中国农业科学院农产品加工及贮藏工程专业考研真题-资料

研究方向	083203 农产品加工及贮藏工程 02.农产品加工理论与技术
考试科目	①101思想政治理论 ②201英语（一） ③302数学（二） ④812食品化学
复试科目、复试参考书
参考书目、参考教材	812食品化学考试内容包括水分、糖类、脂质、蛋白质、维生素与矿物质、食品酶学、色素与风味物质以及食品添加剂的概念、性质以及食品加工中的化学变化与实际应用
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更多考试科目信息	①101思想政治理论 ②201英语（一） ③302数学（二） ④812食品化学
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更多参考书目、参考教材	812食品化学考试内容包括水分、糖类、脂质、蛋白质、维生素与矿物质、食品酶学、色素与风味物质以及食品添加剂的概念、性质以及食品加工中的化学变化与实际应用

中国农业科学院农产品加工及贮藏工程专业2021年考研招生简章招生目录

招生年份:2021

本院系招生人数:0

农产品加工及贮藏工程专业招生人数:

专业代码:083203

研究方向	083203 农产品加工及贮藏工程： 02 农产品加工理论与技术
考试科目	①101 思想政治理论 ②201 英语一 ③302 数学二 ④812 食品化学
复试科目、复试参考书
参考书目、参考教材	812 食品化学：考试内容：水分、糖类、脂质、蛋白质、维生素与矿物质、食品酶学、色素与风味物质以及食品添加剂的概念、性质以及食品加工中的化学变化与实际应用。
更多研究方向	083203 农产品加工及贮藏工程 02.农产品加工理论与技术
更多考试科目信息	①101思想政治理论 ②201英语（一） ③302数学（二） ④812食品化学
更多复试科目参考书信息
更多参考书目、参考教材	812食品化学考试内容包括水分、糖类、脂质、蛋白质、维生素与矿物质、食品酶学、色素与风味物质以及食品添加剂的概念、性质以及食品加工中的化学变化与实际应用

中国农业科学院农产品加工及贮藏工程专业2020年考研招生简章招生目录

招生年份:2020

本院系招生人数:10

农产品加工及贮藏工程专业招生人数:

专业代码:083203

研究方向	083203农产品加工及贮藏工程 02农产品加工理论与技术
考试科目	①101思想政治理论 ②201英语一 ③302数学二 ④812食品化学
复试科目、复试参考书
参考书目、参考教材	812食品化学考试内容包括水分、糖类、脂质、蛋白质、维生素与矿物质、食品酶学、色素与风味物质以及食品添加剂的概念、性质以及食品加工中的化学变化与实际应用
更多研究方向	083203 农产品加工及贮藏工程 02.农产品加工理论与技术
更多考试科目信息	①101思想政治理论 ②201英语（一） ③302数学（二） ④812食品化学
更多复试科目参考书信息
更多参考书目、参考教材	812食品化学考试内容包括水分、糖类、脂质、蛋白质、维生素与矿物质、食品酶学、色素与风味物质以及食品添加剂的概念、性质以及食品加工中的化学变化与实际应用

中国农业科学院农产品加工及贮藏工程专业2016年考研招生简章招生目录

招生年份:2016

本院系招生人数:0

农产品加工及贮藏工程专业招生人数:

专业代码:83203

研究方向	02农产品加工理论与技术
考试科目	①101思想政治理论 ②201英语一 ③302数学二 ④812食品化学
复试科目、复试参考书	复试内容：一般包括外国语口语和听力测试、专业笔试和综合面试，具体复试笔试科目由各研究所自定。同等学力资格报考的考生复试时还须加试两门本科专业基础课，具体科目由报考研究所规定，但加试科目不得与初试科目相同。复试比例及权重：实行差额复试，复试人数一般为招生人数的120%左右。
参考书目、参考教材	812食品化学：试卷内容结构：考试内容包括水分、糖类、脂质、蛋白质、维生素与矿物质、食品酶学、色素与风味物质以及食品添加剂的概念、性质以及食品加工中的化学变化与实际应用。题型包括名词解释、填空、简答题、论述题等。
更多研究方向	083203 农产品加工及贮藏工程 02.农产品加工理论与技术
更多考试科目信息	①101思想政治理论 ②201英语（一） ③302数学（二） ④812食品化学
更多复试科目参考书信息
更多参考书目、参考教材	812食品化学考试内容包括水分、糖类、脂质、蛋白质、维生素与矿物质、食品酶学、色素与风味物质以及食品添加剂的概念、性质以及食品加工中的化学变化与实际应用

中国农业科学院农产品加工及贮藏工程以上招生信息（招生目录、考试科目、参考书、复试信息）均来源于中国农业科学院研究生院，权威可靠。导师信息、历年分数线、招生录取比例、难度分析有些来源于在校的研究生，信息比较准确，但是可能存在一定的误差，仅供大家参考。