902食品加工工艺学
国内外食品加工技术进展及发展趋势；我国食品加工的产业现状、关键领域及存在问题；食品加工的有关概念；食品加工新技术的基本原理与应用；动物性食品加工关键技术与应用；植物性食品加工关键技术与应用；食品加工与质量安全控制技术；食品保藏技术原理与应用；食品加工案例分析；食品包装工艺技术。 |
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云南农业大学食品加工与安全(专硕)专业2016年考研招生简章招生目录
招生年份:2016
本院系招生人数:42
食品加工与安全(专硕)专业招生人数:
专业代码:95113
| 研究方向 | 00不区分研究方向 | ||
| 考试科目 | 101思想政治理论 204英语二 341农业知识综合三 823食品加工工艺学 |
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| 复试科目、复试参考书 | 复试科目： 食品安全与评价 |
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| 参考书目、参考教材 | 341农业知识综合三： 考试内容分别涵盖农业机械、农业信息、食品加工与安全领域的主干课程，包括工程力学、机械设计和农业机械与装备； 程序设计、数据库技术与应用、网络技术与应用； 食品卫生学、食品安全管理与法规、食品分析与检验技术； 要求考生系统地理解和掌握本领域基本概念、基础理论和基本方法，解决有关实际问题。每个科目各占50分 823食品加工工艺学： (1)国内外食品加工技术进展及发展趋势； (2)我国食品加工的产业现状、关键领域及存在问题； (3)食品加工的有关概念； (4)食品加工新技术的基本原理与应用； (5)动物性食品加工关键技术与应用； (6)植物性食品加工关键技术与应用； (7)食品加工与质量安全控制技术； (8)食品保藏技术原理与应用； (9)食品加工案例分析； (10)食品包装工艺技术。 |
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| 更多研究方向 | 095135 食品加工与安全[全日制、非全日制(专业学位)]
(全日制)不区分研究方向 (非全日制)不区分研究方向 |
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| 更多考试科目信息 | 101思想政治理论
204英语（二） 341农业知识综合三 902食品加工工艺学 |
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| 更多复试科目参考书信息 | 复试科目：
食品安全与评价 |
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| 更多参考书目、参考教材 | 902食品加工工艺学
国内外食品加工技术进展及发展趋势；我国食品加工的产业现状、关键领域及存在问题；食品加工的有关概念；食品加工新技术的基本原理与应用；动物性食品加工关键技术与应用；植物性食品加工关键技术与应用；食品加工与质量安全控制技术；食品保藏技术原理与应用；食品加工案例分析；食品包装工艺技术。 |
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云南农业大学食品加工与安全(专硕)以上招生信息（招生目录、考试科目、参考书、复试信息）均来源于云南农业大学研究生院，权威可靠。导师信息、历年分数线、招生录取比例、难度分析有些来源于在校的研究生，信息比较准确，但是可能存在一定的误差，仅供大家参考。